cart-icon Товаров: 0 Сумма: 0 руб.
г. Нижний Тагил
ул. Карла Маркса, 44
8 (902) 500-55-04

История 7 класс повседневная жизнь сообщение – Повседневная жизнь

Содержание

Повседневная жизнь

Повседневная жизнь

 

Развитие медицины

Жилые дома и города

Питание

Одежда

 

Вы уже познакомились с экономикой, политикой, обществом Нового времени. Пришла пора поближе присмотреться к людям того времени и узнать, что же составляло их жизнь, как и где она проходила.

Начнем с того, что в XVI веке в Европе проживало 55 миллионов человек. Для сравнения, почти столько же людей сейчас населяют Францию или Италию. К концу XVII века население увеличилось практически в два раза. Разберемся, почему это произошло.

 

Развитие медицины. В первую очередь развитие медицины сыграло большую роль в увеличении населения. В Средние века врачи зачастую пренебрегали детальным изучением строения организма человека. В эпоху гуманизма появился интерес к человеку и его анатомии. Знаменитым исследователем человеческой анатомии стал Андрей Веза́лий, написавший несколько томов учебника «О строении тела человеческого». Он доказал, что прежние представления о строении человека ошибочны.  Был изобретен способ перевязки ран, а раньше их просто прижигали. В это время появились

микроскоп и термоскоп, прототип современного термометра.

Именно в XVI веке появился способ лечения пиявками, который практикуют до сих пор.

Несмотря на то, что медицина развивалась, люди продолжали страдать от многочисленных болезней. Самой страшной стала чума. Так в то время называли тяжелые заболевания, которые сопровождались поражениями кожи. Справиться с ней доктора могли не всегда. В XVII веке для врачей, которые лечили больных чумой, был разработан специальный костюм. Несмотря на свой ужасающий вид, костюм имел абсолютно функциональное назначение. Согласно поверьям людей, маска с клювом отпугивала болезнь. Однако она в большей степени защищала самого доктора от запаха больных. В кончике клюва располагались душистые травы. Для защиты глаз в маске были стеклянные вставки. Плащ пропитывали воском. Он помогал избежать укусов блох, которые являлись переносчиками болезни. На руки надевались промасленные перчатки.  Обратите внимание, что врач держит палку — она была необходима, чтобы разгонять от себя больных людей.

Во время эпидемий погибало очень большое количество людей. Люди пытались себя защитить разными способами. Так, например, носили на шее «чумной амулет», верили в то, что прикосновение короля может излечить от болезни. Однако даже во время эпидемий чумы не прекращалась торговля. Возле деревень ставились специальные камни, в которых были отверстия. Туда жители этой деревни клали монеты, а проходящие торговцы забирали монеты и оставляли вместо них товар.

Великие географические открытия также способствовали развитию медицины. С новых земель путешественники привозили невиданные до этого растения и травы, из которых готовили различные лекарства.

К сожалению, в этот период значительно ухудшилась гигиена. Люди стали намного реже мыться и ходить в бани. Во-первых, в банях при больших скоплениях людей был очень велик шанс заразиться чем-либо. Во-вторых, среди людей ходило мнение, что чумная зараза проникает в чистые поры кожи. В богатых домах от купания не отказывались. Здесь были специальные помещения, где находились деревянные бочки для мытья.

В этот период значительно увеличилась продолжительность жизни людей. Многие стали доживать до 60 лет, хотя еще в XV веке умирали, не дожив и до 50 лет. Это были долгожители того времени. И касалось оно только представителей высших слоев населения. В среднем длина жизни составляла 30-35 лет.

 

Пришло время присмотреться к ежедневной жизни людей. В каких условиях они жили?

Жилые дома и города. Крестьяне жили в доме, который в основном состоял из одной комнаты, не разделявшейся перегородками. Из мебели там можно было найти только сундуки, на которых иногда и спали, лавки. Не всегда даже в крестьянских домах был стол, его могла заменять бочка.

Обратите внимание на планировку городов. Она оставалась хаотичной, не было четкого разделения на кварта́лы.

В городах было очень много деревянных домов. Это приводило к многочисленным пожарам, которые нередко уничтожали город, так как дома полностью прилегали друг к другу. Со временем нашли выход и между домами стали прокладывать каменную стену. Это частично решило проблему. Городские дома были многоэтажными. Это объяснялось тем, что в то время земля была очень дорогая и для увеличения площади дома его расстраивали не вширь, а вверх. На первом этаже зачастую располагалась торговая лавка, на втором жил хозяин со своей семьей.

Если имелся третий этаж, то там могли расположиться слуги. В помещения под крышей состоятельные горожане пускали бедняков, которые платили им за это небольшую сумму денег.

В XVII веке появились обои. Сразу они не приглянулись горожанам, однако со временем набирали все большую популярность. Гордостью богатых горожан была мебель, которая включала в себя обязательный стол, большую кровать, шкаф. Нередко можно было увидеть на стенах зеркала. В XVI-XVII веках пол первого этажа стали укладывать плиткой, в то время как раньше это была просто утрамбованная земля.   

Питание. А сейчас предлагаю заглянуть на кухни и в столовые домов и узнать, что же находилось на столах европейцев в XVI–XVII веках. Сначала узнаем, что было в меню у дворян и богатых горожан. Важным элементом был и остается до сих пор хлеб. Аристократы употребляли белый хлеб. Это было очень большой роскошью. Уже тогда появился рецепт изготовления хлеба из дрожжевого теста. А Мария Медичи, чтобы полакомиться, заказывала хлеб по-королевски, для его получения в тесто добавляли молоко.

На столах богачей появлялись различные фрукты, например персики или апельсины. Они были очень редки и стоили достаточно дорого. Ценились в Европе сладости. Производство сахара было сложным и трудоемким и позволить его себе могли лишь немногие и то в небольших количествах. Новым напитком, благодаря великим географическим открытиям, стал шоколад. Помимо вкусовых качеств ему приписывали и целебные. Многие европейцы верили, что он поможет справиться с бессонницей и ревматизмом. В XVII веке стали все чаще пить кофе и чай.

Нельзя не упомянуть о специях. Ведь именно за ними отправлялись в нелегкие путешествия. Пищу обильно приправляли шафраном, кардамоном, имбирем, гвоздикой, мускатным орехом. Это помогало сохранить мясо, являлось своеобразным консервантом. Также придавало еде особую изысканность.

Мясо аристократы потребляли в больших количествах. К нему специально готовили различные соусы с добавлением уже известных нам приправ. Во время праздников на столах можно было увидеть черепаховый суп, рябчиков, устриц, землянику и ананасы. Остатки еды, которые оставались после застолий, не пропадали — их отдавали слугам либо перепродавали на рынке. Таким образом простые жители тоже могли попробовать королевскую еду.

Простые люди и крестьяне пищу употребляли простую. В основном это были ржаной хлеб, каши, щи, похлебка, грибы, капуста, куры, яйца, — всё то, что они сами выращивали. Зажиточные крестьяне готовили блюда из мяса. Среди них достатком считалось иметь корову, которая давала молоко. Важным блюдом оставалась рыба. Она в избытке водилась в различных водоемах.

 

Однако случалось так, что из-за войн или неурожая наступал голод. Для начала периода Нового времени это вполне частое явление. Состоятельных людей это касалось мало, а вот бедняков и крестьян затрагивало напрямую. Законной являлась практика изгнания бедных за городскую черту, где они просто погибали от голода.

Давайте вернемся в столовую дворян и посмотрим, какая посуда находится на столах. Уже в конце XV века во Франции появились индивидуальные тарелки. Со временем они становились все изысканнее. Рядом с тарелками в XVI веке стали класть столовые приборы. Но они отличались от современных. Например, у вилки были только один или два зубца. Чтобы не выпачкаться, использовали салфетки. Людовик XV даже держал специальных слуг, которые складывали салфетки.  

Одежда. Обратим внимание на моду Нового времени. Что в ней изменилось? С наступлением эпохи Возрождения изменились идеалы красоты. Красивыми теперь считались румяные, здоровые женщины, которые значительно отличались от бледных красавиц Средневековья. Посмотрим, что же носили европейцы.

Мужской костюм стал более свободным. В XVI веке во Франции привлекательными считались сильные мужчины, и одежда помогала им поддерживать этот образ. Костюм состоял из короткой куртки – пурпуэ́на, полотняной рубахи, короткого плаща, чулок и туфель.

Пурпуэн шили из парчи, шелка, бархата, украшали вышивкой и драгоценными камнями. В моду вошли продольные разрезы, сквозь которые была видна рубашка. Эти разрезы делали силуэт более широким. А мы помним, что это было модно. Среди головных уборов популярными были шляпы, которые нередко украшали перьями, также носили береты. Мужчины-аристократы активно пользовались румянами, духами, красили волосы.

Из Испании по Европе распространилась мода на небольшие бороды и короткие стрижки. Особенностью облика мужчин Испании являлся черный цвет, который стал преобладать в одежде в связи с религиозными взглядами правителей, не допускавших вольностей.

В XVII веке моду стала диктовать Франция. Это повлияло на мужской образ. Мужчины увлеклись кружевами, которыми украшались практически все детали одежды. Во времена Людовика XIV модной стала завышенная талия. Это объяснялось тем, что король вступил на престол в возрасте 4 лет, а такая талия была отличительной чертой детского костюма.

Пурпуэн сменился камзо́лом, который вверху застегивался на пуговицы, а внизу свободно расходился. Мужские штаны были короткими и внизу завязывались лентами, позже им на смену пришли узкие короткие

кюло́ты. Шляпа стала широкой, с загнутыми вверх полями и украшенная перьями страуса. Обувь также изменилась. Это были твердые туфли на небольшом каблуке с квадратным носом.

В женском образе также произошли изменения. В XVI веке женский костюм состоял из нижнего платья, корсета, верхнего платья. Форму платья поддерживал специальный каркас. Обратите внимание на удлиненную талию и квадратный вырез. Это были отличительные черты женского костюма того времени. В моде были туфли на высокой платформе. В начале XVI века большой популярностью пользовалось декольте – глубокий вырез, однако уже к концу века появились высокие воротники, наглухо закрывающие шею. Также к концу XVI века модным стало платье из негнущейся ткани, его украшали вышивкой и металлическими накладками.

