Исследовательский проект «Жевательная резинка: польза или вред»

муниципальное образовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 4 города Сердобска

 

 

 

Откуда мы знаем, что жевательная резинка – это здоровье зубов, правильный кислотно-щелочной баланс и огромная польза для крепости и красоты наших зубов? Конечно, из рекламы! Но в рекламе говорится только о том, какие преимущества и выгоды может принести нам жевание жвачки, а вот о побочных эффектах или нежелательных воздействиях – ни слова.
Мы часто ее жуём, но родители говорят о том, что она вредна при частом ее использовании. Именно поэтому мы решила, исследовать вред или пользу приносит жвачка нашему здоровью, и выдвинули гипотезу, возможно, что жевательная резинка приносит скорее вред, чем пользу организму человека.

изучение влияния жевательной резинки на организм человека.

1.Ознакомиться с историей возникновения жевательной резинки.

2. Установить состав жевательной резинки.

3. Выявить полезные и негативные свойства жевательной резинки.

4. Провести анкетирование учащихся 2 классов

жевательная резинка.

Частое и нерациональное использование жевательной резинки негативно отражается на здоровье человека.

— (разг. жвачка[1], жевачка[2]) — кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается. /Материал из Википедии — свободной энциклопедии/

1. Жевание — это дополнительная работа для недогруженных челюстей, прекрасная тренировка сосудов десен и средство борьбы с мягким налетом.

2. Жевательная резинка вычищает жевательную поверхность зубов. Жевание резинки полезно как для гигиены полости рта, так и для улучшения состояния десен.

3. Жевательная резинка с полирующими свойствами, уничтожает зубной камень и тормозит развитие микроорганизмов в полости рта.

4.У детей жевание резинки укрепляет челюсти, у старшего поколения улучшает работу слюнных желез.

5. Жевательная резинка освежает полость рта

6. Дезодорирует, способствует усилению слюноотделения и, как следствие, этого улучшению работы желудочно-кишечного тракта,

7.Стимулирует кровоснабжение тканей пародонта за счёт улучшения кровоснабжения.

1. Из-за чрезмерной нагрузки при наличии некоторых других факторов развиваются такие заболевания, как повышенная стираемость зубов, пародонтит, дисфункция височно-нижнечелюстного сустава.

2. Жевание за рулём или на занятиях, во время учёбы или работы отвлекает. Кровь устремляется от мозга к жевательным мышцам и другим органам челюстно-лицевой области. Отсюда ухудшение внимания и памяти, невозможность сосредоточиться.

3.Со стороны желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка) — наиболее опасным является употребление жевательных резинок на голодный желудок.

4. Надувные жевательные резинки нарушают прикусу детей.

5. На прилепленной под школьную парту жвачку несколько дней живут микробыбольного школьника жевавшего ее.

6. Детям жвачка может серьезно навредить: случайно проглоченная во время игры резинка, застрявшая в горле, пищеводе или кишке, принесет очень много неприятностей.

7. Огромный процент поддельной жвачкина рынке могут содержать ингредиенты, способные вызвать местные и общие аллергические реакции.

8. Вызывает привыкание.

Известно, что ещё древние греки жевали смолу мастичного дерева для освежения дыхания и очистки зубов от остатков пищи. Для этого также использовался пчелиный воск. Племена Майя использовали в качестве жвачки застывший сок гевеи каучук. На севере Америки индейцы жевали смолу хвойных деревьев, которую выпаривали на костре.
В Сибири применялась так называемая сибирская смолка, которой не только чистили зубы, но и укрепляли дёсны, а также лечили различные болезни.
В Индии и Юго-Восточной Азии прототипом современной жевательной резинки стала смесь листьев перечного бетеля, семян арековой пальмы и извести (подробнее в статье Бетель). Данный состав не только дезинфицировал полость рта, но и считался афродизиаком. В некоторых азиатских странах его жуют до сих пор.

В Европе первые предпосылки к употреблению жвачки появились в XVI веке, когда мореплаватели завезли из Индии табак. Постепенно привычка распространилась и далее, на Соединённые Штаты. Это продолжалось на протяжении трёхсот лет, поскольку все попытки заменить жевательный табак на воск, парафин или другие вещества не увенчались успехом. Но первая коммерческая жевательная резинка стала изготавливаться в 1848 году Джоном Б. Куртисом и его братом в штате Мэн. Подобно многим новым изделиям, продажи поначалу были очень небольшими. В те времена за один пенни можно было купить две жевательные резинки, однако эти жевательные резинки теряли свою популярность, частично из-за примесей (загрязнений), которые было трудно удалить из смолы.

Следующий поворот в истории жевательной резинки случился в 1869 году. Изгнанный с родины бывший президент и генерал Мексики Антонио Лопез де Санта Анна жил в Нью-Джерси. Он привез тонну Мексиканского чикла в надежде продажи. Он убедил Томаса Адамса из Нью-Йорка купить его. Адамс планировал вулканизировать этот каучук, чтобы использовать его как заменитель резины. Но его эксперименты в вулканизации не принесли желаемых плодов. Однако Адамс заметил, что Санта Анна любил жевать chicle. Разочарованный резиновыми экспериментами, Адамс решил сварить маленькую партию chicle в своей кухне, чтобы приготовить жевательную резинку. Он выставил пробную партию своего нового товара в нескольких местных магазинах, чтобы посмотреть, будут ли люди покупать его. Людям понравилась его резинка, и вскоре его бизнес стал весьма удачным.
В 1871, Адамс запатентовал машину (механизм) создания резины, так что он мог делать жевательную резинку в больших количествах. Он добавлял экcтракт лакричника к своей жевательной резинке, чтобы привлечь большее количество покупателей. Это было первая приправленная резина в Соединенных Штатах, называлась она Черным Джеком. В это время, жевательная резинка изменила свою форму и из бесформенных кусков превратилась в продолговатую палочку. Черный Джек производился до 1970-ых, когда это было прекращено из-за низких продаж.

Но в 1986 году Черный Джек получил свое второе рождение, наряду с резинкой со вкусом гвоздики, когда Варнер Ламберт (преемник компании Адамса) запустил программу Ностальгия по Резинке. Адамс продолжал иметь успех с жевательной резинкой Tutti-Frutti. Это была первая жевательная резинка, проданная с торговых автоматов.
Джону Колгану, аптекарю из Луисвилла, Штат Кентукки, обычно приписывают улучшение аромата жевательной резинки. В 1880, он добавил к сахару аромат прежде, чем сахар был добавлен к резиновой массе. Это способствовало тому, что аромат и вкус жвачки оставался надолго. На заре двадцатого столетия большое количество производителей жевательной резинки конкурировали за внимание и почитание потребителей: Компания Ригли (Wrigley’s) продавала жевательные резинки производства компании Zeno.
А знаете ли Вы, что в годы сухого закона в барах, незаконно торгующих спиртными напитками, посетителям раздавали жевательную резинку со вкусом гвоздики, чтобы освежить дыхание людям, пившим нелегальный ликер? Развитие сахарных заменителей в 1950-ых годах вело к появлению жевательных резинок без сахара.
Форма жевательной резинки была изобретена в 1906 Франком Х. Флиером. Но жвачка Blibber-Blubber была настолько липкая, что ее неудобно было продавать. Годами позже, в августе 1928, Уолтер Диемер из компании Франка Флиера придумал удачную формулу. Диемер хотел сделать свою резинку более привлекательной для глаза, поэтому он окрасил ее в розовый цвет (потому что это было единственный цвет на руках в Компании). В дальнейшем созданием жевательной резинки занимались различные компании, но форма жвачки осталось той же.

Для того что бы понять, вред или пользу приносит «жвачка», нужно разобраться в ее составе. И так, в состав «жвачки» входит:

Латекс – это основа жвачки

Ароматизаторы – они не всегда безобидны

Красители – многие из них очень вредны

Подсластители, сахар – давно доказано, чем дольше его контакт с зубами, тем выше риск кариеса.

Ацесульфам – К – по своей структуре он сходен с сахарином и способствует развитию опухолей.

Аспартам – вызывает головную боль, головокружение и тошноту.

Сорбит и ксилит – больше одной упаковки в день может дать слабительный эффект.

На сегодняшний день самые популярные «жвачки» это «Орбит» и «Дирол», давайте посмотрим на их состав.

 

Сорбит E420, мальтит E965, резиновая основа, загуститель E414, стабилизатор E422, натуральные, идентичные натуральным и искусственные ароматизаторы, маннит E421, эмульгатор соевый лецитин, краситель E171, подсластители аспартам E951, ацесульфам К E950, гидрокарбонат натрия E500ii, глазурь E903, антиоксидант E.

Изомальт, сорбит, маннит, ксилит, мальтитный сироп, аспартам, ацесульфам-К, резиновая основа, карбонат кальция 4%, ароматизаторы натуральные: мята, ментол, иденчиный натуральному ванилин, искусственный освежающий, загуститель E414, стабилизатор E422, гидрогенизированное рапсовое масло, эмульгатор E322, краситель E171, глазирователь E903, антиоксидант E321, текстуратор E341.

— изучение специальной литературы

— работа в сети Интернет

— наблюдение

— анкетирование

— описание

— анализ полученных результатов

Ребятам нашего класса и их родителям была предложена анкета. Результаты анкетирования представлены в виде диаграммы:

 

Чтобы жевательная резинка приносила только пользу, нами в ходе нашего исследования были разработаны следующие советы для использования жевательной резинки.

— Перед едой можно пожевать не более 5 минут. Слюнные железы мгновенно реагируют на присутствие «жвачки» во рту и выделяют пищеварительные ферменты. В мозг поступает сигнал: «приготовиться к приему пищи», и в желудке начинается выработка сока. Но еды нет, и кислота разъедает слизистую.

— Необходимо помнить простое правило: жвачка полезна исключитель но первые 5-10 минут после еды.

— Жевательная резинка не должна содержать сахар.

— Недопустимо заглатывание жевательной резинки.

— Стоит усвоить следующее простое правило – если у вас есть пломбы, то длительное жевание может попросту расшатать искусственную «заплатку».

— Нельзя жевать жевательную резинку, имеющим предрасположенность к пищевой аллергии, жвачки с ароматизаторами и красителями.

— Если ваш рот постоянно занят жевательной резинкой, ваша речь, как правило, маловразумительна и непонятна. Вы плохо выговаривает звуки, а следовательно, в более старшем возрасте у вас могут возникнуть проблемы с речью.

— Использованная жвачка должна выбрасываться только в специально предназначенные для этих целей места. Например, мусорные урны и ни в коем случае – под ноги.

— Используемая жевательная резинка должна быть произведена известной фирмой, положительно зарекомендовавшей себя на рынке и строго следящей за качеством своей продукции.