Отличительной чертой испанок была мантилья – тонкая накидка. Также костюм испанских дам отличался каркасными юбками, которые сохраняли форму платья, и очень жесткими корсетами. Моды на декольте здесь не было. Шею закрывали высокие воротники.   

Женский костюм XVII века изменился не менее, чем мужской. Талия стала более тонкой, этого добивались сильно затянутыми корсетами. Лифы платьев стали украшать бантами. А вырез снова приобрел квадратную форму. Форму платья поддерживали фи́жмы – каркасы, крепящиеся к корсету.

 

Важной составляющей повседневной жизни являлись игры и развлечения, ведь без них сложно представить свою жизнь. Любимыми развлечениями аристократов были балы, карнавалы, различные костюмированные праздники, посещения театров. Аристократы устраивали салоны – творческие собрания людей.

О детских играх того времени дает представление картина Пи́тера Бре́йгеля Старшего, на которой изображены играющие дети. Присмотримся к ней и попробуем отыскать знакомые нам развлечения. Это игра в салочки. Катание колеса. Можно увидеть детей, пускающих мыльные пузыри и играющих в магазин. Здесь дети играют в песочнице. А здесь соревнуются, кто дольше удержит метлу на пальце. Вот сидит девочка и играет в куклы. А вот ребята играют с вертушкой и волчком.

Мимо скачет мальчик на игрушечном коне. Вообще, эта картина своего рода загадка. Попробуйте и вы отыскать знакомые игры. А их здесь более сотни.

 

Сегодня мы познакомились со многими сторонами жизни людей в эпоху Нового времени. Они жили по-разному, веселились и грустили. Они, как и мы, творили историю.

 

 

videouroki.net

Повседневная жизнь в Новое время. Урок в 7-м классе

Разделы: История и обществознание


Цели и задачи:

  • познакомить с условиями повседневной жизни, что ели, чем болели, что одевали люди в период нового времени;
  • обратить внимание на изменения, произошедшие в жизни европейцев;
  • умение выделять главное, сравнивать, анализировать, делать выводы, пользоваться иллюстративными материалами как источником содержания; работать с документами; решать проблемные задания; подготовить доклад, сообщение;
  • воспитывать интерес к прошлому, культуре; подготовить доклад, сообщение.

Оборудование:

  • раздаточный материал,
  • иллюстрации художников нового времени

Ход урока

Оргмомент

Опрос

- Подумайте, как рост предпринимательской деятельности повлиял на состав общества в городе и деревне.

- Сравните положение европейских крестьян в начале нового времени с положением крестьян в эпоху средневековья.

- За счет каких социальных групп шло формирование новых классов – буржуазии и наемных рабочих.

- Существует ли связь между Великими географическими открытиями и рождением капитализма?

- Объясните термины: откупщик, капиталист, батрак, новое дворянство.

Изучение новой темы

  1. “Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”
  2. “Столетия редкого человека”
  3. “Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты”
  4. “О чем может рассказать мода”

Вы уже познакомились с экономическим и политическим развитием европейских стран в начале нового времени, с жизнью монархов и дворян, купцов, ремесленников, крестьян. Но знаете ли вы, в каких условиях они жили, какова была в то время продолжительность жизни, что ели эти люди, чем болели, чего боялись и о чем просили Бога? То, что происходит изо дня в день, называется повседневностью. Об этом сегодня мы и поговорим на уроке.

Познавательное задание (написано на доске): подумайте, какие изменения произошли в повседневной жизни европейцев в XVI-XVIII века в сравнении с повседневной жизнью человека XIV-XV веков. Чем эти изменения были вызваны?

1) “Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны” – этим и словами начиналась молитва французских крестьян в XVII веке. Постоянные войны, как внешние, так и междоусобные, рождали в XVI-XVII веках чувство неуверенности и страха у широких масс населения Европы. Войны грозили разорением, грабежом, насилием, убийствами. В те времена война кормила сама себя и солдаты жили за счет беззащитных горожан и прежде всего крестьян, лишенных права ношения оружия.

Другой причиной неуверенности и страха был голод и его угроза. Голод был частым гостем в Европе (он был следствием низкой урожайности). И, наконец, страх вызывали эпидемии, прежде всего чумы и оспы. Чума, бывшая бичом средневековья, не оставляла людей и в начале нового времени. В Париже, например, чума свирепствовала в 1612, 1619, 1631, 1638, 1662, 1688 годах. Шесть эпидемий только в VII веке! Не умели в то время лечить и такие болезни, как оспу и сыпной тиф. В XVIII веке оспа поражала из 100 человек 95, а умирал каждый 7 больной. Сыпной тиф (его называли алой лихорадкой) свирепствовал и в XVII, и в XVIII веках (Сообщение учащегося о чуме).

Население погибало не только от эпидемий, но и от пожаров. В таких условиях население росло медленно.

2) Особенно высока смертность была среди новорожденных: только половина из них достигала 10-ти летнего возраста. Средняя продолжительность жизни была 30 лет. Редко кто доживал до 70 лет.

Мужчины, несмотря на бесконечные войны, жили дольше. Особенно коротка была жизнь женщин. Чаще всего они умирали еще в цветущем возрасте – между 20 и 40 годами. Как вы думаете, почему? Сказывался тяжкий, непосильный труд в поле, дома, отсутствие медицинской помощи при родах, вечные заботы. Кто как не женщина при недостатке еды отдает свой кусочек детям и мужу, кто больше заботится о том, чтобы было чем натопить комнату в стужу, как-то одеть и обуть семью? В XVI веке 2/3 населения европейских стран составляли мужчины и 1/3 –женщины.

Распространению эпидемий способствовали низкий уровень личной гигиены и почти полное отсутствие медицинской помощи.

Если в XIV-XV веках в городах было очень много бань и население их охотно посещало, то в XVI-XVIII веках бани почти исчезают. С ростом эпидемий бани превратились в рассадники заразы, их стали бояться. В Лондоне в 1800 не было ни одного банного заведения. Правда, в зажиточных домах были “мыльни”. Они располагались в полуподвалах, в них находились парильня и деревянные кадки, здесь можно было вымыться горячей водой. Ванные комнаты были большой редкостью даже в очень богатых домах.

Больниц в современном смысле не было, они существовали только как благотворительные учреждения, как приюты для больных, калек, престарелых бюргеров.

Только к концу XVII века в связи с окончанием религиозных войн в Европе, улучшением питания и ростом личной гигиены население начинает расти. Для убедительной иллюстрации этого положения давайте обратимся к таблице “Численность европейского населения” (работа с таблицей).

3) В доиндустриальную эпоху подавляющая часть европейцев более половины того, что производила или зарабатывала, потребляла или тратила на приобретение продуктов питания. В те времена питание европейцев, естественно, зависело и от времени года, и от климата. Но главное – от имущественного положения семьи. Недаром говорили: “Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть!”

- Ребята, давайте убедимся в правильности этого высказывания, исходя из документов того времени (работа с документом)

Таким образом, чем выше была ступенька иерархической лестницы, на которой стоял человек, тем изысканнее и утонченнее была его пища.

- Итак, чем питались в новое время европейцы?

В XVI-XVIII веках питались в основном растительными продуктами, да и тех было мало. Урожай еще долго оставался низким. Пшеница, рис, кукуруза (после открытия Америки) были малодоступны. Белый хлеб до XVIII века считался редкостью, приметой роскоши. Только в 1850 году произошла “революция” белого хлеба, к этому времени пшеница вытеснила прочие зерновые.

Труден был и путь картофеля на стол европейца. (Сообщение учащегося о распространении картофеля в Европе).

Мясо население европейских стран ело не часто. Раз в неделю, да и то солонину. Очень важной деталью к такой скудной пище была рыба. Потребление рыбы предписывалось и религией. В христианском календаре насчитывалось более 150 постных дней. В эти дни есть мясо не могли даже очень богатые люди, а вот рыбу – пожалуйста. Даже на рынках в эти дни мясо и масло продавать было нельзя.

В XVIII веке в Европе начинают пить новые напитки – чай, кофе, шоколад. Современник писал в 1782 году: “Нет ни одного буржуазного дома, где бы вам не предложили кофе. Нет ни одной продавщицы, кухарки, горничной, которая бы не пила за завтраком кофе с молоком”.

4) Менялась жизнь – менялась и мода. Новый идеал красоты появился в начале нового времени в Италии, где пробудился интерес к личности человека. Люди Возрождения установили новые каноны красоты лица и тела. Идеалом красоты стали высокий рост, широкие плечи, тонкая талия, красивый рот , белые зубы.

В сравнении с эпохой готики одежда стала более объемной.

Платья шились в основном из тяжелых и дорогих тканей, насыщенных и теплых цветов, богато украшались кружевами. Необходимой принадлежностью каждой дамы были перчатки, веер, ювелирные украшения, зонтик, муфта. Главным нововведением стала обувь. С появлением обуви на высоком каблуке ее стали делать на правую и левую ногу, а не на одну, как было раньше.

Особые требования были к корсетам. На один корсет уходило до килограмма китового уса. В это жесткое “обмундирование” затягивали талию, которая, по предписанию моды, должна была быть не толще, чем у осы.

Мужская мода была более практичной и основывалась на подражании военной одежде. Под действием солдатского стиля одежда постепенно утрачивала свой тяжеловесный характер. Камзол, безрукавка, широкая войлочная шляпа со страусиными перьями, высокие ботфорты, широкий кушак- вот основные детали мужского костюма. Чтобы как-то смягчить военный стиль, в изобилии используются кружева, которыми отделывают детали одежды, вплоть до отворотов ботфортов.

Одежда духовенства была более консервативной. Единственное, что изменилось, то, что служители церкви стали использовать более тонкие и дорогие ткани.

Крестьянская же одежда должна была отвечать следующим качествам: быть удобной, не мешать работать и не дорого стоить. Поэтому гардероб крестьянина состоял из льняной рубахи штанов, грубого шерстяного или суконного камзола, плаща с капюшоном, голову прикрывала шляпа.