Работая по теме исследования, мы изучили влияние жевательной резинки на организм человека и пришли к выводу, что умеренное употребление жевательной резинки служит профилактике стоматологических заболеваний и не наносит вреда организму. Гипотеза о том, что частое и нерациональное использование жевательной резинки может негативно влиять на здоровье человека, подтвердилась. Данный материал можно использовать на уроках окружающего , классных часах о здоровом образе жизни, родительских собраниях.
Таким образом, в применении жевательной резинки есть как положительные, так и отрицательные стороны. Наша задача — увеличить благоприятное воздействие и уменьшить негативные последствия. Для этого необходимо учесть следующие рекомендации:
Жевательная резинка, особенно если она без сахара, оказывает позитивное воздействие на органы и ткани жевательного аппарата, а также желудочно-кишечный тракт, но:

1) жевательную резинку нужно применять строго после приёма пищи, ни в коем случае не натощак.

2) время её жевания должно быть ограничено 15-20 минутами, что связано с работой желудка. Дальнейшее жевание может приводить к различным нарушениям работы жевательного аппарата и желудочно-кишечного тракта.

3) жевание в общественных местах некрасиво и негигиенично.

4) нужно помнить о том, что внимание жующего человека рассеянно из-за ослабления кровоснабжения мозга, поэтому жевательная резинка во рту у водителя может привести к аварии.

5) Употребление жвачки уместно не во всех ситуациях. Об этом важно помнить, иначе вы можете оказаться некультурным человеком.

6) И самое главное, необходимо помнить: ни одна жевательная резинка не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой.

1. 50 год Греки жевали резину мастикового дерева.
2. 200 год Племена Майи жевали каучук, в то же время американские индейцы жевали смолу хвойных деревьев
3. 1848 год Некий Джон Куртис из Брэдфорда наладил производство жевательной резинки на основе хвойной смолы
4. 1850 год Начинают завоёвывать популярность парафиновые и восковые жвачки. Вместе с этим в них появляются первые картонные вкладыши.
5. 1871 год Изобретатель Томас Адамс получил первый патент на станок для производства жвачки.

6. 1928 год Вальтер Димер изобрёл современную жевательную резинку. Первая партия была розового цвета, таким образом расцветка и задала общий ход мысли. Жвачку он назвал Dubble Bubble.

7. 1977 год Фабрика «Ереванские сладости» выпустила первую жвачку в Советском Союзе.

 

Коды под буквой «Е» на продуктах питания, которые мы покупаем, означают, что в них присутствуют те или иные пищевые добавки. И многие из них могут нанести вред нашему организму. Чтобы этого не допустить, нужно уметь расшифровывать Е-коды.

Е102, Е120 — вызывают аллергию — крапивницу;
Е124 — провоцируют приступы астмы;
Е171-173 — приводят к заболеваниям печени и почек.
Е250, Е251 — вызывают рак, аллергию, головную боль, печеночные колики;
Е231-232 — вредны для кожи;
Е311, 320, 321 — вызывают аллергию и приступы астмы, повышают холестерин в организме.
Е407, 447 — вызывают заболевания печени и почек;
Е461-466 — заболевания желудочно-кишечного тракта;
Е510, 513, 527 — отрицательно влияют на печень, могут вызвать сильное расстройство желудка.
Е621 — оказывает неблагоприятное воздействие на сетчатку глаза, вызывает головные боли, повышенное сердцебиение, слабость в мышцах.

Пищевые добавки запрещенные в России.

Е121, Е123, Е124, Е127, Е128, Е173, Е240, Е216, Е217, Е622

Безвредные добавки.

Е100, Е300, Е326, Е406, Е440

 

— Сбор информации об истории возникновения жевательной резинки и её составе.

— Исследование влияния жевательной резинки на здоровье

человека

Методы исследования:

— изучение специальной литературы

— работа в сети Интернет

— наблюдение

— анкетирование

— беседа с детским врачом

— анализ полученных результатов

 

1.«Вред и польза от жевательной резинки». Мифы и реалии, Часть II

2. Жевательная резинка: история и вред жвачки. Жвачка и зубы. Как правильно использовать жвачку. Женский сайт inmoment.ru

3.«Жвачка и дети». Мифы и реалии.

4.«Жвачка приносит больше вреда, чем пользы». Е. Ересько 29.12.2009

5.Сбережем свое здоровье» Журнал «Преподавание в начальной школе» 2009г

Жевательная резинка
PPT / 5.37 Мб

xn--j1ahfl.xn--p1ai

Исследовательский проект» Жевательная резинка: вред или польза»

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

Средняя общеобразовательная школа

с углубленным изучением отдельных предметов №50

Исследовательский проект

Жевательная резинка: вред или польза

Авторы: Коренко Мария,

Дубашова Луиза

обучающиеся 4б класса

МАОУ СОШ №50

Руководитель: Хлызова Марина Александровна

учитель начальных классов

первой квалификационной категории

Екатеринбург 2016

Содержание проекта стр.

Введение…………………………………………………………………….3

1. Основная часть

1.1. Что такое жевательная резинка и откуда она взялась……………….4

1.2.Состав жевательной резинки ………………………………………….5

1.3. Полезные свойства жевательной резинки ……………………………6

1.4.Отрицательные стороны жевательной резинки………………………6

1.5. Анкетирование учащихся………………………………….…………..7

1.6.Рекомендации по употреблению жевательной резинки.……………..9

2.Заключение ……………………………………………………………….10

3.Литература ………………………………………………………………..10

4.Приложение ………………………………………………………………11

2

ВВЕДЕНИЕ

Постановка проблемы:

Мы и наши одноклассники часто жуем жевательную резинку. А наша учительница постоянно нам делает замечание, говоря о том, что это вредно.

Человечество жует жевательную резинку давно! Люди жуют повсюду – жуют в транспорте, жуют на занятиях, жуют дома, жуют в школе и на работе, жуют за рулём автомобиля, на концертах и футбольных матчах, и даже в постели.

В настоящее время жвачка пользуется большим спросом. Жевательная резинка производится в 180 странах мира. Её можно купить в киоске, любом продуктовом магазине.

От взрослых мы часто слышим: «Выплюнь жвачку!», «Перестань жевать!», «Жвачка вредит твоему желудку». А в телерекламе говорят о пользе, предлагают разные сорта жевательной резинки. Да и в магазинах большой выбор, глаза разбегаются. Ну, как не купить, да не пожевать, чтобы улыбка была белоснежной, и запах изо рта был приятный.

Кто жует жвачку, не задумывается о том, полезно ли жевать вообще. Реклама приписывает жевательной резинке различные чудодейственные свойства: улучшает зубную эмаль, предотвращает появление зубного камня, устраняет запах изо рта, восстанавливает кислотно-щелочной баланс.

Вот так, не зная кого слушать родителей и учителя или каждодневную рекламу, мы решили разобраться: «Полезна или вредна жвачка? Влияет ли она на здоровье человека? Взвесить все за и против».

Цель исследовательской работы:

пользу или вред наносит организму человека жевательная резинка.

Задачи исследования:

— изучить теоретическую литературу по данному вопросу;

— сравнить полученные результаты о пользе и вреде жевательной резинки;

3

— провести анкетирование среди учеников начальной школы;

— проанализировать полученные результаты и сделать вывод.

Объект исследования:

жевательная резинка.

Гипотеза:

Возможно, жевательная резинка не так уж вредна, возможно, в ней больше пользы.

Методы работы:

Анализ литературы по данной теме, сбор и классификация материала, анкетирование и изучение результатов, оформление вывода по данной проблеме, составить презентацию.

План работы:

декабрь

2

Провести анкетирование среди обучающихся начальной школы. Выполнить анализ и сделать выводы.

январь

3

Оформить презентацию и познакомить с данной работой обучающихся начальной школы.

февраль

1.ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1.1 Так что же такое жвачка и откуда она взялась?

Из словаря мы узнали: жевательная резинка (жвачка) – особое кулинарное изделие, которое состоит из эластичной несъедобной основы и различных вкусовых ароматических добавок. В процессе употребления

4

практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего становится безвкусной и обычно выбрасывается.

Жевательная резинка имеет свою историю. Страсть человека к жеванию подтверждается археологическими находками, относящимися по времени к каменному веку. Греки чистили зубы и освежали дыхание с помощью смолы мастикового дерева, пчелиного воска. В Индии любили пожевать просто очищенную от коры веточку, а в Средней Азии и Закавказье – кожуру граната после еды. На Руси издавна использовали смолу сосны или ели. Индейцы, для того, чтобы постоянно тренировать свои десны и жевательные мышцы, использовали смесь шерсти и меда.

После открытия Колумбом Америки, вместе с табаком попали в Европу и прообразы современных жевательных резинок.

Первая настоящая жевательная резинка появилась в 1869 году. Состояла она из таких компонентов, как каучук, измельченный в порошок корень лакрицы и уголь.

1.2 Состав жевательной резинки

О том из чего состоит жевательная резинка, мы узнали из книг и аннотаций на обертках.

В наши дни изготовление жвачки – сложный технологический процесс. Любая жвачка состоит из особых смол и парафина, которые способны размягчаться и сохранять вязкость в полости рта при температуре нашего тела. Другие её составляющие – разные подсластители и ароматизаторы. Обязательным компонентом является особое вещество аспартам, обеспечивающий сладкий вкус в начале жевания. Ощущение свежести придают различные добавки: мята, эвкалипт, фруктовые эссенции,

красители. Однако из энциклопедии мы узнали, не все ингредиенты, входящие в состав жвачки могут быть безопасны для организма человека.

5

1.3 Полезные свойства жевательной резинки

Изучив литературу, нами было установлено, что жевательная резинка все же обладает полезными свойствами.

Жевательная резинка относительно неплохо справляется с очищением зубов после еды, освежает дыхание.

Жевание сопровождается обильным выделением слюны, и происходит частичное очищение зубов, и удаление остатков пищи.

Хорошо, когда в составе жевательной резинки присутствует лактат кальция: зубная эмаль получает этот минерал для восстановления микроповреждений именно из слюны.

Стимулирует кровообращение в деснах.

Еще один плюс жевательной резинки – укрепление нижнечелюстного сустава и десен. Такую сбалансированную нагрузку жевательные мышцы могут получить только при жевании жвачки.

Помогает избежать проблем с закладыванием ушей пассажирам самолёта.

По некоторым исследованиям основное назначение жевательной резинки – жуют для того, чтобы… чувствовать себя увереннее, успокоиться, расслабиться.

Теперь посмотрим на всё это с другой стороны. Что же плохого в жевательной резинке, кроме состава, о котором мы уже сказали?

1.4 Отрицательные стороны жевательной резинки

Однако, в ходе нашего исследования нами было установлено, что жевательная резинка оказывает больше негативное влияние на организм человека, чем положительное.

Некоторые наполнители могут вызывать аллергические реакции, особенно у детей.

6

У постоянно жующих детей может появиться неправильный прикус, ведь в детском возрасте происходит формирование ротовой полости.

По количеству энергии, затраченной в процессе жевания, все «жвачки» можно сравнить с мясом. То есть они, значительно нагружают жевательные мышцы и суставы, соединяющие верхнюю и нижнюю челюсти. Человек, увлекающийся жвачкой, со временем начинает ощущать боль в мышцах челюсти и затруднения при открывании рта. А также возможно увеличение размеров нижней челюсти (как у героев иностранных фильмов).

Первый же кусочек пищи, взятый в рот, вызывает выработку желудочного сока. С резинкой происходит то же самое – сок вырабатывается, но переваривать-то ему нечего. С этого могут начаться проблемы с желудком.