Костюм в то время показывал принадлежность человека к определенному слою населения. И даже если у крестьянина или горожанина водились денежки, он не имел права одеваться как представитель высшего общества.

Имеющие деньги люди простого звания и хотели бы одеться богато, но власти принимали “запретительные” постановления, касающиеся костюмов.

В 1584 году Карл V издал указ, в котором говорилось, что одежда должна помогать отличать “князя от графа, графа от барона, барона от бюргера, бюргера от крестьянина”. Так что одежда- это не только средство защиты от холода, дождя или солнца и не только стремление человека проявить свой личный вкус (работа по иллюстрациям).

Закрепление. Ответы на познавательное задание.

Планируемый результат: Учащиеся понимают, что изменения в духовной и экономической жизни общества порождают новые явления в повседневной жизни.

Домашнее задание: §6 пересказ; ответить на вопросы. В конце параграфа творческое задание: составить меню для домашних трапез в бедной городской семье, в аристократической семье (по выбору).

4.03.2008

xn--i1abbnckbmcl9fb.xn--p1ai

Trojden | Повседневная жизнь: Юдовская А. Я.

Вспомните основные черты повседневной жизни крестьян и горожан в период Средневековья.

Вы уже познакомились с экономическим и политическим развитием европейских стран в начале Нового времени. Но представляете ли вы, в каких условиях изо дня в день жили тогда люди? Какой была продолжительность жизни? Что люди ели, чем болели, чего боялись и о чём просили Бога?

«Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны». Из истории Средневековья вы знаете, что крестьяне не раз поднимали восстания против сеньоров, вели настоящие войны. Боролись за свои вольности и города. Но это бывало не так уж и часто. Свою личную несвободу и многочисленные сеньориальные повинности крестьяне воспринимали как должное — ведь так было при отцах и дедах. Сеньоры тоже понимали, что худой мир лучше доброй ссоры.

Повседневными же врагами человека в то время были чума, голод и война.

«Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны» — этими словами начиналась молитва французских крестьян в XVII в.

Постоянные войны рождали у населения чувство неуверенности и страха. Войны грозили разорением, грабежом, насилием, убийствами. В те времена война кормила себя сама: солдаты жили за счёт беззащитных горожан и прежде всего крестьян, лишённых права носить оружие.

Другой причиной неуверенности и страха людей был голод или его угроза. Голод был частым гостем в основном из-за крайне низких урожаев. В Германии, например, между 1660 и 1807 гг. в среднем каждый четвёртый год был неурожайным.

И наконец, страх вызывали эпидемии, в первую очередь чумы и оспы. Чума, бывшая бичом в эпоху Средневековья, не оставляла людей и в начале Нового времени. В Париже она свирепствовала в 1612, 1619, 1631, 1638, 1662 и 1688 гг. Шесть эпидемий только за одно столетие! С XVIII в. наступает некоторое облегчение, и всё же ещё в 1720 г. в Тулоне и Марселе случилась страшная эпидемия чумы. По словам историка, в результате погибла половила марсельских жителей. Улицы были полны трупов, которые некому было убирать.

Не умели в то время лечить и такие болезни, как оспа и сыпной тиф. В XVIII в. оспа поражала 95 человек из 100, а умирал каждый седьмой больной. Сыпной тиф (его называли «алая лихорадка») буквально косил людей.

Чувство страха и неуверенности поддерживалось чередой этих бедствий. Не успеет население оправиться от эпидемии, как начинается холодная зима, затем следует неурожай, и так бесконечно.

«Столетия редкого человека». В таких условиях европейское население росло медленно, а то и не росло совсем. Особенно высока была смертность среди новорождённых. Немногие дети успевали стать взрослыми. В те времена 40-летние считались стариками и мало кому удавалось дожить до 70 лет. Средняя продолжительность жизни составляла 30 лет.

Только в XVIII в. начинается постепенный рост численности населения (от 100 млн человек в 1650 г. до 187 млн человек к 1800 г.). «Столетия редкого человека» уходят в прошлое.

Особенно коротка была жизнь женщин. Чаще всего они умирали между 20 и 40 годами. Вы спросите — почему? Сказывался тяжкий, непосильный труд в поле и дома, отсутствие медицинской помощи при родах, вечные заботы. Кто, как не женщина, при недостатке еды отдаёт свой кусок детям и мужу, кто больше заботится о том, чтобы было чем натопить комнату в стужу, как-то одеть и обуть семью? В XVI в. две трети населения европейских стран составляли мужчины и только одну треть — женщины.

«Грим и пудра вытесняют мыло». Размах эпидемий можно объяснить прежде всего низким уровнем личной гигиены и почти полным отсутствием медицинской помощи.

Нижнее бельё прочно вошло в повседневный быт европейцев только в XVIII в. Ещё сложнее обстояло дело с мытьём. Если в XIV—XV вв. бани имелись в каждом городе и охотно посещались жителями, то в XVI—XVIII вв. они почти исчезли или сохранялись как место лечения. Объяснить это просто: с ростом эпидемий они превращались в рассадник заразы и их стали бояться. В Лондоне, например, в 1800 г. не было ни одного банного заведения. Правда, в зажиточных домах имелись «мыльни», расположенные в полуподвальных помещениях, где стояли деревянные кадки и можно было вымыться горячей водой.

Стадо быков и овец в Сохо в конце XVIII в.

Предположите, кому могло принадлежать стадо.

Ванные комнаты в те времена были большой редкостью даже в богатых домах.

Распространению эпидемий способствовало и отсутствие канализации. Это было особым бедствием европейских городов. Проблемой очистки Парижа занималась даже Королевская академия наук.

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть!..» В те времена питание европейцев зависело от времени года и от климата. Но главное — от имущественного положения семьи. Недаром говорили: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть!..»

В XVI—XVIII вв. основу питания составляли растительные продукты, да и то в силу низких урожаев их недоставало. Пшеница, рис, кукуруза (появившиеся после открытия Нового Света) были малодоступны, белый хлеб до XVIII в. являлся редкостью и считался предметом роскоши. Европейцы питались грубыми похлёбками и кашами, в деревне ели в основном овёс, просо, ячмень.

Только между 1750 и 1850 гг. произошла «революция» белого хлеба, к тому времени пшеница вытеснила прочие зерновые (прежде всего в Англии).

Труден был и путь картофеля на стол европейца — к этой культуре, привезённой из Нового Света, долго относились с недоверием. Окончательно картофель вошёл в рацион на рубеже XVIII—XIX вв., но в Европе он считался пищей бедняков.

Дом знатного дворянина

Мясо население европейских стран ело не часто, обычно раз в неделю, да и то солонину. Так было и в Германии, и в Англии, и в других странах.

Очень важным дополнением к такой скудной пище являлась рыба. В прибрежных городах и деревнях люди выживали благодаря тому, что ею питались сами и кормили детей. Потребление рыбы предписывалось и религией, так как в христианском календаре насчитывается более 150 постных дней.

В домах богатых людей и в те времена пища была разнообразной и обильной.

В XVIII в. в Европе вошли в употребление новые напитки — чай, кофе, шоколад. Современник писал в 1782 г.: «Нет ни одного буржуазного дома, где бы вам не предложили кофе. Нет ни одной продавщицы, кухарки, горничной, которая бы не пила за завтраком кофе с молоком». В XVI—XVII вв. в Европе возрастает потребление сахара.

Вкусная еда имела много почитателей, и уже в XVI в. существовали кулинарные книги и умелые повара (эта профессия высоко ценилась). Судя по рецептам приготовления пищи, в те времена готовили изысканные блюда из мяса, дичи, рыбы, овощей. В пищу добавляли много пряностей.

Развито было и домашнее консервирование фруктов и овощей.

В домах богатых горожан имелись кладовые и погреба для хранения припасов. Семьи вели специальные книги, где планировали все необходимые закупки продуктов и других предметов первой необходимости. Ведение домашнего хозяйства считалось делом сложным, каждый член семьи имел свои обязанности.

1. Объясните, почему молитва французских крестьян начиналась словами: «Избави нас. Господи, от чумы, голода и войны». 2. Объясните выражение «столетия редкого человека». 3. Почему в XVII в. люди часто болели? 4. Как вы понимаете выражение: «Скажи мне, что ты ешь. и я скажу, кто ты есть»?

1. Почему в раннее Новое время люди не могли быть уверены в завтрашнем дне? Какие события вызывали у них арах и неуверенность? 2. Какими причинами вы можете объяснить медленный рост численности населения в Европе в XVI—XVII вв.? 3. Обсудите в классе, произошли ли изменения в повседневной жизни человека в XVI—XVII вв. по сравнению с XIV—XV вв. 4. Подготовьте и проведите экскурсию по Лондону XVII в. по одной из тем: «Лондон XVII в. - самый большой европейский город», «Лондон - крупный торговый центр», «В гостях у лондонского богача», «В гостях у лондонского бедняка», «Развлечения лондонцев». Используйте дополнительные материалы учебника и интернет-ресурсы.

Менялись эпохи — менялась мода

Все знают, что мода не стоит на месте, что причёски, фасоны одежды бесконечно меняются. Но что стоит за этим движением моды? Что влияло на её изменения в раннее Новое время?

Когда в Италии в эпоху Возрождения пробудился интерес к личности человека, мода установила новые каноны красоты лица и тела. Идеалом стал считаться высокий рост, тонкая талия, красивый рот, белые зубы. В моду вошли белокурые волосы и высокий лоб, поэтому волосы стали красить и над лбом их сбривать, а брови выщипывать. Наиболее модными женскими причёсками становятся толстые и длинные косы. Причёски дам из высшего общества украшались тонкими сеточками, изготовленными из золота и серебра. Этот идеал красоты воплощён на портретах художников эпохи Возрождения.

При помощи одежды старались показать, к какой группе общества принадлежит тот или иной человек. Фасон рукава свидетельствовал о положении человека. Женские платья богато украшались вышивкой, золотыми цепями и другими драгоценностями. В мужской моде стали популярны плащи: для молодых — короткие, для пожилых — длинные. И сейчас такие длинные плащи сохранились в ряде стран как университетская одежда.