Прилипая к зубам, жвачка способна провоцировать выпадение пломб, а если в зубах есть трещины – дальнейшее их разрушение, а также негативно

влияет на эмаль зубов.

Аэрофагия (заглатывание лишнего воздуха).

Психологи отмечают, что у детей, не выпускающих жвачку изо рта, снижается уровень интеллекта. Жевательная резинка не дает возможности сосредоточиться, притупляет внимание и ослабляет процесс мышления.

Жевательная резинка вызывает привыкание.

1.5. Наше исследование. Анкетирование обучающихся начальной школы и взрослых (родителей и учителей).

А как обстоят дела в нашей школе – жуют ли ученики начальной школы жевательную резинку и умеют ли они использовать правильно этот продукт. Чтобы ответить на эти и другие вопросы мы составили анкету, чтобы узнать мнения учеников на интересующую нас тему. В опросе участвовало 20 учеников нашего класса и 17 взрослых (родители и учителя). Приложение №1

7

Результаты анкетирования мы предоставили в таблице.

Дирол -8

Орбит -4

Разную-6

Хуба-буба — 2

5

О каких положительных свойствах жевательной резинки вы знаете?

Ни о каких-9

Очищает полость рта- 2

Освежает дыхание — 5

Не знаю -4

6

О каких негативных последствиях применения жевательной резинки вы знаете?

Ни о каких- 4

Вред зубам- 7

Устают челюсти — 2

Болит живот — 7

Задавая свой первый вопрос «Как часто вы жуете жевательную резинку?», мы думали, что получим 100% ответ – «часто», но оказалось, что жуют жвачку не все.

На вопрос «Как долго вы ее жуете?» некоторая часть ребят ответила – «1 – 2 часа» , при этом «после еды» никто не жует, а это очень вредно для желудка. Взятая в рот жвачка, вызывает выработку желудочного сока – сок

8

вырабатывается, но переваривать – то ему нечего. Желудок начинает переваривать свою собственную слизистую оболочку. Результат – развивается гастрит, а следом язва. Значит, ребята не знают, что жвачку можно жевать только после еды. Не радует, что большинство ребят не знают и не выполняют рекомендации стоматологов по продолжительности жевания не более 10 минут, а жуют жвачку пока не надоест т.к. бесконечное жевание превращается в дурную, а в некоторых случаях и вредную привычку по той причине, что дети постоянно вытаскивают жвачку изо рта, затем снова начинают жевать.

Также по результатам анкетирования видно, что ребята любят жевать практически любую жевательную резинку, независимо от производителя.

Однако, оказывается, жевательные резинки противопоказаны людям с некоторыми видами заболеваний и даже не рекомендуются беременным и кормящим женщинам. Но об этом на упаковке написано очень мелкими буквами и вряд ли кто это предупреждение читал.

Затем мы проанализировали знания ребят о пользе и вреде жевательной резинки и выяснили, что большинство ребят точно не знают о пользе и вреде жевательной резинки.

Выводы по результатам анкетирования:

Большинство детей регулярно употребляют жевательную резинку, не умеют делать это правильно, при этом, не знают, какой вред она им приносит.

1.6 Рекомендации по употреблению жевательной резинки. Приложение№2.

Изучив материал по данной теме, мы смогли составить несколько советов, при соблюдении которых жевательная резинка не оказывает отрицательного воздействия на организм человека:

-она не должна содержать сахар;

9

-жевать её надо только после еды в течение 10 минут в умеренных

количествах;

-недопустимо заглатывание жевательной резинки;

-и самое главное, необходимо помнить: ни одна жевательная резинка не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой.

Следовательно, чтобы жевательная резинка не приносила вреда нужно уметь правильно использовать этот продукт

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Работая по теме исследования, мы пришли к выводу, что умеренное употребление жевательной резинки служит профилактике стоматологических заболеваний и не наносит вреда организму. Наша гипотеза о том, что жевательная резинка имеет больше пользы, чем вреда, не подтвердилась.

Пользоваться ею можно только в редких случаях, когда нет возможности прополоскать рот, почистить зубы. Жевать следует после еды не более 5 -10 минут.

Жевать – не жевать?

Решайте сами!

Мы рассказали,

А выбор за вами!

Используемая литература:

Большая детская энциклопедия «Всё обо всём», изд. Москва АСТ, 2000г.

Кулинич Г.Г. «Вредные привычки: профилактика зависимости», изд. Москва Вако, 2008г.

Дурейко Л.И. и др. «Всё о твоём здоровье», Минск, 2008г.

Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия. Москва 2006.

Ресурсы Интернета.

10

Приложение№1

Просим Вас ответить на несколько вопросов:

1. Как часто пользуетесь жевательной резинкой? ___________________________________________ ______________________________

2. Как долго вы ее жуете?_________________________________________________________________ __

3. С какой целью вы ее жуете?____________________________________________________________ _______

4. Какая жевательная резинка больше нравится?____________________________________________ _____________________

5. Какие положительные свойства жвачки вы знаете?___________________________________________________________________

6. О каких отрицательных свойствах жвачки вы знаете?___________________________________________________________________

Приложение№2

Советы любителям ЖВАЧКИ:

Мы жуём жвачку дружно.

А всегда ли это нужно?

Польза будет или вред?

Кто же даст нам всем ответ?

— она не должна содержать сахар;

-жевать её надо только после еды в течение 10 минут в умеренных количествах;

-недопустимо заглатывание жевательной резинки;

— ни одна жевательная резинка не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой.

Жевать – не жевать?

Решайте сами!

Мы рассказали,

А выбор за вами!

11

infourok.ru

Научный проект ученицы на тему » Польза и вред жевательной резинки» 3 класс

Исследовательский проект

«Жевательная резинка: польза или вред»

Выполнила: Ахмерова Зарина Рустамовна

ученица 3 «В» класса

Чингирлауской СОШ

Руководитель: Кужиева Шынар Изимовна

учитель начальных классов

п.Чингирлау

2015 год

Мы жуем жвачку дружно.

А всегда ли это нужно?

Польза будет или вред?

Кто же даст нам всем ответ?

Здравствуйте, меня зовут Зарина Ахмерова. Я ученица 3 «В» класса. Сегодня я представляю исследовательскую работу «Жевательная резинка – вред или польза?».

Наше здоровье – самое ценное, что у нас есть. Современный человек, к сожалению, часто не прислушивается к своему организму. И процесс жевания для него становится не только средством утоления голода, но и данью моде, так как мы не хотим отличаться от наших сверстников. Всюду можно встретить школьников и даже взрослых людей, жующих жевательную резинку. Не каждый понимает, что это неприлично. Мы не можем представить себе Золушку, жующую на балу жевательную резинку.

Но с XX века — это стало нормой. Во время учебных занятий, посещения театров, кино люди не расстаются со жвачкой. Где только мы не находим жевательную резинку! Ученики часто оставляют ее и под партами, и под стульями, в результате чего многие школьники портят свою одежду. Это один из минусов. Второй, на мой взгляд, значительный минус — отрицательное влияние на здоровье.

Но тогда почему же мы ее жуем? Мне стало интересно узнать: жевательная резинка, чего в ней больше – вреда или пользы? Этому я и посвятила свою работу.

Цель, которую я перед собой поставила в исследовании – выявить отрицательное и положительное воздействие жевательной резинки на организм человека.

Таким образом:

объект исследования: жевательная резинка различных производителей;

предмет исследования: отношение к жевательной резинке младших школьников.

Для достижения цели, я поставила перед собой следующие задачи:

• Проследить по литературным и прочим источникам историю возникновения жевательной резинки.

• Изучить состав жевательной резинки.

• Выявить положительные и отрицательные воздействия регулярного жевания. 

• Провести анкетирование учащихся 4-х классов.

• Дать рекомендации по рациональному использованию жевательной резинки.

Мною использованы следующие методы исследования:

1. Изучение специальной литературы и Интернет-источников.

2. Анализ состава жевательной резинки (по этикеткам разных жевательных резинок).

3. Анкетирование учащихся 4-х классов.

4. Беседа с медсестрой нашей школы о положительных и отрицательных свойствах жевательной резинки.

5. Наблюдение.

6. Анализ полученных результатов.

Я предполагаю, что возможно жевательная резинка приносит скорее вред, чем пользу организму человека. 

Жевательная резинка – кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается.

Жевательную резинку изобрели более 140 лет назад в США.

Первые жевательные резинки появились еще в древности. Индейцы жевали шерсть с медом,

древние греки, смолу мастикового дерева для освежения дыхания и очистки зубов от остатков пищи, а многие сибирские народы – смолу хвойных деревьев, которую выпаривали на костре. Они считали, что смола хвойных деревьев укрепляет зубы и улучшает запах изо рта.

Племена Майя использовали в качестве жевательной резинки застывший сок гевеи – каучук. В Индии и Юго-Восточной Азии прототипом современной жевательной резинки стала смесь листьев перечного бетеля, семян арековой пальмы и извести. В некоторых азиатских странах его жуют до сих пор. Позже стали использовать тягучий сок дерева саподиллы.

Спустя много веков в жевательные резинки стали добавлять сахар и ароматизаторы.

В 1939 году американский ученый Холлингворт доказал, что постоянное жевание снимает мышечное напряжение и стресс. С тех пор, она входит обязательно в паёк американских солдат.

После Второй мировой войны мода на жевательную резинку охватила весь мир. Американские военнослужащие познакомили с этим продуктом жителей Азии, Африки и Европы. Жвачку стали производить в Японии, Германии, Великобритании и Франции.

В 1970 году первая жевательная резинка была выпущена в СССР.

Для того что бы понять, вред или пользу приносит «жвачка», нужно разобраться в ее составе. Стоит заметить, что на этапе возникновения жвачка была более натуральным продуктом и менее вредоносной для зубов. Современная же жевательная резинка полностью состоит из разных химических веществ.

Итак, в состав «жвачки» входит:

Латекс – это основа жвачки. Пока что признается безвредным. Однако полные исследования не проведены.   

Ароматизаторы – натуральные и идентичные им. Не всегда безобидны, ведь часто получены химическим путем (синтезом).

Красители – многие из них очень вредны. Если вы встретите на упаковке Е171, то это так называемые титановые белила. Прежде в России в пищевых продуктах они были запрещены, однако теперь запрет по неизвестным причинам не действует. Этот краситель входит в состав популярных жвачек «Орбит» и «Дирол» и вызывает заболевания печени и почек. В жвачке «Стиморол» используется краситель E-131, который способствует образованию раковых клеток.

Подсластители: сахар – давно доказано, чем дольше его контакт с зубами, тем выше риск кариеса.

Ацесульфам-К – по своей структуре он сходен с сахарином и способствует развитию опухолей. Безопасная доза: 1 г в сутки. 

Аспартам – вызывает головную боль, головокружение и тошноту. Безопасная доза: 3 г в сутки. 

Сорбит и ксилит – больше одной упаковки в день может дать слабительный эффект. Безопасная доза ксилита: 40 г в сутки.

Проведя опрос среди учащихся, я выяснила, что самыми популярными резинками на сегодняшний день считаются «Орбит» и «Дирол».