Одним из самых модных головных уборов считался берет, украшенный перьями.

Возвышение в XVI в. Испании привело к тому, что моде и нравам испанского двора начали подражать во всех странах. В отличие от моды итальянского Возрождения, стремящейся подчеркнуть красоту тела, испанская мода оказалась под влиянием геометрических форм. Костюмы шились из дорогого бархата и парчи, расшивались золотыми и серебряными нитями, украшались драгоценными камнями и жемчугом, золотыми цепочками и поясами, а также очень дорогими воздушными кружевами. После открытия Нового Света золота и драгоценных камней в стране имелось достаточно.

Испанская мода естественные формы тела заменяет искусственными. Этому помогают подбитые толстыми тканями мужские куртки (их называли «гусиное брюхо»), корсеты, металлические пластинки на лифе женского платья. Юбка поддерживалась металлическими обручами, на которые ткань натягивалась, как на барабан. Платья были тверды и неподвижны, и женщина в них выглядела как неприступная крепость. Талию делали очень узкой, а на треугольном лифе (прямая линия плеч и зауженная талия) носили нагрудные крестики, украшенные драгоценными камнями, которые должны были демонстрировать всем веру и богатство.

Мужские костюмы напоминали рыцарские доспехи. Испанская куртка, подбитая ватой, с короткими полами, подчёркивающая стройную талию, напоминала рыцарские латы, а жёсткие кружевные воротники как бы защищали шею. Средневековый шлем заменила высокая жёсткая шляпа с узкими полями. Испанские костюмы являлись образцом портновского мастерства — испанская мода славилась на всю Европу.

Костюмы состоятельных англичан. Начало XVII в.

Во второй половине XVII в., в пору расцвета абсолютизма, центром моды становится Франция. С этого времени моду в Европе стал диктовать Париж.

Мужчины носили камзолы из парчи, нижний жилет и брюки до колен. Около 1640 г. в моду вошли мужские парики с завитыми локонами. Дамы носили сложные причёски, поддерживавшиеся проволочным каркасом. Их платья шились из парчи и шёлка, богато украшались кружевами. Модными дополнениями являлись шейные платки, веера, пуговицы, бахрома. Обувь украшали серебряными пряжками. Талия по предписанию моды должна была быть не толще, чем у осы, и для этого её нещадно затягивали в корсет.

Как вы поняли, костюм был визитной карточкой человека — по нему можно было определить, к какому слою общества он принадлежал. Поэтому, если у крестьянина или горожанина водились деньги, он не имел права одеваться как представители высшего общества. Существовали даже «запретительные» постановления, касающиеся костюмов.

В 1548 г. Карл V, король Испании и император Священной Римской империи, издал указ, в котором говорилось, что одежда должна помогать отличать «князя от графа, графа от барона, барона от бюргера, а бюргера от крестьянина». Как видите, одежда отражает историческую эпоху, её порядки, взгляды на жизнь, представления о красоте.

Лондон Тюдоров и Стюартов

Черты, присущие европейским городам Нового времени, можно увидеть на примере Лондона. Даже в конце XVII в., когда по численности население Англии стало меньше, чем Франции, Германии, Италии и Испании, Лондон оставался самым большим городом Европы. К 1700 г. здесь проживала десятая часть населения страны, примерно 550 тыс. человек, а к середине XVIII в. число лондонцев возросло до 675 тыс. Город рос, несмотря на высокую смертность населения от чумы и других эпидемий. Остальные же города Англии были невелики, немногие из них могли похвастаться численностью в 10—20 тыс. человек.

Столица Англии состояла из нескольких частей: Сити, деловой центр города; Вестминстер, район, где обитали король, парламент и богачи; вдоль Темзы тянулись кварталы, заселённые простолюдинами; на левом берегу реки располагалось предместье Саутуорк с узкими улицами, где находились и некоторые театры (к 1630 г. их в Лондоне было шестнадцать, в то время как в Париже один).

Из чего строился Лондон? С начала XV в. в застройке города широко применялся кирпич, особенно после великого пожара 1666 г., уничтожившего три четверти города, почти 13 тыс. домов. Крыши стали покрывать черепицей. При новой застройке улицы делали шире, появлялись новые площади. Но в целом город оставался грязным, уборка улиц производилась властями крайне редко — чаще всего после эпидемий. В ночное время город освещался лунным светом, и только в конце XVII в. впервые одному горожанину был выдан патент на исключительное право освещения улиц масляными фонарями.

Лондон развивался как крупный торговый центр и славился своими рынками. Их было много, но особенно большими размерами отличался Лондонский крытый рынок, заново отстроенный после пожара 1666 г.

История сохранила память и о ярмарках, ежегодно проводившихся в столице Англии. С развитием торговли как грибы после дождя росли лавки: к 1700 г. их насчитывалось от 300 до 400, многие из них имели роскошную отделку. В 1728 г. французский путешественник, пришедший в восторг от витрин лондонских лавок, писал: «Чего у нас во Франции обычно нет, так это стекла, каковое очень красиво и очень прозрачно. Лавки окружены им, и обыкновенно позади него выкладывается товар, что оберегает его от пыли, делает доступным для обозрения прохожими и придаёт лавкам красивый вид со всех сторон».

Лондон в XVII в.

Лондон того времени нельзя себе представить без снующих по улицам разносчиков, проникающих в самые отдалённые места города.

Строительство жилья зависело от кошелька заказчика. Дома богатых людей становились с каждым десятилетием всё роскошнее, украшались нарядной лейкой, обставлялись стильной мебелью из дорогих пород дерева. Для отделки комнат применялись деревянные панели, матерчатые и бумажные обои. Уже в XVII в. в жилых помещениях стали устанавливать камины. Полы обычно покрывались каменными или керамическими плитками, однако очень богатые люди могли позволить себе деревянный паркет.

Богатые дома делились на парадную и жилую части. В первой принимали гостей, вторая служила для жизни семьи. Коридоров не было, все комнаты, даже спальни, были проходными. Увеличивались размеры окон, в комнатах стало светлее. В богатых домах в окна вставляли стёкла, в бедных — промасленную бумагу.

Жильё бедняков находилось в трущобах, о канализации там и не слышали, зато голод и болезни повседневно находились рядом с обитателями этих районов.

Самые бедные семьи ютились в одной комнате, семьи чуть побогаче в двух. Бедняки почти совсем не имели мебели. Часто всё их имущество состояло из стола и скамеек, деревянной кровати с тюфяком и подушками, сундука, в котором хранилась одежда, да кухонной утвари (квашня для теста, котелок, сковорода). А самые бедные спали на соломе, брошенной на пол.

В свободное время — в нерабочие дни — лондонцы любили принимать участие в уличных развлечениях. Акробаты балансировали на флюгере, укреплённом на шпиле собора Святого Павла; на площадях устраивались выставки собак, петушиные, кабаньи и крысиные бои; демонстрировали своё искусство жонглёры и фокусники; по улицам на длинных верёвках водили медведей и обезьянок. К услугам зрителей были балаганы, в которых показывали великанов и карликов, двухголовую женщину и прочие «чудеса». Любовью лондонского простонародья пользовались уличные исполнители баллад, выступавшие по вечерам под аккомпанемент флейты или гитары. Начиная с раннего Средневековья практиковалась стрельба из лука, футбол, метание камней.

Одним из любимых развлечений лондонцев было посещение публичных казней. Современники отмечали, что Лондон стал городом виселиц. Преступников чаще всего вешали на перекрёстках или на том месте, где они совершили преступление. Приговорённых везли в открытой повозке, и их сопровождала огромная толпа народа. После казни толпа набрасывалась на тела казнённых, поскольку считалось, что прикосновение к ним может исцелить от болезни.

«Чистая» публика развлекалась по-иному (хотя и джентльмены ездили смотреть на казни) — к её услугам уже в XVII в. для прогулок были созданы парки, популярностью пользовались скачки, кулачные бои и, конечно, театральные спектакли.

Так строился и развивался Лондон, так жили лондонцы.

trojden.com

Повседневная жизнь людей в Новое время

ПОВСЕДНЕВНАЯ ЖИЗНЬ ЛЮДЕЙ В НОВОЕ ВРЕМЯ

Презентация подготовлена учителем истории и обществознания ФГОУ

сош № 4 МО РФ

Латыповой О.Ш.

Цель урока

познакомить с условиями повседневной жизни людей нового времени, обратить внимание на изменения, произошедшие в жизни европейцев;

Проблема

ощущение связи эпох, поколений через предметы и вещи материального мира (продукты питания, одежду и т. д.)

План урока

1.«Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны».

2. «Столетия редкого человека

3. Развитие европейских городов

4.«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

4. Менялась жизнь- менялась и мода

Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”

“ Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны” – этим и словами начиналась молитва французских крестьян в XVII веке. Постоянные войны, как внешние, так и междоусобные, рождали в XVI-XVII веках чувство неуверенности и страха

у народа. Войны грозили разорением, грабежом, насилием, убийствами. В те времена война кормила сама себя и солдаты жили за счет беззащитных горожан и прежде всего крестьян

«Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”

С началом использования огнестрельного оружия и массовое убийство мирного населения, стало обычной практикой ведения военных действий. По приблизительным подсчетам, только в XVII в. Европа потеряла в войнах 3 млн человек.

Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”

Другой причиной неуверенности и страха был голод и его угроза. Голод был частым гостем в Европе (он был следствием низкой урожайности). Страшный зерновой кризис в XVI в. пережили Франция и Германия, а затем все Средиземноморье

Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”

Страх вызывали эпидемии, прежде всего чумы и оспы. Чума, бывшая бичом средневековья, не оставляла людей и в начале нового времени. В Париже, например, чума свирепствовала в 1612, 1619, 1631, 1638, 1662, 1688 годах. Не умели в то время лечить и такие болезни, как оспу и

сыпной тиф. В XVIII веке оспа поражала из 100 человек 95, а умирал каждый 7 больной. Сыпной тиф (его называли алой лихорадкой) свирепствовал и в XVII, и в XVIII веках .

Столетия редкого человека

Средняя продолжительность жизни была 30 лет. Редко кто доживал до 70 лет. Особенно высока была смертность среди новорожденных: только половина из них достигала десятилетнего возраста.

Коротка была жизнь

женщин. Чаще всего они

умирали в возрасте –

между 20 и 40

годами. Сказывался

тяжкий, непосильный

труд в поле, дома,

отсутствие

медицинской помощи

при родах,

вечные заботы.

Столетия редкого человека

Мужчины, несмотря на бесконечные войны, жили дольше. В XVI веке 2/3 населения европейских стран составляли мужчины и 1/3 –женщины. Распространению эпидемий способствовали

низкий уровень личной гигиены и почти полное отсутствие медицинской помощи. Больниц в современном смысле не было, они существовали только как благотворительные учреждения, как приюты для больных, калек, престарелых бюргеров.

Столетия редкого человека

XVI-XVIII веках бани почти исчезают. С ростом эпидемий бани превратились в рассадники заразы, их стали бояться. В Лондоне в 1800 не было ни одного банного заведения. Правда, в зажиточных домах

Были “мыльни”. Они

располагались в

полуподвалах, в них

Находились парильня и

деревянные кадки,

здесь можно было вымыться

горячей водой. Ванные

комнаты были большой

редкостью даже в очень

богатых домах.

Столетия редкого человека

Численность европейского населения

Век

Численность населения некоторых европейских стран в XVII-XVIII веках

Численность населения

Начало XVII в

Страна

(млн. человек)

Начало XVIII в

95

Численность населения

В XVII веке

Начало XIX в

Франция

130

(млн. человек)

Около 20

190

В XVIII веке

Англия

Пруссия

Около 26

Около 5

Свыше 1

Испания

Свыше 6

Около 7,5

Свыше 5,5

Около 10,4

Столетия редкого человека

Только к концу XVII в. в связи с окончанием религиозных войн в Европе, улучшением питания и ростом личной гигиены население начинает расти

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

Мясо население европейских стран ело не часто. Раз в неделю, да и то солонину. Очень важной деталью к такой скудной пище была рыба. Потребление

рыбы предписывалось и

религией. В христианском

календаре насчитывалось

более 150 постных дней.

В эти дни есть мясо не

могли даже очень богатые

люди, а вот рыбу –

пожалуйста. Даже на

рынках в эти дни мясо и

масло продавать было

нельзя.

« Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

В XVI-XVIII веках питались в основном растительными продуктами, да и тех было мало. Урожай еще долго оставался низким. Пшеница, рис, кукуруза

(после открытия Америки) были

малодоступны. Белый хлеб до

XVIII века считался редкостью,

приметой роскоши. Только в

1850 году произошла

“ революция” белого хлеба, к

этому времени пшеница

вытеснила прочие зерновые.

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

В XVIII веке в Европе начинают пить новые напитки – чай, кофе, шоколад. Современник писал в 1782 году: “Нет ни одного буржуазного дома, где бы вам не предложили кофе. Нет ни одной продавщицы, кухарки, горничной, которая бы не пила за завтраком кофе с молоком”.

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

Структура питания зависела от региона и социального положения личности.

Обычаи питания в Германии» (начало VI века, Иоганн Боэмус)

«…бюргеры живут очень умеренно. Работающие едят четыре раза в день, праздные – только два. Немного хлеба, затируха (каша) из овса или вареные бобы – пища крестьян, вода или сыворотка – их питье.»

« Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

Описание парадного обеда французского короля Людовика XVI (XVIII век)

Обед «… состоит из пятидесяти различных кушаний – тут и четыре супа, и два очень солидных главных блюда: говядина с капустой и задняя часть телятины на вертеле… Затем подают еще шестнадцать блюд: тут и индюшачьи потроха в бульоне, и сладкое мясо в папильотках (т.е. приготовленное завернутым в промасленную бумагу), и молочный поросенок на вертеле, и бараньи котлетки, и телячья голова под острым соусом… Затем появляются четыре вида закусок… куски телятины, филе молодого кролика, холодные индюшата, телячьи поджилки; за ними следуют шесть жарких, два основательных салата и шестнадцать легких – из овощей, яиц и молочных продуктов; и наконец, на десерт – дивные фрукты: виноград, гранаты, груши, необыкновенного сорта вишни и т.д. и т.п. Четыреста каштанов и сорок восемь кексов завершают трапезу.»

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть».

Развитие европейских городов

В Новое время главным стимулом развития европейских городом первоначально является международная торговля, но впоследствии ведущее место

переходит к промышленности.

Быстро развивается также

административные центры —

столицы централизованных

государств. Все большее

значение начинают

приобретать отрасли:

непроизводственной

сферы — финансы ,

образование,наука, культура 

Развитие европейских городов

Черты средневекового города

Город окружен крепостной стеной

Черты города Нового времени

Улицы в основном очень узкие, площади маленькие, тесные

Городское строительство вышло за рамки крепостной стены

Появились широкие улицы и более просторные площади

Развитие европейских городов

Черты средневекового города

Знать проживала за городской чертой в своих владениях

Черты города Нового времени

Готический архитектурный стиль применялся только при постройке общественных зданий и дворцов

Строятся многочисленные дворцы, особняки, где живут представители привилегированных сословий и богатые буржуа

Жилые дома, особняки и дворцы строятся в соответствии с господствующим архитектурным стилем (барокко, рококо)

Менялась жизнь – менялась и мода.

Одежда стала более объемной. Платья шились в основном из тяжелых и дорогих тканей, насыщенных и теплых цветов, богато украшались кружевами. Необходимой принадлежностью каждой дамы

были перчатки, веер,

ювелирные украшения, зонтик,

муфта .

Менялась жизнь – менялась и мода.

Главным нововведением стала обувь. С появлением обуви на высоком каблуке ее стали

делать на правую и левую ногу,

а не на одну, как было раньше.

Особые требования были к

корсетам. На один корсет

уходило до килограмма

китового уса

В это жесткое “

обмундирование”

затягивали талию, которая,

по предписанию моды, должна

была быть не толще, чем у осы

Менялась жизнь – менялась и мода.

Мужская мода была более практичной и основывалась на подражании военной одежде. Под действием солдатского стиля одежда постепенно утрачивала свой тяжеловесный

характер. Камзол, безрукавка, широкая войлочная шляпа со страусиными перьями, высокие ботфорты, широкий кушак- вот основные детали мужского костюма. Чтобы как-то смягчить военный стиль, в изобилии используются кружева, которыми отделывают детали одежды, вплоть до отворотов ботфортов.

Менялась жизнь – менялась и мода.

Во второй половине XVI в. именно испанская мода задавала тон всей остальной Европе. В XVII в. столица моды сместилась в Париж.

Менялась жизнь – менялась и мода.

Крестьянская же одежда должна была отвечать следующим качествам: быть удобной, не мешать работать и не дорого стоить. Поэтому гардероб крестьянина состоял из льняной рубахи штанов, грубого шерстяного или суконного камзола, плаща с капюшоном, голову прикрывала шляпа.

Менялась жизнь – менялась и мода.

Одежда духовенства осталась консервативной. Единственное, что изменилось, то, что служители церкви стали использовать более тонкие и дорогие ткани.

Менялась жизнь – менялась и мода.

Костюм показывал принадлежность человека к определенному слою населения. И даже если у крестьянина или горожанина водились денежки, он не имел права одеваться как представитель высшего общества.

«… запрещается бюргерам , молодым и старым,носить серебряные пояса стоимостью больше, чем в полмарки серебром.Запрещается им носить серебряные карманы, серебряные итальянские ножи,обувь с разрезом, сюртуки с разрезом внизу или у рукавов…Запрещается также мужчинам и женщинам носить застежки, пряжки, кольца и пуговки у рукавов выше локтя…»

Из свода полицейских законов г. Нюренберга (15в)

kopilkaurokov.ru

Конспект урока по всеобщей истории 7 класс по теме "Повседневная жизнь"

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

«Тымская основная общеобразовательная школа»

Урок истории в 7 кл. по теме

«Повседневная жизнь европейцев в Новое время»

Конкурс: «Профессиональная копметентность педагога» - 2016

Номинация: Использование современных методов обучения, воспитания и развития

Тема:   Повседневная жизнь европейцев в Новое время

Урок приводит информацию о количестве населения Европы в XVI–XVIII веках, продолжительности жизни и факторах, влияющих на эти показатели. Описывает жилье, питание, моду и досуг как высших слоев населения, так и простых людей. Изучение данной темы помогает учащимся понять, что изменения в духовной и экономической жизни общества порождают новые явления в повседневной жизни.

Познакомить учащихся с различными сторонами повседневной жизни европейцев в XVI – XVIII вв.;

Урок построен в соответствии с деятельностным методом обучения.

Используемые технологии: РКМЧП, кластер, эвристическая беседа.

Рассказ, картинное описание (описание бедствий – голода, болезней, войн, питания; описание моды и пр.), беседа, сравнительная характеристика (сравниваются одежда, питание в обществе в XVI-XVIII вв., средневековый город и город в Новое время и пр.). 
Межпредметные связи: курс литературы. 

Оборудование:   учебник А.Я.Юдовской, П.А.Баранова, Л.М.Ванюшкиной “Новая история 1500 – 1800”., раздаточный материал, компьютер, проектор, электронная презентация «Повседневная жизнь».

                                                                   

2. Актуализация полученных ранее знаний.

а) Исторический диктант (учитель зачитывает определения, а учащиеся в тетрадях пишут термин, затем следует взаимопроверка)

Термины: абсолютизм, талия, джентри, монополия, биржа, капитал, мануфактура, буржуазия, откупщик.

- Какие изменения произошли в обществе в XVI-XVII вв.?

(Рост предпринимательской деятельности, развитие внутренней и международной торговли, развитие рыночного хозяйства, развитие мануфактур, зарождение капитализма, возникновение в обществе новых ценностей)

- Как изменились состав европейского населения в раннее Новое время по сравнению со Средневековьем?

(Буржуазия нового времени, крестьяне, новое дворянство, рабочие мануфактур)

3. Мотивация учебной деятельности.