Теперь мы видим, что в состав популярных и всеми нами любимых жвачек, Орбит и Дирол, входят красители, вызывающие заболевания печени и почек. А также сахарозаменители, которые действует как слабительные средства, вызывают головную боль и тошноту.

В Интернете я узнала, что Орбит является самой популярной жевательной резинкой в России, поэтому решила сравнить детский и взрослый Орбит, а также выяснить их состав.

На экране:

Детская

жевательная резинка Orbit

Взрослая

жевательная резинка Orbit

Наличие сахара

60%

Без сахара

Длительность сохранения яркого вкуса, мин.

7 минут

15 минут

Наличие неприятного привкуса после исчезновения вкуса.

Да. Синтетический привкус.

Нет.

Вывод: как видим, детская жевательная резинка содержит 60% сахара. Взрослая жевательная резинка сахара не содержит. Детская сохраняет вкус 7 мин, взрослая – 15 мин и после потери яркого вкуса не имеет неприятного привкуса. Детская жевательная резинка после потери яркого вкуса сразу приобретает неприятный синтетический привкус, сопровождающийся слабым жжением десен, языка и внутренней поверхности щек.

Рекомендации: не использовать детскую жевательную резинку в качестве освежающего средства, ограничить использование её детьми. (на слайд)

Для подтверждения выводов вредных составляющих «жвачки», я поговорила со школьной медсестрой Валентиной Николаевной Хорохориной, чтобы узнать ее мнение об использовании жвачки.

(Щелчок) Так вот, она считает, что жвачка приносит вред нашему здоровью, а пользы практически нет.

(Щелчок) Безопасным и полезным средством для очищения зубов она называет зубную щетку. Валентина Николаевна посоветовала выбирать жевательную резинку без сахара и красителей, жевать её только после еды не более 5 минут, чтоб очистить зубы от остатков пищи, если нет возможности почистить зубы. А еще я спросила Валентину Николаевну, вредно ли глотать «жвачку» и что с ней происходит в желудке. И Валентина Николаевна ответила, (Щелчок) что жевательная резинка в желудке не переваривается и надолго остается там, принося вред нашему пищеварению.

Прочитав много интересного материала о жевательной резинке, в ходе исследования было установлено, что жевательная резинка оказывает больше негативное влияние на организм человека, чем положительное.

Могу сказать, что жевание жвачки на пустой желудок может привести к гастриту и язве (без пищи желудок будет сам себя перерабатывать).

Некоторые наполнители могут вызывать аллергические реакции, особенно у детей.

У постоянно жующих детей может появиться неправильный прикус, ведь в детском возрасте происходит формирование ротовой полости.

Постоянное жевание приводит к перегрузке околозубных тканей и выпадению пломб, а если в зубах есть трещины, то к дальнейшему их разрушению, а также «жвачка» негативно влияет на эмаль зубов.

Психологи отмечают, что у детей, не выпускающих «жвачку» изо рта, ухудшаются мыслительные способности.

На прилепленной под школьной партой жевательной резинке несколько дней живут микробы больного школьника, жевавшего её.

При правильном и рациональном жевании «жвачки» она может принести и пользу, например, жевательная резинка очищает полость рта после еды и освежает дыхание, стимулирует кровообращение в деснах и укрепляет их.

Хорошо, когда в составе жевательной резинки присутствует лактат кальция: зубная эмаль получает этот материал для восстановления микроповреждений именно из слюны.

Также жевательная резинка помогает избежать проблем с закладыванием ушей пассажирам самолёта.

Но пользы так мало, поэтому я убедилась, что жевательная резинка больше вредна для детей, чем полезна. И я решила узнать, что думают ученики младших классов нашей школы о «жвачке» и знают ли они о ее вреде и пользе.

Я составила бланки-анкеты с вопросами (Приложение 1), чтобы узнать мнения учащихся 4-х классов на интересующую меня тему. В опросе участвовало 57 человек, из них 36 девочек и 21 мальчик. Результаты анкетирования я представила в диаграммах.

Задавая свой первый вопрос «Любишь ли ты жевательную резинку?», я думала, что получу 100% положительный ответ, но оказалось, что любят жвачку не все.

Анализируя полученные результаты, можно сделать выводы:

— 81% учащихся 4-х классов любят жевать жевательную резинку, 5% — не очень любят жевать жевательную резинку, но все-таки делают это, при этом, что жуют, интересуется лишь 21% учащихся. И только 14% всех ребят – не любят жевать резинку.

На вопрос «Как часто ты пользуешься жевательной резинкой?» большинство детей ответило, что «редко» (77% учащихся), а 3 учащихся (5%) – не жуют вообще. 10 детей (18%) жуют жвачку каждый день.

При этом 41 учащийся (72%) жует жевательную резинку только после еды, а это означает, что ребята знают, что жевать «жвачку» на голодный желудок или просто так целый день вредно. Трое детей ответило, что не жуют её вообще и лишь 13 человек (23%) жуют, когда им хочется.

Многие дети знают, что «жвачка» вредна: это 33 человека из 57 опрошенных, что составляет 58 % всех учащихся, 9 человек (16%) думают, что она приносит пользу, 6 человек (10%) не знают ответа на этот вопрос и 9 человек думают, что «жвачка» приносит и вред, и пользу.

При этом, на вопрос «Чем вредна?» ребята дали следующие ответы:

— наносит вред желудку – 11 человек.

— разрушает эмаль зубов, болят зубы – 12 человек.

— вредна тем, что в ней много красителей, вредных веществ – 12 человек.

— мешает сосредоточиться – 1 человек.

— болит живот – 9 человек.

— много сахара – 1 человек.

— вредна для дёсен – 1 человек.

— вообще вредна для здоровья.

— не знают чем вредна – 6 человек.

— не вредна – 5 человек.

Таким образом, мы видим, что большинство учащихся знает, чем вредна жевательная резинка.

Из полезных свойств «жвачки» ребята на 1-м месте называют то, что жевательная резинка очищает зубы после еды. Так сказали 28 учащихся (это 49%). На 2-м месте вариант ответа – «удаляет запах изо рта». Так ответили 17 учащихся (это 30%). 4 человека (7%) не знают, чем полезна жевательная резинка и 10 человек (18%) считает, что она ничем не полезна.

На вопрос «Стал бы ты употреблять жевательную резинку, зная о наличии в ней вредных веществ?» большинство учащихся (39 человек, что составляет 68%) ответило, что «нет». 9 учащихся (16%) ответили, что всё равно продолжали бы употреблять «жвачку», 4 человека (7%) употребляли бы, но уже не так часто и 5 человек (9%) не знают ответа на этот вопрос.

И на последний вопрос моей анкеты «Проглатывал ли ты когда-нибудь жевательную резинку?» 29 детей, что составляет 51%, ответило: «нет», и 28 детей (49%) ответило «да», что очень печально, потому что жевательная резинка не способна перевариваться под влиянием основных пищеварительных ферментов. Поэтому, в случае, если проглоченная жевательная резинка не покинет организм благодаря волнообразным сокращениям кишечника, её скопления будут представлять для организма серьёзную медицинскую проблему.

Я надеюсь, что моя работа помогла учащимся узнать все о пользе и о вреде жевательной резинки.

Заключение

В результате проведённого исследования по теме «Жевательная резинка: польза или вред» мною была достигнута цель исследования.

Подтвердила гипотезу, что если часто и нерационально использовать жевательную резинку, то это негативно отразится на здоровье человека.

В ходе исследования я выяснила историю происхождения жевательной резинки, изучила в специальной литературе положительное и отрицательное влиянии жевательной резинки на здоровье человека. Также было выявлено, что бесконтрольное употребление жевательной резинки приводит к нарушениям желудочно-кишечного тракта, нарушению функции тканей полости рта, вызывает развитие кариеса зубов, так как обладают они слабой гигиенической эффективностью по сравнению, например, с зубными щетками.

Хотелось бы посоветовать, любителям «жвачки» — жевать ее не более 15 минут только после еды, причем не всякую, стараясь не проглатывать ее. Детям «жвачку» можно жевать только после 5 лет.

В результате моих исследований, я выяснила, что:

Жевательная резинка – это вид конфеты, которая состоит из эластичной несъедобной основы и различных вкусовых, ароматических добавок, которые оказывают вредное воздействие на организм человека.

Для вечно «жующих», можно порекомендовать жевать фрукты или овощи. Во все времена было известно, что красивые и крепкие зубы у тех людей, кто ест много овощей и фруктов. И дело не только в витаминах. Яблоки, морковь, капустная кочерыжка – твердые, они с усилием трут поверхность зубов при их пережевывании, благодаря этому эффективно их очищают. А еще пережевывание такой пищи массирует десны, что им только на пользу.

infourok.ru

Проект по химии на тему «Жевательная резинка: польза или вред?»_

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ПРИМОРСКОГО КРАЯ

краевое государственное автономное

профессиональное образовательное учреждение

«Дальнегорский индустриально-технологический колледж»

Учебно-исследовательская (проектная) работа

_ «Жевательная резинка: польза или вред?»_

Студент: Тихонова Татьяна Андреевна

201группа

«Наладчик аппаратного и

программного обеспечения»

Руководитель: Фертикова Елена Николаевна,

преподаватель химии, биологии

г. Дальнегорск, 2016 год

Краткая аннотация

Тема научной работы: «Жевательная резинка: польза или вред?».

Цель работы: изучение свойств жевательной резинки в различных условиях.

Задачи исследовательской работы:

1. Ознакомиться с историей возникновения жевательной резинки.

2. Изучить свойства жевательной резинки.

3. Провести анкетирование учащихся

Объект исследования: Жевательная резинка («Orbit Свежая мята», «Orbit детский с кальцием «клубника», «MalabarКислоид вишня», «DirolДынно-арбузный коктейль») .

Оглавление

Введение……………………………………………………………………..……3

1.История появления жевательной резинки ……………………………….……4-5

2.Состав жевательной резинки……………………………………………….…. 6

3.Полезные свойства жевательной резинки…………………………………….7

4.Негативное влияние жевательной резинки………………………………….. 7

5.Из чего же состоит жвачка? ……………………………………………………8

6.Экспериментальная часть……………………………………………………… 9-11

7.Социологический опрос школьников………………………………………… 12

8.Выводы………………………………………………………………………….. 13

9.Список ресурсов………………………………………………………………… 14

10.Приложения…………………………………………………………………….15-16

11.Рецензия руководителя работы……………………………………………….. 17

Введение

На протяжении многих лет мы слышим споры на тему: вредная или полезная жевательная резинка. На сегодняшний день дети имеют только начальные представления о пользе употребления жевательной резинки и что очень важно — о возможных негативных последствиях ее применения.

По мнению врачей – стоматологов этому может быть способствует и крайне малое число отечественных научных исследований, посвященных изучению продуктов, предназначенных для жевания. А появляющиеся обзоры литературы не снимают остроты проблемы, так как практически не затрагивают отрицательного действия этих продуктов на организм.

История возникновения жевательной резинки

Известно, что древние греки жевали смолу дерева мастики, которое растет в Турции и Греции, и назвали свою жевательную резинку «мастика». Жевательная резинка, как предполагалось, помогала чистить зубы и освежала дыхание. Резина Мастики все еще используется на Ближнем Востоке и Греции.

Индейцы жевали застывший сок деревьев. Более чем 1000 лет назад в Центральной Америке, индейцы Майя жевали «chicle», который является соком дерева саподилла. Годами позже, этот тот же самый сок послужил основой для создания промышленности жевательной резинки

(Chickle – 1)чикл, каучук, 2) жевательная резина).

На южноамериканском континенте индейцы жевали сок хвойных деревьев. Белые поселенцы узнали эту привычку и стали собирать застоявшийся сок для жевания. Они сделали свою собственную жевательную резинку отечественного производства из смолы хвойных растений и пчелиного воска.

Но первая коммерческая жевательная резинка стала изготавливаться с 23 сентября 1848 года Джоном Б. Куртисом и его братом в штате Мэн. Изделие Куртиса называлось «State of Maine Pure Spruce Gum» — что-то вроде «Чистая еловая резинка из штата Мэн». Подобно многим новым изделиям, продажи поначалу были очень небольшими.

В те времена за один пенни можно было купить две жевательные резинки. Достигнув определенного успеха в своей деятельности, они переехали из Бангора, штат Мэн в Портленд, штат Мэн в 1850 и стали добавлять парафин к своим изделиям. Некоторые из этих парафиновых ароматизаторов были «Белая Гора», «Самая большая и Лучшая», «Четыре в одном», «Сахарные Сливки» и «Ликорис Лулу». Производство постепенно расширялось, и скоро штат работающих над жевательной резинкой насчитывал 200 служащих, однако эти жевательные резинки теряли свою популярность, частично из-за примесей (загрязнений), которые было трудно удалить из смолы.

Уильям Финли Семпл из Штата Огайо получил первый патент на жевательную резинку 28 декабря 1869. Патент номер 98.304 гласящий об определенной комбинации каучука с другими веществами, в разных пропорциях, пригодных для приготовления жевательной резинки. Однако Семпл никогда не делал жевательную резинку для продажи

Следующий поворот в истории жевательной резинки произошел в 1869 году. Изгнанный с родины бывший президент и генерал Мексики Антонио Лопез де Санта Анна жил в Нью-Джерси. Он привез тонну Мексиканского чикла, надеясь его продать и убедил Томаса Адамса из Нью-Йорка купить его. Адамс был фотографом и изобретателем и планировал вулканизировать этот каучук, чтобы использовать его как заменитель резины. Но его эксперименты в вулканизации не принесли желаемых плодов. Однако Адамс заметил, что Санта Анна любил жевать chicle. Разочарованный резиновыми экспериментами, Адамс решил сварить маленькую партию chicle в своей кухне, чтобы приготовить жевательную резинку. Он выставил пробную партию своего нового товара в нескольких местных магазинах, чтобы посмотреть, будут ли люди покупать его. Людям понравилась его резинка, и вскоре его бизнес стал весьма удачным.
В 1871году Адамс запатентовал машину (механизм) создания резины, так что он мог делать жевательную резинку в больших количествах. Он добавлял экстракт лакричника к своей жевательной резинке, чтобы привлечь большее количество покупателей. И снова это был успех. Это было первая приправленная резина в Соединенных Штатах, называлась она «Черным Джеком». В это время, жевательная резинка изменила свою форму и из бесформенных кусков превратилась в продолговатую палочку. «Черный Джек» производился до 1970-х, когда это было прекращено из-за низких продаж. Но в 1986 году «Черный Джек» получил свое второе рождение, наряду с резинкой со вкусом гвоздики, когда Варнер Ламберт (преемник компании Адамса) запустил программу «Ностальгия по Резинке».

Адамс продолжал иметь успех с жевательной резинкой Tutti-Frutti. Это была первая жевательная резинка, проданная с торговых автоматов. Впервые эти автоматы были поставлены в Нью-Йорке в 1888 году на платформе станции Эль.
Джону Колгану, аптекарю из Луисвилла, Штат Кентукки, обычно приписывают улучшение аромата жевательной резинки. В 1880, он добавил к сахару аромат прежде, чем сахар был добавлен к резиновой массе. Это способствовало тому, что аромат и вкус жвачки оставался надолго.

На заре двадцатого столетия большое количество производителей жевательной резинки конкурировали за внимание и почитание потребителей: — компания «Ригли» продавала жевательные резинки производства компании Zeno;

— Биман выставил на рынок жевательные резинки с пепсином, которые, веря рекламе, способны были облегчить расстройство желудка;

— компания Франка Х. Флиера продавала жвачки покрытые леденцом.

— Франк Каннинг разрабатывал и внедрял так называемую «зубную резину» — «Dentyne»(т.е. защищающую зубы).

В годы сухого закона в барах, незаконно торгующих спиртными напитками, посетителям раздавали жевательную резинку со вкусом гвоздики, чтобы освежить дыхание людям, пившим нелегальный ликер.

Развитие сахарных заменителей в 1950-х вело к появлению жевательных резинок без сахара.

Форма жевательной резинки была изобретена в 1906 Франком Х. Флиером. Но жвачка Blibber-Blubber была настолько липкая, что ее неудобно было продавать. Годами позже, в августе 1928, Уолтер Диемер из компании Франка Флиера придумал удачную формулу. Диемер был не химик, доктор, или аптекарь, он был бухгалтер.

Диемер хотел сделать свою резинку более привлекательной для глаза, поэтому он окрасил ее в розовый цвет (потому что это было единственный цвет на руках в Компании). В дальнейшем созданием жевательной резинки занимались различные компании, но форма жвачки осталось той же.

Состав жевательной резинки

По мнению академика Тодора Дичева, большинство жевательных резинок вместо защиты зубов и десен содержат такие компоненты, которые сами являются причиной таких заболеваний зубов, десен и полости рта, как кариес, пародонтоз.

Мы проанализировали состав наиболее популярных жевательных резинок («Orbit Спелая малина», «Orbit Сладкая мята», «Hubba Bubba Чудесная черника», «Dirol Ягодный микс») и выявили компоненты, содержащиеся в них:

• подсластители,

• резиновая основа,

• ароматизаторы натуральные, идентичные натуральным и искусственные,

• стабилизатор Е 422,

• загуститель Е 414,

• эмульгатор Е 322,

• краситель Е 171,

• глазурь Е 903,

• антиоксидант Е 320.

Из справочника «Санитарные правила и нормы СанПин» мы узнали, что: стабилизатор Е 422 — это глицерин. Так, глицерин при всасывании в кровь обладает сильными токсическими свойствами, вызывая достаточно серьезные заболевания крови, например, такие, как гемолиз, гемоглобинурию, а также инфаркты почек. Эмульгатор Е322 — это лецитин. Лецитин получают, как правило, из сои. Содержится он в яичном желтке. Это ценное вещество является важным поставщиком фосфора для нашего организма и помогает регулировать жировой обмен. Лецитины ускоряют слюновыделение, что в свою очередь, приводит к постепенному нарушению работы пищеварительного тракта. Антиоксидант Е 320 — это бутилгидрооксианизол. При частом употреблении продукции, содержащей антиоксидант, повышается содержание холестерина в крови. Кислота Е330 – это лимонная кислота. Долгое и неконтролируемое употребление лимонной кислоты может вызвать серьезные заболевания крови. Загуститель Е414 – это гуммиарабик, глазурь Е903 — это карнаубский воск. Он придает глянец и блеск продукту. Оболочка из глазури не дает высыхать продукту, не пропускает жир изнутри и влагу снаружи. Ароматизаторы натуральные, идентичные натуральным и искусственные, для того чтобы изготовить натуральный ароматизатор, используют плоды, ягод, листья, цветы и другое природное сырье. Идентичные натуральным ароматизаторы получаются, когда к натуральному экстракту добавляют небольшое количество веществ, синтезированных химическим путем. Такие ароматизаторы отличаются высоким качеством и насыщенным вкусом, при этом абсолютно безвредны для здоровья.

Данные ингредиенты в определенных пропорциях и концентрациях патологически не воздействуют на организм человека.

6Полезные свойства жевательной резинки

С точки зрения стоматологии первые, час-полтора после приема пищи жвачка способствует выработке желудочного сока, что помогает перевариванию пищи.

Жевательная резинка вычищает жевательную поверхность зубов. Жевание резинки полезно как для гигиены полости рта, так и для улучшения состояния десен. Именно сегодня наблюдается тенденция использования жевательной резинки в качестве универсального защитного средства.

Жевательная резинка с полирующими свойствами, уничтожает зубной камень и тормозит развитие микроорганизмов в полости рта. Кроме того, у детей жевание резинки укрепляет челюсти, у старшего поколения улучшает работу слюнных желез. Жевательная резинка освежает полость рта; ее часто жуют те, кто хочет бросить курить.

Негативное влияние жевательной резинки

В ряде случаев жевательная резинка может оказывать и негативное влияние:

1.Со стороны желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка) — наиболее опасным является употребление жевательных резинок на голодный желудок.

2.От сахаросодержащих жвачек лучше отказаться совсем, так как их употребление – прямая дорога к заболеванию кариесом.

3. Надувные жевательные резинки нарушают прикус у детей.

4. На прилепленной под школьную парту жвачке несколько дней живут микробы больного школьника, жевавшего ее.

5. Огромный процент поддельной жвачки на рынке могут содержать ингредиенты, способные вызвать местные и общие аллергические реакции.

6. Из-за нее ломаются зубы и выпадают пломбы.

7. Следует избегать заглатывания жвачки, поскольку она накапливается в толстом кишечнике и со временем приводит к его непроходимости.

8. Жевательная резинка вызывает привыкание.

9. И самое главное, необходимо помнить: ни одна жевательная резинка не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой.

7.Из чего же состоит жвачка?

Мы проанализировали состав наиболее популярных жевательных резинок («Orbit Свежая мята», «Orbit детский с кальцием «клубника», «MalabarКислоид вишня», «DirolДынно-арбузный коктейль») и выявили компоненты, содержащиеся в них: подсластители, резиновая основа, ароматизаторы натуральные, идентичные натуральным и искусственные, стабилизатор Е 422, загуститель Е 414, эмульгатор Е 322, краситель Е 171, глазурь Е 903, антиоксидант Е 320.

Из справочника «Санитарные правила и нормы СанПин» мы узнали, что: стабилизатор Е 422 — это глицерин. Глицерин при всасывании в кровь обладает сильными токсическими свойствами, вызывая достаточно серьезные заболевания крови, например, такие, как гемолиз, гемоглобинурию, а также инфаркты почек. Эмульгатор Е322 — это лецитин. Лецитин получают, как правило, из сои. Содержится он в яичном желтке. Это ценное вещество является важным поставщиком фосфора для нашего организма и помогает регулировать жировой обмен. Лецитины ускоряют слюновыделение, что в свою очередь, приводит к постепенному нарушению работы пищеварительного тракта. Антиоксидант Е 320 — это бутилгидрооксианизол. При частом употреблении продукции, содержащей антиоксидант, повышается содержание холестерина в крови

Экспериментальная часть

Химическое исследование жевательной резинки

Химия тесно связана с повседневной жизнью, огромна её роль в различных отраслях промышленности и в развитии техники.