- Вы уже познакомились с экономическим и политическим развитием европейских стран в начале Нового времени. Но о какой стороне жизни людей в раннее Новое время мы с вами еще не говорили? Чего не хватает для составления полной картины жизни человека в раннее Новое время?

(Повседневная жизнь).

- Действительно вы еще не представляете, в каких условиях изо дня в день жили люди того времени? Какова была продолжительность их жизни? Что люди ели, чем болели, чего боялись и о чем просили Бога.

(Познакомиться с различными сторонами повседневной жизни европейцев в XVI – XVIII вв.)

- Какие ассоциации у вас возникают в связи с названием темы? (Выполнить индивидуально, вынести свои ассоциации на обсуждение классу) Учитель записывает ассоциации на доске. В результате работы формируется план урока, который вывешивается на доске. Затем учитель знакомит учащихся с познавательным заданием и тоже помещает его на доску.

Познавательное задание (написано на доске): подумайте, какие изменения произошли в повседневной жизни европейцев в XVI-XVIII века в сравнении с повседневной жизнью человека XIV-XV веков. Чем эти изменения были вызваны?

Далее учащимся предлагается прочитать утверждения и выразить к ним своё отношение – согласен или не согласен с каждым утверждением и соответствующие ответы “да”, “нет” записать на карточке с утверждениями в колонке “до изучения”.

  1. Изучение новой темы.

     

1. «Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны» (самостоятельная работа, анализ текста учебника)

- Из истории средневековья вы знаете, что крестьяне не раз поднимали восстания против сеньоров, вели настоящие войны. Боролись за свои вольности и города. Но это бывало не так уж и часто. Свою личную несвободу и многочисленные повинности крестьяне воспринимали как должное: ведь так было при отцах и дедах. Сеньоры тоже понимали, что худой мир лучше доброй ссоры.

- А какие же бедствия преследовали человека в повседневной жизни, я предлагаю вам выяснить самостоятельно, прочитав пункт 1 учебника? По окончании прочтения вы должны сформулировать его основную мысль и сделать вывод.

Вывод (в тетрадь): Повседневные враги человека – чума, голод и война.

2. «Столетия редкого человека» (проблемно-эвристическая беседа, работа с таблицей, анализ статистических данных)

- Как вы думаете, какими темпами росла численность населения, учитывая перечисленные вами беды?

В таких условиях европейское население росло медленно, а то и не росло совсем.

- Как вы думаете среди кого была особенно высока смертность?

Особенно высока была смертность среди новорожденных: только половина из них достигала десятилетнего возраста. Сказывалось отсутствие медицинской помощи. Больниц в современном смысле не было, они существовали только как благотворительные учреждения. В те времена сорокалетние считались стариками, и мало кому удавалось дожить до 70 лет. Средняя продолжительность жизни была 30 лет.

Особенно коротка была жизнь женщин. Чаще всего они умирали между двадцатью и сорока годами.

- Как вы думаете – почему?

Сказывался тяжкий, непосильный труд в поле и дома, отсутствие медицинской помощи при родах, вечные заботы.

Кто, как не женщина, при недостатке еды отдает свой кусок детям и мужу, кто больше заботится о том, чем натопить комнату в стужу, как-то одеть и обуть семью? В XVI в. две трети населения европейских стран составляли мужчины и только одну треть – женщины.

- Работа с таблицей «Численность населения»

- Проанализируйте данные таблицы и сделайте вывод, как менялась численность населения с XVII века.

Численность населения

(млн. человек)

Страна

Численность населения

(млн. человек)

В XVII веке

В XVIII веке

Начало XVII в

95

Франция

Около 20

Около 26

Начало XVIII в

130

Англия

Около 5

Свыше 6

Начало XIX в

190

Пруссия

Свыше 1

Свыше 5,5

Испания

Около 7,5

Около 10,4

- А как обстоит дело сейчас? Как вы думаете, с чем это связано?

Вывод: (в тетрадь): Рост численности населения начинается с XVIII в. «Столетия редкого человека» уходят в прошлое.

3.«Грим и пудра вытесняют мыло» (работа с источниками письменными и иллюстративными и их анализ, работа в парах)

– Другие причины размаха эпидемий и медленного роста населения вы сможете назвать, проанализировав текст дополнительных источников и иллюстраций .

Дополнительные исторические источники (на партах, для работы в парах)

Гигиена европейцев в раннее Новое время

Моющих средств, как и самого понятия личной гигиены, в Европе до середины ХIХ века (то есть совсем недавно) вообще не существовало… Однако атмосферу отравляли не только экскременты. Мясники забивали скот прямо на улицах и там же потрошили туши, разбрасывая кишки и сливая кровь на тротуары.

Вонь распространялась на всю округу.

Улицы мыл и чистил единственный существовавший в те времена дворник — дождь, который, несмотря на свою санитарную функцию, считался наказанием господним. Дожди вымывали из укромных мест всю грязь, и по улицам неслись бурные потоки нечистот, которые иногда образовывали настоящие реки. Так, например, во Франции возникла речушка Мердерон («мерд» в переводе — дерьмо).

Но и сами люди были ненамного чище городских улиц.

«Водные ванны утепляют тело, но ослабляют организм и расширяют поры, поэтому они могут вызвать болезни и даже смерть», — утверждалось в одном медицинском трактате ХV века. Считалось, что в очищенные поры может проникнуть зараженный инфекцией воздух. Вот почему высочайшим декретом были упразднены общественные бани. Если в ХV—ХVI вв. богатые горожане мылись раз в полгода, то в ХVII—ХVIII вв. они вообще перестали принимать ванну. Порой водные процедуры использовались только в лечебных целях.

Французский король Людовик ХIV мылся всего два раза в жизни — и то по совету врачей. Мытье привело монарха в такой ужас, что он зарекся когда-либо принимать водные процедуры.

Все гигиенические мероприятия сводились только к легкому ополаскиванию рук и рта, но только не всего лица. «Мыть лицо ни в коем случае нельзя, — писали медики в ХVI веке, — поскольку может случиться катар или ухудшиться зрение». Что же касается дам, то они мылись 2 — 3 раза в год.

«Общественных бань практически не знали. Еще в 1735 году в Амстердаме было всего одно такое заведение. Моряки и рыбаки, насквозь пропахшие рыбой, распространяли невыносимую вонь. Личный туалет носил чисто декоративный характер».

Большинство аристократов спасались от грязи с помощью надушенной тряпочки, которой они протирали тело. Подмышки и пах рекомендовалось смачивать розовой водой. Мужчины носили между рубашкой и жилетом мешочки с ароматическими травами. Дамы пользовались исключительно ароматической пудрой.

Средневековые «чистюли» часто меняли белье — считалось, что оно впитывает в себя всю грязь и очищает от нее тело. Однако к смене белья относились выборочно. Чистая накрахмаленная рубашка на каждый день была привилегией состоятельных людей. Вот почему в моду вошли белые гофрированные воротники и манжеты, которые свидетельствовали о богатстве и чистоплотности их владельцев. Бедняки не только не мылись, но и не стирали одежду — у них не было смены белья… Самая дешевая рубашка из грубого полотна стоила столько же, сколько дойная корова.

Вопрос: Какие причины размаха эпидемий и медленного роста населения вы сможете назвать?

-низкий уровень личной гигиены

- почти полное отсутствие медицинской помощи

- отсутствие канализации в городах

4. «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть!...» (работа с историческим документом, графиком-диаграммой)

- Как вы понимаете эту фразу? Что можно определить по еде?

Давайте убедимся в правильности этого высказывания, исходя из документов того времени.

Работа с документом

«Обычаи питания в Германии» (начало XVI века, Иоганн Боэмус)

В то время как знати присуща дорогая еда, бюргеры живут очень умеренно. Работающие едят четыре раза в день, праздные – только два. Немного хлеба, затируха (каша) из овса или вареные бобы – пища крестьян, вода или сыворотка – их питье. Саксонцы пекут белый хлеб, пьют пиво, их пища тяжела и нелепа: сало, сухая колбаса, сырой лук, подсолнечное масло. Готовят много на воскресенье, чтобы потом есть всю неделю. Детей они не вскармливают, как у нас, кашей из муки с молоком, но дают жесткую пищу, которая проталкивается через детский ротик после того, как няня ее хорошо разжует… Вино потребляют только богатые, потому что оно привозится издалека, с Рейна, и стоит дорого.

Описание парадного обеда французского короля Людовика XVI (XVIII век)

По возвращении во дворец … праздничный обед. Он сервирован в одной из передних комнат … зал маленький и, как того требует этикет, квадратный стол, заставленный серебром, садятся друг против друга король с королевой… Не будем подробно останавливаться на меню – это заняло бы не менее двух страниц. Оно состоит из пятидесяти различных кушаний – тут и четыре супа, и два очень солидных главных блюда: говядина с капустой и задняя часть телятины на вертеле… Затем подают еще шестнадцать блюд: тут и индюшачьи потроха в бульоне, и сладкое мясо в папильотках (т.е. приготовленное завернутым в промасленную бумагу), и молочный поросенок на вертеле, и бараньи котлетки, и телячья голова под острым соусом… Затем появляются четыре вида закусок… куски телятины, филе молодого кролика, холодные индюшата, телячьи поджилки; за ними следуют шесть жарких, два основательных салата и шестнадцать легких – из овощей, яиц и молочных продуктов; и наконец, на десерт – дивные фрукты: виноград, гранаты, груши, необыкновенного сорта вишни и т.д. и т.п. Четыреста каштанов и сорок восемь кексов завершают трапезу.

Разумеется, Людовик XVI не обязан был одолеть всего, просто ему был предложен широкий выбор любимых яств.

  1. В чем различия трапез простонародья и аристократов?

  2. Какие продукты преобладали на столе простых бюргеров?

  3. Что вас удивило в описании обеда короля?

  4. Что бы вы хотели попробовать из меню Людовика XVI ?