В последнее время все чаще классические материалы заменяют полимерами, поскольку они обладают рядом преимуществ по сравнению, например: с металлами и их сплавами, древесиной и прочими материалами. Используют полимеры и в пищевой промышленности. Такой её продукт, как жевательная резинка, знаком всем. Её основа − полимерные вещества − каучуки.

Поэтому изучение этих высокомолекулярных соединений, несложные опыты позволяют повысить интерес к изучению химии, желание заниматься исследовательской работой, хоть несложной.

Современные жевательные резинки представляют собой совокупность многих веществ. Это каучуки и разнообразные пищевые добавки. Перед проведением опытов аккуратно снимают оболочку с жевательных резинок и мелко нарезают ее ножом.

Определение многоатомных спиртов

Помещаю в пробирку измельченную оболочку одной подушечки жвачки разных марок («Orbit Спелая малина», «Orbit Сладкая мята», «Hubba Bubba Чудесная черника», «Dirol Ягодный микс») и приливаю 2-3 мл дистиллированной воды. Закрываю пробирки пробками и встряхиваю в течение 1 минуты. Во всех четырёх пробирках получаю мутный раствор, в который добавляю 1 мл 2 М раствора гидроксида натрия NaOH и 2-3 капли 10%-ного раствора сульфата меди(II) CuSO₄. Встряхиваю содержимое пробирок и наблюдаю появление сине-фиолетового окрашивания. Изменение цвета объясняется образованием комплексных соединений катионов меди(II) с многоатомными спиртами, входящими в состав оболочки жевательной резинки.

Название

жвачки

Результаты опыта

Добавление

воды

Добавление NaOH и CuSO₄

1.

«Orbit

Спелая малина»

Мутный раствор

Выпал сине-голубой осадок

2.

«Orbit

Сладкая мята»

Мутный раствор

Выпал сине-голубой осадок

3.

«Hubba Bubba

Чудесная черника»

Раствор окрасился в розовый цвет

Выпал сине-голубой осадок

4.

«Dirol

Ягодный микс»

Белый мутный раствор

Выпал сине-голубой осадок

Помещаю в пробирки, нарезанные жевательные резинки (по одной подушечки жвачки разных марок: «Orbit Спелая малина», «Orbit Сладкая мята», «Hubba Bubba Чудесная черника», «Dirol Ягодный микс») и приливаю 5 мл 96%-ного этилового спирта. Закрываю пробирки пробками и встряхиваю в течение 1 мин. Фильтрую смесь и определяю в фильтрате присутствие многоатомных спиртов.

Название жвачки

Результаты опыта

Добавление

спирта

Добавление NaOH и CuSO₄

1.

«Orbit

Спелая малина»

Прозрачный раствор

Выпал голубой осадок

2.

«Orbit

Сладкая мята»

Прозрачный раствор

Выпал голубой осадок

3.

«Hubba Bubba

Чудесная черника»

Прозрачный раствор

Выпал голубой осадок

4.

«Dirol

Ягодный микс»

Прозрачный раствор

Выпал голубой осадок

Свойства резиновой основы жевательной резинки

Разделяю жевательные резинки, оставшиеся после жевания, на пять частей и помещаю каждую в отдельную пробирку. Приливаю в пробирку соответственно 96%-ный этиловый спирт, бензин, ацетон, концентрированные серную, азотную и соляную кислоты так, чтобы кусочек жвачки был полностью покрыт. Оставляю пробирки на 30-60мин. Делаю вывод о сравнительной устойчивости полимера в различных средах, учитывая, что бутадиеновый и изопреновый каучуки отличаются плохой устойчивостью к маслам, растворителям алифатической и ароматической природы. Они также нестойки к действию концентрированных кислот.

Добавленные вещества

Название жвачки

«Orbit

Спелая малина»

«Orbit

Сладкая мята»

«Hubba Bubba

Чудесная черника»

«Dirol

Ягодный микс»

H₂SO₄

Раствор окрасился в слабо-рыжий цвет, а жвачка в ярко-рыжий

Раствор и жвачка окрасились в ярко-рыжий цвет

Раствор окрасился в коричневый цвет, а жвачка в тёмно- коричневый

Раствор и жвачка окрасились в рыжий цвет

HCl

Изменений не произошло

Поверхность жвачки стала пористой

Жвачка окрасилась в оранжево- розовый цвет

Раствор окрасился в слабо-жёлтый цвет, а жвачка стала пористой

HNO₃

Жвачка окрасилась в светло-жёлтый цвет

Жвачка частично разложилась

Раствор окрасился в мутно-жёлтый цвет, а жвачка в коричневый

Раствор окрасился в слабо-жёлтый цвет, а жвачка стала пористой

Спирт

Изменений не произошло

Изменений не произошло

Изменений не произошло

Изменений не произошло

Ацетон

Изменений не произошло

Изменений не произошло

Жвачка побелела

Изменений не произошло

Бензин

Жвачка полностью разложилась

Жвачка частично разложилась

Изменений не произошло

Жвачка разложилась, выпал мутный осадок

Обнаружение остатка фенилаланина в аспартаме.

Содержащийся в некоторых жвачках подсластитель аспартам (Е951) реагирует с концентрированной азотной кислотой с появлением характерного желтого окрашивания:

Поскольку эта реакция высокочувствительная, для её проведения беру 2 мл спиртового экстракта из жвачки и приливаю к нему, соблюдая осторожность, 0,5 мл концентрированной азотной кислоты. Осторожно нагреваю смесь на водяной бане, для чего на электроплитку с огнезащитной прокладкой помещаю стакан с водой, в который опускаю пробирку с исследуемой смесью.

Свойства ментола

Для опыта беру подушечку жевательной резинки с ментолом, мелко нарезаю и помещаю в пробирку. Добавляю 5 мл 96%-ного раствора этилового спирта. Взбалтываю смесь в течение 1 минуты и фильтрую.

Добавляю к спиртовому экстракту жвачки воду. Сразу происходит помутнение, так как растворимость ментола в воде низкая (0,05%). Добавляю к мутному раствору 96%-ный раствор спирта. Осадок исчезает, так как ментол хорошо растворяется в спиртах.

Свойства красителей, входящих в состав жвачки.

Помещаю в пробирку окрашенную жевательную резинку («Hubba Bubba Чудесная черника»), нарезанную на небольшие кусочки, и приливаю 2-3 мл дистиллированной воды. Нагреваю пробирку в пламени спиртовки или на водяной бане до получения, окрашенного раствора. Разливаю раствор в две пробирки, в одну из них добавляю 1 мл 1М раствора серной кислоты, в другую 1 мл 2 М раствора гидрооксида натрия. Наблюдаю, происходит ли изменения окраски красителя в зависимости от среды. Затем нагреваю пробирку, в которую добавили раствор щелочи. С некоторыми красителями в этом случае наблюдаю образование желто-коричневого раствора. Например, краситель синего цвета Е 133 – бриллиантовый синий FCF (жевательная резинка «Hubba Bubba Чудесная черника») в кислой среде становится темнорозовым, а при нагревании с раствором щелочи приобретает красно-коричневый оттенок.

Название жвачки

Результаты опыта

Нагревание водного экстракта жвачки

Добавление H₂SO₄ в нагретый раствор

с NaOH

Добавление_{NaOH в нагретый раствор}

Нагревание пробирки с NaOH

«Hubba Bubba

Чудесная черника»

Раствор насыщенно-малинового цвета

Раствор светло-красного цвета

Раствор тёмно-розового цвета

Раствор красно-коричневого цвета

Социологический опрос школьников

Для изучения представления студентов о пользе и возможных негативных последствиях использования жевательной резинки было проведен социологический опрос среди студентов нашего колледжа. Всем были заданы следующие вопросы:

• Как часто вы пользуетесь жевательной резинкой?

• С какой целью вы используете жевательную резинку?

• Какую жевательную резинку вы предпочитаете?

• О каких положительных свойствах жевательной резинки вы знаете?

• О каких негативных последствиях применения жевательной резинки вы знаете?

В анкетировании участвовало 129 студентов. Полученные результаты свидетельствуют о том, что:

60 % опрошенных учащихся используют жевательную резинку довольно часто и 3% после еды;

нравится вкус — 9 % учащихся, освежает полость рта 56 % учащихся, получить удовольствие 35 % учащихся;

10 % учащихся считают, что использование жевательной резинки полезно для гигиены полости рта.

А так же учащиеся знают и о негативных последствиях жевательной резинки:

— наличие запломбированных зубов 14 % учащихся;

— заболевание желудочно-кишечного тракта 57% учащихся;

— заболевание кариесом 5 % учащихся.

Результаты анкетирования отражены в диаграммах. (Приложение 1 диаграммы № 1 – 5).

Выводы

Работая по теме исследования, мы пришли к выводу, что хотя умеренное употребление жвачки служит профилактикой стоматологических заболеваний, но существует необходимость сокращения потребления жевательной резинки. Для предотвращения возникновения различных заболеваний школьникам даны советы:

— Жевательная резинка не должна содержать сахар;

— Жевать её надо только после еды в течение 20 минут;

— Недопустимо заглатывание жевательной резинки;

— Используемая жевательная резинка должна быть произведена известной фирмой, положительно зарекомендовавшей себя на рынке и строго следящей за качеством своей продукции;

— Жевать её следует аккуратно, без демонстрации «спецэффектов», особенно если вы находитесь в общественных местах;

— Использованная жвачка должна выбрасываться только в специально предназначенные для этих целей места в мусорные урны и ни в коем случае – под ноги.

Данный материал можно использовать на уроках биологии, экологии, классных часах о здоровом образе жизни, родительских собраниях.

Список ресурсов

1. Я познаю мир: Детская энциклопедия: История вещей/ Составители Н. Ю. Буянова и др. — М.: ООО «Издательство АСТ – ЛТД», 1998 – 480 с.

2. О. Остапчук . Детская энциклопедия: Шоколад. – ЗАО «Аргументы и факты – детям», 2002

3. http://www.poelidovolen.ru/parents/interesting/58

4. http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/1788-zhevatelnaya-rezinka-polza-i-vred.html

5. http://www.radionetplus.ru/teksty/poznavatelnye/34706-vsya-pravda-o-zhevatelnoy-rezinke.html

6. Чем вредна жевательная резинка?

Приложение 1

Диаграмма № 1.

Диаграмма № 2.

infourok.ru

Исследовательский проект «Жвачка- польза или вред»

Интеллектуально-творческая игра «Экоколобок»

Исследовательский проект

«Жвачка-польза или вред»

Выполнили: уч-ся 3 «Б» класса

МКОУ «Шамарская СОШ № 26»

Руководитель группы:

Исаак Марина Анатольевна

Шамары

2014 г.

Команда «Эксперты»

Девиз:

«Наш девиз не унывать, всё увидеть, всё узнать»

Состав команды

Поскрёбышева Таня

Новосёлова Вероника

Горбунов Денис

Зубова Карина

Эмблема команды

Актуальность проблемы: Откуда мы знаем, что жвачка – это здоровье зубов, правильный кислотно-щелочной баланс и огромная польза для наших зубов? Конечно, из рекламы! Но в рекламе говорится только о пользе жвачки, а вот о побочных эффектах или нежелательных воздействиях – ни слова.
Мы  и сами часто ее жуём, но родители говорят о том, что она вредна при частом ее использовании. Именно поэтому мы решили исследовать, вред или пользу  приносит жвачка нашему здоровью.

Цель проекта: определить какое влияние оказывает жевательная резинка на здоровье человека.

Гипотеза: если часто использовать жевательную резинку, то это негативно отразится на здоровье человека.

Планируемые результаты:

• Информационная стенгазета

• Буклеты

• Мультимедийная презентация

• Видеоматериалы (интервью)

Задачи: привлечь внимание окружающих к проблеме сохранения здоровья, путём воспитания культуры здорового питания.

Узнать о том, какое влияние на здоровье человека оказывают компоненты, содержащиеся в жевательной резинке.

Овладеть разными способами сбора информации: научиться находить информацию в научной литературе и интернете, проводить анкетирование, изучать состав продуктов, брать интервью, анализировать полученные результаты, делать выводы, создавать на их основе стенгазеты, буклеты, пропагандирующие здоровый образ жизни.

Предмет исследования: отношение к жевательной резинке младших школьников.

Объект исследования: жевательная резинка и ее влияние на здоровье человека.

Этапы проведения исследования:

• 1. Подготовительный этап.

• Определение проблемы, выбор темы.

• Обоснование актуальности.

• 2. Практический этап.

• Поисковый.

• Работа с информационными материалами.

• Интервью. Изучение мнения специалистов: стоматолога, фельдшера, психолога.

• Изучение состава жевательной резинки.

• Выявление влияния её компонентов на здоровье человека.

• Выпуск стенгазеты.

• Создание мультимедийной презентации.

• 3. Аналитический этап.

• Выводы по итогам исследования.

• 4. Защита проекта.

Социальные партнёры: Фельдшер школы Конькова Е.Х., стоматолог Перина Н.В., психолог Болотова О.Ю. Помощь в подготовке отличительных элементов команды оказала родительница Зубова Е.М.

Методы исследования:

• изучение специальной литературы

• работа в Интернете

• интервью

• анкетирование

• описание

• анализ полученных результатов

 

Заглянув в энциклопедию мы узнали

Жевательная резинка — кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются. /Материал из Википедии — свободной энциклопедии/

История возникновения жевательной резинки

Предположили, что первыми спонтанными изобретателями жевательной резинки были наши древние предки. Археологи обнаружили небольшие кусочки смолы при раскопках древних поселений. Кусочки эти, мягко говоря, кто-то давным-давно жевал-жевал, однако съесть не смог.

Письменные источники свидетельствуют, что древние греки также жевали смолу дерева. Использовалась она для чистки зубов и освежения дыхания. Жвачку из смолы мастикового дерева находят также на Ближнем Востоке. Записи свидетельствуют, что индейцы жевали высушенный сок деревьев. Более 1000 лет назад в Центральной Америке индейцы племени майя жевали чикл (каучук).

В 1848 году лавочник Джон Куртис и его брат начали первыми в мире производить жвачку — они просто расфасовывали в бумажки кусочки смолы.

В 1871 году Адамс запатентовал автомат для массового производства жвачки, а с 1888 года созданная им же жвачка «Tutti Frutti» стала продаваться из торговых автоматов на перронах железнодорожных станций.

В 1928 году химик Уолтер Димер создал еще одну разновидность жвачки – «bubble gum», которая позволяла легко выдувать пузыри. Это изобретение сделало жвачку популярной не только среди взрослых, заинтересованных в приятном запахе изо рта, но и детей, которые открыли для себя новый способ развлечения.

В СССР импортная жевательная резинка являлась предметом культа среди детей и подростков, так как внутри страны она долгое время не производилась, а появившиеся в 1970-е годы советские аналоги уступали импортным по возможности их надувания и по красочному оформлению упаковки. В начале 1990-х годов фантики и «вкладыши» от жевательных резинок выступали объектом коллекционирования и предметом азартных игр среди школьников.

Мы провели анкетирование третьеклассников

Проанализировав анкеты ребят, мы составили диаграммы (приложение 1). Всего было опрошено 30 третьеклассников, и выяснено, что 70 % употребляют жвачку, при этом что жуют, интересуются лишь – 30% . Предпочтение отдают жевательным резинкам фирм «Дирол» и «Орбит». Мы также выяснили, что большинство ребят ничего не знают о том, какой вред здоровью может нанести жвачка. 10 человек любят жевательную резинку и употребляют её довольно часто, порой не задумываясь о составе. Следующий этап в работе – исследование состава.

Рассмотрев этикетки, мы выяснили

состав самых популярных жевательных резинок «Дирол» и «Орбит».

Вывод: чаще всего в составе жевательных резинок присутствуют красители – Е171 , Е129, Е132, стабилизаторы вкуса – Е414, Е422 (глицерин), эмульгатор – Е322, которые наносят вред печени, расстройства кишечника, антиоксидант Е321, который повышает уровень холестерина (Приложение 2).

Ознакомились с мнением специалистов

Для подтверждения  выводов вредных составляющих «жвачки», мы взяли интервью у фельдшера нашей школы Коньковой Елены Харитоновны, и узнали ее мнение об  использовании жвачки. Она считает, что жвачка  приносит вред нашему здоровью, а пользы практически нет. (Приложение 3)

Изучив литературу и проконсультировавшись у стоматолога Периной Надежды Васильевны, было установлено, что жевательная резинка все же обладает полезными свойствами:

• Жевательная резинка относительно неплохо справляется с очищением зубов после еды;

• Освежает дыхание

• Жевание сопровождается обильным выделением слюны, и происходит частичное очищение зубов, и удаление остатков пищи.

• По некоторым исследованиям основное назначение жевательной резинки – жуют для того, чтобы чувствовать себя увереннее, успокоиться, расслабиться.

Однако постоянное жевание жвачки может привести к серьёзным проблемам. Надежда Васильевна рассказала нам, что сахаросодержащие жевательные резинки могут способствовать развитию кариеса, вызывать стоматиты. Жвачка также повышает жевательную нагрузку, что приводит к дефектам зубных рядов и нарушению прикуса у детей.

Нам было интересно мнение разных специалистов, и мы отправились на встречу со школьным психологом.

Психолог Болотова Ольга Юрьевна отметила, что у детей, не выпускающих «жвачку» изо рта, снижается уровень интеллекта. Резинка не дает возможности сосредоточиться, притупляет внимание и ослабляет процесс мышления. Она считает, что жевательная резинка вызывает привыкание, как к кофе и сигаретам.

В результате проведённого исследования по теме «Жевательная резинка — польза или вред» нами была достигнута цель исследования. Подтвердили гипотезу если часто и нерационально использовать жевательную резинку, то это негативно отразится на здоровье человека.

В ходе исследования мы выяснили историю происхождения жевательной резинки, выяснили положительное и отрицательное влиянии жевательной резинки на здоровье человека. Также было выявлено, что длительное жевание  резинки может нанести вред нашему здоровью, да и обладают они слабой гигиенической эффективностью по сравнению, например, с зубными щетками. К нашему удивлению, отрицательных свойств оказалось намного больше, чем положительных. Мы решили рассказать о нашем исследовании своим одноклассникам и дать им полезные советы.

Правила пользования жевательной резинкой

• Необходимо помнить простое правило: жвачка полезна исключительно первые 5-10 минут после еды.

• Жевательная резинка не должна содержать сахар.

• Нельзя проглатывать жевательную резинку.

• Если у вас есть пломбы, то длительное жевание может расшатать их.

• Нельзя жевать жевательную резинку людям, имеющим предрасположенность к пищевой аллергии. 

• Использованная жвачка должна выбрасываться только в специально предназначенные для этих целей места.

Самое главное то, что все наши одноклассники поняли, что после 10 мин жевания резинку следует выбрасывать в мусорное ведро, а не приклеивать к парте или стулу, как это делают некоторые.

Чтобы все ребята нашей школы смогли узнать всю правду о жвачке, мы выпустили стенгазету, которую так и назвали «Жвачка-польза или вред».

А для любителей жвачки мы составили буклеты «Как правильно пользоваться жвачкой и что делать, если вы нечаянно на неё сели».

Литература

1.«Вред и польза от жевательной резинки». Мифы и реалии,часть II
2.«Жвачка и дети». Мифы и реалии.
3.«Жвачка приносит больше вреда, чем пользы». Е. Ересько  

4.Сбережем свое здоровье» Журнал «Преподавание в начальной школе» 2009г.

Интернет-ресурсы

5. inmoment.ru

6. http://dia-creativ.moy.su/publ/34-1-0-231

7. http://arishka.ososh2.edusite.ru/p58aa1.html

8. http://viki.rdf.ru/

9. http://selnov.ru/publikat.php?aid=410

10. http://ru.wikipedia.org

Приложение 1.

Приложение 2

Что значат Е-коды на продуктах?

Коды под буквой «Е» на продуктах питания, которые мы покупаем, означают, что в них присутствуют те или иные пищевые добавки. И многие из них могут нанести вред нашему организму. Чтобы этого не допустить, нужно уметь расшифровывать Е-коды.

 

Е100-199-красители.

Е102, Е120 — вызывают аллергию — крапивницу;

Е124 — провоцируют приступы астмы;

Е171-173 — приводят к заболеваниям печени и почек.

Е200-299-консерванты.

Е250, Е251 — вызывают рак, аллергию, головную боль, печеночные колики;

Е230-232 — провоцируют развитие рака;

Е231-232 — вредны для кожи;

Е270 — опасен для детей и людей с лактозной недостаточностью.

Е300-399-антиокислители.

Е311, 320, 321 — вызывают аллергию и приступы астмы, повышают холестерин в организме.

Е400-499-загустители, стабилизаторы.

Е407, 447 — вызывают заболевания печени и почек;

Е461-466 — заболевания желудочно-кишечного тракта;

Е421 — очень вреден для зубов.

Е450 — способствует развитию остеопороза.

Е500-599-эмульгаторы.

Е508-512 — вызывают развитие рака.

Е510, 513, 527 — отрицательно влияют на печень, могут вызвать сильное расстройство желудка.

Е600-699-усилители вкуса.

Е621 — оказывает неблагоприятное воздействие на сетчатку глаза, вызывает головные боли, повышенное сердцебиение, слабость в мышцах.

Е900-999-глазирователи, пеногасители, подсластители, разрыхлители.

Е951 — вызывает образование злокачественных опухолей, аллергию, головную боль, депрессию.

Е952 — провоцирует почечную недостаточность.

Пищевые добавки запрещенные в России.

Е121, Е123, Е124, Е127, Е128, Е173, Е240, Е216, Е217, Е622

Безвредные добавки.

Е100, Е300, Е326, Е406, Е440.

infourok.ru

Исследовательский проект «Жвачка. История. Вред и польза жевательной резинки»

муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

Танайковская основная школа

Исследовательский проект для участия в муниципальном конкурсе проектов «Интеллектуальное творчество-2016»

среди обучающихся образовательных организаций

Перевозского муниципального района Нижегородской области

Название исследовательского проекта:

«Жевательная резинка. История.