Сообщение о картофеле

Работа с графиком-диаграммой

В доиндустриальную эпоху подавляющая часть европейцев более половины того, что производила или зарабатывала, потребляла или тратила на приобретение продуктов питания. Исследователи приводят следующие данные: в Антверпене, где в XVI в. был самый высокий уровень жизни в Европе, семья каменщиков из пяти человек тратила на питание 79 % дохода, из них 49 % - на хлеб; 11 % - на оплату жилья, отопление и освещение; на одежду и прочее – 10 % .

(График-диаграмма)

  1. Менялись эпохи – менялась мода. (рассказ учителя, работа с иллюстративным материалом)

- А сейчас мы побываем на дефиле. Что это такое? (Показ мод).

Изменения происходили и в моде.

Рассказ учителя сопровождается показом слайдовой презентации.

Все знают, что мода не стоит на месте, что прически, фасоны одежды бесконечно меняются. Новый идеал красоты появился в начале нового времени в Италии, где пробудился интерес к личности человека. Люди Возрождения установили новые каноны красоты лица и тела. Идеалом красоты стали высокий рост, широкие плечи, тонкая талия, красивый рот, белые зубы. В моду вошли белокурые волосы и высокий лоб, поэтому волосы стали красить и над лбом их сбривать, а брови выщипывать. Наиболее модными женскими прическами становятся толстые и длинные косы. Прически дам из высшего общества украшались тонкими сеточками, изготовленными из золота и серебра. Этот идеал красоты воплощен на портретах художников эпохи Возрождения.

При помощи одежды старались показать, к какой группе населения относится человек.

Женские платья богато украшались вышивкой, золотыми цепями и другими драгоценностями. В мужской моде стали популярны плащи: для молодых – короткие, для пожилых – длинные. И сейчас такие длинные плащи сохранились в ряде стран как университетская одежда.

Одним из самых модных головных уборов считался берет, украшенный перьями.

Возвышение в XVI в. Испании привело к тому, что моде и нравам испанского двора стали подражать во всех странах. В отличие от моды итальянского Возрождения, стремящейся подчеркнуть красоту тела, испанская мода оказалась под влиянием геометрических форм. Костюмы шились из дорогого бархата и парчи, расшивались золотыми и серебряными нитями, украшались драгоценными камнями и жемчугом, золотыми цепочками и поясами, а также очень дорогими воздушными кружевами. После открытия Нового Света золота и драгоценных камней в стране имелось достаточно.

Испанская мода естественные формы тела заменяет искусственными. Этому помогают подбитые тканью мужские куртки (их называли «гусиное брюхо»), корсеты, металлические пластинки на лифе женского платья. Юбка поддерживалась металлическими обручами, на которые ткань натягивалась как на барабан. Платья были тверды и неподвижны, и женщина в них выглядела как неприступная крепость. Талию делали очень узкой, а на треугольном лифе (прямая линия плеч и зауженная талия) носили нагрудные крестики, украшенные драгоценными камнями, которые должны были демонстрировать всем веру и богатство.

Мужские костюмы напоминали рыцарские доспехи. Испанская куртка, подбитая ватой, с короткими полами, подчеркивающая тонкую талию, напоминала рыцарские латы, а жесткие кружевные воротники как бы защищали шею. Средневековый шлем заменила жесткая шляпа с узкими полями. Испанские костюмы являлись образцом портновского мастерства – испанская мода славилась на всю Европу.

Во второй половине XVII в., в пору расцвета абсолютизма, центром моды становится Франция. С этого времени моду в Европе стал диктовать Париж.

Мужчины носили камзолы из парчи, нижний жилет и брюки до колен. Около 1640 г. в моду вошли мужские парики с завитыми локонами. Дамы носили сложные прически, поддерживающиеся проволочным каркасом. Их платья шились из парчи и шелка, богато украшались кружевами. Модными дополнениями являлись шейные платки, веера, пуговицы, бахрома. Обувь украшали серебряными пряжками. Талия по предписанию моды должна была быть не толще, чем у осы, и для этого ее нещадно затягивали в корсет.

Как вы поняли костюм был визитной карточкой человека – по нему можно было определить, к какому слою общества он принадлежал. А мог ли крестьянин или горожанин, если у него имелись денежки одеваться как представитель высшего общества мы узнаем, прочитав отрывок из свода полицейских законов г. Нюренберга (XV в).

Читаем отрывок на стр. 70-71 в пособии Познавательные задания.

Какую цель преследовал этот закон?

В 1584 году Карл V издал указ, в котором говорилось, что одежда должна помогать отличать “князя от графа, графа от барона, барона от бюргера, бюргера от крестьянина”. Так что одежда- это не только средство защиты от холода, дождя или солнца и не только стремление человека проявить свой личный вкус

Чем вы можете объяснить бесконечные изменения в моде 16-17 вв?

Закрепление.

Ответы на познавательное задание. (Кластер)

  1. Закрепление.

А сейчас давайте вернемся к карточкам и проанализируем утверждения. Есть ли несоответствия?

Далее класс делится на две группы.

(На экране слайд «За столом семья бедняков и семья зажиточных горожан»).

Задание №1: составить меню на день: завтрак, обед, ужин.

1 группа – для бедной семьи, 2 группа – для зажиточной.

Задание №2: (на экране появляются по очереди слайды с модой разных стран в Новое время) Определить мода какой страны представлена на каждом слайде. Порядок запишите.

Задание №3: 1 группа – сочинить молитву бедного крестьянина XVII в. (не менее 10 слов), 2 группа – вы, жители XXI века посылаете совет людям, жившим в Европе в XVII в., как им поправить демографическую ситуацию, сократив смертность.

Рефлексия: учащимся предлагается закончить предложение или предложения на выбор

  1. На уроке я понял …

  2. Я узнал, что …

  3. Для меня было неожиданным …

  4. Оказывается, что до наших дней …

  5. Теперь я …

Домашнее задание: § 6, на выбор:

А) составить несколько верных и неверных утверждений по изученной теме (2 б)

Б) составить кроссворд по теме (5 б)

В) подготовить и провести экскурсию по Лондону XVII в. по одной из тем: «Лондон XVII века – самый большой европейский город», «Лондон – крупный торговый центр», «В гостях у лондонского богача», «В гостях у лондонского бедняка», «Развлечения лондонцев», используя дополнительные материалы учебника и интернет-ресурсы. (10 б)

Список использованной литературы и источников:

  1. Учебник А.Я.Юдовской, П.А.Баранова, Л.М.Ванюшкиной “Новая история 1500 – 1800”.

  2. Хрестоматия «Художественная литература в преподавании Новой истории (1640-1917)», А.А. Вагин, М., «Просвещение», 1978.

  3. Новая история. 7 класс. Тесты (по типу ЕГЭ). Работа с историческими текстами. Познавательные задания: учеб.пособие/ А.Я. Юдовская, Л.М. Ванюшкина. – М.: Дрофа, 2005

  4. Рабочая тетрадь по Новой истории 500-1800, выпуск 1, А.Я. Юдовская, Л.М. Ванюшкина. – М.: Просвещение, 2005

Источники дополнительной информации:

  1. Таблица «Численность населения некоторых европейских стран в XVII-XVIII веках»

  2. Исторический текст «Гигиена европейцев в раннее Новое время»

  3. Документ «Обычаи питания в Германии» (начало XVI века, Иоганн Боэмус)

  4. Описание парадного обеда французского короля Людовика XVI (XVIII век)

  5. График-диаграмма «Траты семьи каменщика. Антверпен. XVI в.»

  6. Отрывок из свода полицейских законов г. Нюренберга (XV в)

infourok.ru

Повседневная жизнь человека Позднего Средневековья. 7 класс

План-конспект урока по истории Средних веков

7 класс

Тема урока: Повседневная жизнь человека Позднего Средневековья.

Цели:

познакомить с условиями повседневной жизни, что ели, чем болели, что одевали люди в период Позднего Средневековья;

Задачи:

Обучающая – обратить внимание на изменения, произошедшие в жизни европейцев;

Развивающая – умение выделять главное, сравнивать, анализировать, делать выводы, пользоваться иллюстративными материалами как источником содержания; работать с документами; решать проблемные задания;

Воспитательная – привить интерес к прошлому, культуре;

Тип урока: урок новых знаний

Оборудование: Доска, мел, карта, раздаточный материал, иллюстрации художников нового времени

Ход урока

I. Организационный момент

  1. Проверка к готовности помещения к уроку.

  2. Оформление доски.

  3. Проверка присутствующих

II. Изучение нового материала

План

“Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”

“Столетия редкого человека”

“Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты”

“О чем может рассказать мода”

Учитель читает стишок

Везде на улицах навоз.

Везде прохожих вереницы,

Прилавки, грязь из-под колес,

Монастыри , дворцы, темницы,

Брюнеты, старцы без волос,

Ханжи, продажные девицы.

Кого-то тащат на допрос,

Измены, драки, злые лица,

Лакеи, франты без гроша,

Писак продажная душа,

Пажи, карманники, вельможи,

Нагромождение домов, кареты, кони, стук подков:

Вот вам Париж. Ну как, похоже?

После прочтения стишка учитель предлагает ученикам подумать и ответить на вопросы.

- Объясните, что такое «сословие» и какие сословия проживали в европейских странах в XV – XVI веках?

Ученик: Сословие - это социальная группа людей, которая наделена определенными правами, и эти права, которые даны им государством, либо закреплены традициями, отделяют их от других сословий этой же страны. Принадлежность к тому или иному сословию, как правило, передается по наследству.

Там было три четко разграниченных сословия: первое сословие – духовенство, второе – дворянство и третье – буржуа, рабочие и крестьяне. От каждого из этих сословий выдвигались свои представители в Генеральные штаты. Однако первые два сословия были привилегированными, не платили налогов и податей, занимали высокие посты и владели крупными финансовыми средствами.

Учитель:

Вы уже познакомились с экономическим и политическим развитием европейских стран в Позднем Средневековье, с жизнью монархов и дворян, купцов, ремесленников, крестьян. Но знаете ли вы, в каких условиях они жили, какова была в то время продолжительность жизни, что ели эти люди, чем болели, чего боялись и о чем просили Бога? То, что происходит изо дня в день, называется повседневностью. Об этом сегодня мы и поговорим на уроке.