Польза и вред жевательной резинки»

Работу выполнила:

учащаяся 2 го класса

МАОУ Танайковской ОШ

Грищенко Вероника

Руководитель: учитель

1 квалификационной категории

Кротова Е.С.

2016г.

Исследовательский проект

«Жевательная резинка. История. Польза и вред жевательной резинки»

Проблема

Почему я выбрала эту тему для исследования.

Всюду можно встретить школьников и даже взрослых людей, жующих жевательную резинку. Не каждый понимает, что это неприлично. Во время учебных занятий, посещения кино или театра люди не расстаются со жвачкой. Где только мы не находим жевательную резинку! Ученики часто оставляют её и под партами, и под стульями, в результате чего многие школьники портят свою одежду. Это один из минусов. Но тогда почему же мы её жуём? Мне стало интересно узнать: жевательная резинка, чего в ней больше – вреда или пользы? Этому я и посвятила свою работу.

Гипотеза

Если я расскажу одноклассникам о пользе и возможном вреде жевательной резинки, то полученная информация поможет определить истинное значение жвачки.

Объект исследования

Жевательная резинка

Цель исследования

Узнать об отрицательных и положительных действиях жевательной резинки на наш организм.

Задачи

-найти и изучить информацию о жевательной резинке.

-при помощи анкетирования показать, как относятся к жвачке взрослые и дети. (Приложение 2)

-изучить свойства жевательной резинки и попробовать провести опыт дома.

-найти загадки, пословицы и поговорки про жвачку.

Этапы работы над вопросом

-сначала я попробую сама ответить на данный вопрос и проведу анкетирование.

-посмотрю в большой энциклопедии.

-поищу ответ в интернете.

-попробую провести опыт дома.

-найду пословицы и поговорки, загадки о жевательной резинке.

-сделаю выводы.

Предположение

Возможно от жевательной резинки больше пользы, чем вреда.

Вот, что я узнала про жевательную резинку в большой энциклопедии и в интернете.

Жевательная резинка (разг. жвачка) – кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объёме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается. Из многих видов жевательной резинки в качестве развлечения можно выдувать пузыри, что в англоязычных странах ей ещё одно название «Буббль гум» bubble gum  («резина для пузырей)

История жевательной резинки.

Предысторию жевательной резинки можно найти в любой части света: древние греки жевали смолу мастичного дерева для освежения дыхания и чистки зубов от остатков пищи;

На севере Америки индейцы жевали смолу хвойных деревьев, которую выпаривали на костре;

В Сибири применялась сибирская смолка (смола кедра или лиственницы), которой не только чистили зубы, но и укрепляли десны и лечили от различных болезней;

В индии и юго-восточной Азии прототипом современной жевательной резинки стала смесь листьев перечного бетеля, семян пальмы и извести;

В Европе предпосылки к употреблению жвачки появились в 16 веке. Постепенно привычка распространилась и на Соединенные Штаты.

Создание жвачки

Первая жевательная резинка была выпущена в городе Бангор (штат Мэн, США). С этого момента история жевательной резинки развивается очень быстро. Благодаря конвейерному производству жвачка превратилась в товар, а мода на неё распространилась по всему миру.

Патентованная жвачка

В последующие годы несколько дантистов открывают свои фабрики по производству жевательной резинки.

В 1880-годы в жвачку стали добавлять сахар и ароматизаторы по новой технологии – теперь жвачки стали сохранять свой вкус на более долгий срок. Такие жвачки стал производить Уильям Ригли, открывший компанию Wrigley.

Старинные компании-производители

Компания Wrigley производит жвачки Orbit, Hubba Bubba, Eсlipse, Spearmint и Juicy Fruit уже более 100 лет.

Производство осуществляется более чем в 180 странах мира, численность персонала – около 15 тысяч человек.

Жевательная резинка в СССР

Первая советская жевательная резинка производится в Ереване. Позже открывается производство в Эстонии.

Московская фабрика «Рот Фронт» начинает выпуск жевательных резинок в преддверии олимпиады – 80.

Жевательная резинка в современном мире

Сейчас жевательные резинки производятся в более чем 180 странах мира.

Их можно купить в любом продуктовом магазине.

В СМИ постоянно рекламируются различные виды жевательных резинок.

Польза жвачки

Жевательная резинка вычищает жевательную поверхность зубов. Она же освежает дыхание. Жевание укрепляет десны.

Вред жевательной резинки

Содержащийся в жвачках сахар способствует возникновению кариеса, порче зубов, а также сильнейшей боли в зубах.

Наиболее опасным является употребление жевательных резинок на голодный желудок, что приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка)

Надувные жевательные резинки нарушают прикус у детей.

Необходимо помнить ни одна жевательная резинка не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой.

Интересные факты

В городе Сан-Луис-Обиспо (Калифорния) уже сорок лет стоит стена, на которую каждый желающий может прилепить жвачку. Это – местная достопримечательность. Стена залеплена резинкой в несколько слоёв.

Самый большой пузырь от жевательной резинки был зафиксирован в июле 1994-го года в телевизионной студии «АВС» в Нью-Йорке. Его надула Сьюзен Мантгомери из США, диаметр пузыря составлял 58,5 сантиметров (это больше размера в плечах взрослого мужчины средней комплекции)

Итальянский дизайнер Маурицио Савини прославился тем, что создавал скульптуры из жевательной резинки.

Описание опыта

Очищение одежды от жвачки в домашних условиях.

Вернувшись с прогулки, мы с мамой заметили на юбке прилипшую жевательную резинку. Я сначала расстроилась, но мама меня успокоила. Она сказала, что уберет жвачку и следа не останется. У меня опять возник вопрос. Как она это сделает? Оказалось очень просто!

Мы положили в холодильник мою одежду.

Через некоторое время жвачка замерзла, и затвердела.

Потом мама при помощи ножа отковырнула жвачку.

И, правда, от жвачки не осталось и следа. Юбка была спасена!

Внимание! Опыт проводить только в присутствии взрослых.

Жвачку можно изготовить и самим

Это очень старый, безвредный и испытанный способ. Мне об этом рассказала моя бабушка. Нужно взять несколько штук пшеничных зёрен и пожевать их несколько минут. Всё лишнее исчезнет, останется одна жвачка. Бабушка и дедушка жили недалеко от пшеничного поля, и всегда ждали, когда пшеница начнёт созревать, чтобы сделать жвачку. Такая натуральная жвачка не только полезна, но и безвредна. А чтобы жвачка стала цветной, можно пожевать вместе с ней листик щавеля. Жвачка станет зеленоватой. Если пожевать со свеклой — розовой.

Загадки

Эту странную конфету

Я готов жевать с рассвета.

Даже целый выходной-

Наслаждаться ей одной.

Может сильно надуваться,

С нею жалко расставаться,

Пахнет свежестью вся пачка,

Это с мятным вкусом — … (жвачка) Фомин Сергей

Подушечки мятные,

При жевании — приятные,

Рот освежают, дыхание ласкают.

(жевательная резинка) Валентина Калиниченко

Пословица

Словно жвачку жуёт.

Скороговорка

Жеваная жвачка зажевала жевака.

Жевать не пережевать.

Ну и жевачка!

С этой темой я выступила на уроке окружающего мира. Задала одноклассникам вопрос: — кто любит жевать жевательную резинку? Не все ответили положительно. На вопрос: — полезна ли она? 3 человека ответили согласием. На вопрос: — вредна ли? Только 13 человек ответили «да». После прослушанного я задала те же самые вопросы детям. На вопрос о пользе уже ответили положительно 1 человек, а о вреде 17 человек.

Первоначальное мнение

После прослушанной информации

Кротова Е.С.

Шилкин С.И.

Рыжанкина М.В.

Чуткова Т.В.

infourok.ru

Проект «Жевательная резинка: польза или вред?»

Наше здоровье – самое ценное, что у нас есть. Современный человек, к сожалению, часто не прислушивается к своему организму. И процесс жевания для него становится не только средством утоления голода, но и данью моде, так как мы не хотим отличаться от наших сверстников.

Цель работы: выявить отрицательное и положительное воздействие жевательной резинки на организм человека. Объект исследования:  младшие школьники Предмет исследования: жевательная резинка Гипотеза: жевательная резинка больше вредна, чем полезна.

Задачи: 1. Проанализировать литературу об истории возникновения жевательной резинки и её влиянии на здоровье человека. 2. Изучить состав жевательной резинки. 3. Установить пользу и вред жевательной резинки.

Методы исследования :

• Изучение литературы и Интернет-ресурсов.
• Беседа со стоматологом и учителем.
• Наблюдение.
• Анкетирование, опрос.

План

• История жевательной резинки.
• Состав жевательной резинки.
• Вред или польза?
• Выводы.

История жевательной резинки.

Жевательная резинка  — кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок.

На южноамериканском континенте индейцы жевали сок хвойных деревьев. Белые поселенцы собирали застоявшийся сок для жевания.

Первая коммерческая жевательная резинка стала изготавливаться с 23 сентября 1848 года Джоном Куртисом и его братом в штате Мэн. Изделие Куртиса называлось  что-то вроде

«Чистая еловая резинка

из штата Мэн».

Состав жевательной резинки

Жевательная резинка состоит в первую очередь из жевательной основы содержит вкусовые добавки, ароматизаторы, 

консерванты.

В последнее время стали популярны резинки, содержащие сахарозаменители и противокариозные вещества.

«Плюсы» жевательной резинки.

«Минусы» жевательной резинки.

Очищает зубы, освежает дыхание.

Содержатся вредные добавки.

Полезно жевать 3-5 минут после еды.

При употреблении на голодный желудок разъедает его стенки.

Массирует дёсны, развивает жевательные мышцы.

Если в состав жвачки входит сахар, то он вызывает кариес.

Помогает людям, страдающим изжогой.

Сорбит и ксилит – слабительные средства.

При длительном жевании формируется неправильный прикус.

Жевательную резинку иногда можно жевать, чтобы очистить полость рта от остатков пищи и освежить дыхание. Ни в коем случае нельзя жевать её постоянно, так как в ней содержатся вещества, опасные для здоровья.

От жевательной резинки больше вреда, чем пользы, иногда ее можно жевать после еды, если нет возможности почистить зубы или прополоскать рот водой.

Жевательная резинка вредна для здоровья. Жвачку нужно использовать крайне редко, жевать несколько минут. Детям она советует употреблять только специальные жвачки, в которых не содержится сахар .

Результаты исследования

Рис.1 Цель использования жевательной резинки.

Рис.2 Какую марку жевательной резинки вы жуёте?

Рис. 3 Часто вы пользуетесь жевательной резинкой?

Выводы

Для предотвращения возникновения различных заболеваний школьникам даны советы:

• Жевательная резинка не должна содержать сахар;
• Жевать её надо только после еды в течение 10 минут.
• Используемая жевательная резинка должна быть произведена известной фирмой.

Жевать — не жевать –

Решайте сами. Мы рассказали, А выбор за вами!

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Спасибо за внимание!

videouroki.net