1) “Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны” – этими словами начиналась молитва французских крестьян в XV веке. Постоянные войны, как внешние, так и междоусобные, рождали в XV-XVI веках чувство неуверенности и страха у широких масс населения Европы. Войны грозили разорением, грабежом, насилием, убийствами. В те времена война кормила сама себя, и солдаты жили за счет беззащитных горожан и прежде всего крестьян, лишенных права ношения оружия.

Другой причиной неуверенности и страха был голод и его угроза. Голод был частым гостем в Европе (он был следствием низкой урожайности). И, наконец, страх вызывали эпидемии, прежде всего чумы и оспы. Чума, бывшая бичом средневековья, не оставляла людей и в начале нового времени.

Население погибало не только от эпидемий, но и от пожаров. В таких условиях население росло медленно.

2) Особенно высока смертность была среди новорожденных: только половина из них достигала 10-ти летнего возраста. Средняя продолжительность жизни была 30 лет. Редко кто доживал до 70 лет.

Мужчины, несмотря на бесконечные войны, жили дольше. Особенно коротка была жизнь женщин. Чаще всего они умирали еще в цветущем возрасте – между 20 и 40 годами. Как вы думаете, почему? Сказывался тяжкий, непосильный труд в поле, дома, отсутствие медицинской помощи при родах, вечные заботы. Кто как не женщина при недостатке еды отдает свой кусочек детям и мужу, кто больше заботится о том, чтобы было чем натопить комнату в стужу, как-то одеть и обуть семью? В XVI веке 2/3 населения европейских стран составляли мужчины и 1/3 –женщины.

Распространению эпидемий способствовали низкий уровень личной гигиены и почти полное отсутствие медицинской помощи.

Если в XIV-XV веках в городах было очень много бань и население их охотно посещало, то в XVI-XVIII веках бани почти исчезают. С ростом эпидемий бани превратились в рассадники заразы, их стали бояться. В Лондоне в 1800 не было ни одного банного заведения. Правда, в зажиточных домах были “мыльни”. Они располагались в полуподвалах, в них находились парильня и деревянные кадки, здесь можно было вымыться горячей водой. Ванные комнаты были большой редкостью даже в очень богатых домах.

Больниц в современном смысле не было, они существовали только как благотворительные учреждения, как приюты для больных, калек, престарелых бюргеров.

Учитель: давайте с вами посмотрим сценку.

«Советы испанского врача»

(отрывок из письма Педро Фагаролы)

По узким улочкам Валенсии идет врач Педро Фагарола. Ему нужно проведать больного — известного в городе купца Альфонса. Неделю назад у него были боли в животе, и Педро назначил Купцу лечение — позволил ему есть через день Два небольших поджаренных хлебца и запивать это стаканом 'белого вина. На сегодня врач приказал слугам Альфонса приготовить хороший ужин в большой светлой комнате.

Купец встретил врача с радостью. После полуголодной недели боли в животе утихли. Можно было приступать к долгожданному ужину.

За столом, после того как Альфонс утолил свой первый голод, завязалась дружеская беседа, и Педро Фагарола решил дать ему несколько советов, как предотвратить боли в животе.

Врач:

— Остерегайтесь много и слишком часто есть, особенно ночью, мой друг. Не нужно слишком часто есть свежее мясо. Но соленое мясо, бесспорно, может принести пользу. Не следует употреблять много орехов. Я бы посоветовал Вам есть их изредка и обязательно заедать рыбой. И главное, помните о хорошей воде и обязательно кипятите ее. Ибо во всех моих книгах по медицине сказано, что сырая вода плоха и нездорова.

Купец:

— Что же еще советуют Ваши книги? Например, можно ли там найти ответ, сколько именно нужно спать человеку?

Врач:

— Конечно, можно. Все греческие, римские и арабские авторы указывают, что для здорового сна достаточно бывает четвертой части суток — шести часов, ну, может быть, немного меньше или немного больше. Главное не только в том, сколько человек спит, но и как он спит. Нельзя ложиться спать с холодными ногами. Сначала согрейте их у огня или прогулкой.

Купец:

— Ну а что в Ваших книгах говорится о жилище? Вот мое, например, годится для здоровой жизни или нет?

Врач:

— Прежде всего, жилье должно быть удалено от всех мест с дурными запахами — зараженный воздух может отравить сильнее, чем испорченная пища или питье. А также защищайте жилище от ветров и холода и держите на полу солому, чтобы предохранить себя от холода. У Вас же, — продолжил врач, оглядевшись вокруг, — я вижу обмазанный доброй глиной очаг, дающий тепло и уют. Что может быть лучше?

Купец:

— Итак, буду правильно есть, спать, жить в тепле — и буду здоров?

Врач:

— Конечно, мой друг. Но если сможете, то еще и гуляйте каждый день по утрам и вечерам. А при холодной погоде полезно бегать, но обязательно на пустой желудок. Ну и пойте — у Вас разовьется грудь и будет крепким дыхание. И если Вы все это выполните, у Вас будут здоровое тело, крепкий разум и память и Вы избежите простуды.

Учитель: О чем вы узнали просмотрев эту сценку?

3) В доиндустриальную эпоху подавляющая часть европейцев более половины того, что производила или зарабатывала, потребляла или тратила на приобретение продуктов питания. В те времена питание европейцев, естественно, зависело и от времени года, и от климата. Но главное – от имущественного положения семьи. Недаром говорили: “Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть!”

- Ребята, давайте убедимся в правильности этого высказывания, исходя из документов того времени

Учитель:

  1. В чем различия трапез простонародья и аристократов?

  2. Какие продукты преобладали на столе простых бюргеров?

  3. Что вас удивило в описании обеда короля?

  4. Что бы вы хотели попробовать из меню Людовика XVI ?

Таким образом, чем выше была ступенька иерархической лестницы, на которой стоял человек, тем изысканнее и утонченнее была его пища.

- Итак, чем питались в Позднем Средневековье европейцы?

В XV-XVI веках питались в основном растительными продуктами, да и тех было мало. Урожай еще долго оставался низким. Пшеница, рис, кукуруза (после открытия Америки) были малодоступны. Белый хлеб до XVIII века считался редкостью, приметой роскоши. Только в 1850 году произошла “революция” белого хлеба, к этому времени пшеница вытеснила прочие зерновые.

Труден был и путь картофеля на стол европейца.

(Сообщение учащегося о распространении картофеля в Европе).

Учитель:

Мясо население европейских стран ело не часто. Раз в неделю, да и то солонину. Очень важной деталью к такой скудной пище была рыба. Потребление рыбы предписывалось и религией. В христианском календаре насчитывалось более 150 постных дней. В эти дни есть мясо не могли даже очень богатые люди, а вот рыбу – пожалуйста. Даже на рынках в эти дни мясо и масло продавать было нельзя.

4) Менялась жизнь – менялась и мода. Новый идеал красоты появился в начале Позднего Средневековья в Италии, где пробудился интерес к личности человека. Люди Возрождения установили новые каноны красоты лица и тела. Идеалом красоты стали высокий рост, широкие плечи, тонкая талия, красивый рот, белые зубы.

В сравнении с эпохой готики одежда стала более объемной.

Платья шились в основном из тяжелых и дорогих тканей, насыщенных и теплых цветов, богато украшались кружевами. Необходимой принадлежностью каждой дамы были перчатки, веер, ювелирные украшения, зонтик, муфта. Главным нововведением стала обувь. С появлением обуви на высоком каблуке ее стали делать на правую и левую ногу, а не на одну, как было раньше.

Особые требования были к корсетам. На один корсет уходило до килограмма китового уса. В это жесткое “обмундирование” затягивали талию, которая, по предписанию моды, должна была быть не толще, чем у осы.

Мужская мода была более практичной и основывалась на подражании военной одежде. Под действием солдатского стиля одежда постепенно утрачивала свой тяжеловесный характер. Камзол, безрукавка, широкая войлочная шляпа со страусиными перьями, высокие ботфорты, широкий кушак- вот основные детали мужского костюма. Чтобы как-то смягчить военный стиль, в изобилии используются кружева, которыми отделывают детали одежды, вплоть до отворотов ботфортов.

Одежда духовенства была более консервативной. Единственное, что изменилось, то, что служители церкви стали использовать более тонкие и дорогие ткани.

Крестьянская же одежда должна была отвечать следующим качествам: быть удобной, не мешать работать и не дорого стоить. Поэтому гардероб крестьянина состоял из льняной рубахи штанов, грубого шерстяного или суконного камзола, плаща с капюшоном, голову прикрывала шляпа.

Костюм в то время показывал принадлежность человека к определенному слою населения. И даже если у крестьянина или горожанина водились денежки, он не имел права одеваться как представитель высшего общества.

Имеющие деньги люди простого звания и хотели бы одеться богато, но власти принимали “запретительные” постановления, касающиеся костюмов.

В 1584 году Карл V издал указ, в котором говорилось, что одежда должна помогать отличать “князя от графа, графа от барона, барона от бюргера, бюргера от крестьянина”. Так что одежда - это не только средство защиты от холода, дождя или солнца и не только стремление человека проявить свой личный вкус.

(работа по иллюстрациям).

Презентация иллюстраций картин художников Средневековья

Закрепление:

Правда ли что мужчины жили дольше чем женщины? (Да)

Правда ли что чума занесена была в Западную Европу через Северную Африку из Восточной Азии?(Да)

Правда ли что уже в XIV в. Западной Европе был известен картофель?(Нет)

Правда ли что в дни поста мясо заменяла рыба? (Да)

Правда ли что на столе простых бюргеров преобладали мясные блюда?(Нет)

Прадо ли что в Позднем Средневековье не было различия в правой и левой обуви?(Нет)

Правда ли что крестьянская одежда была сшита исключительно из шелковых дорогих тканей?(Нет)

Правда ли что Карл V издал указ, в котором говорилось, что одежда должна помогать отличать одно сословие от другого?(Да)

Рефлексия:

Проводится по методике незаконченных предложений.

Самым интересным на уроке было_____________________________________

Мне осталось непонятным____________________________________________

Я бы смог(смогла)______________________, но__________________________

Мне понравилось___________________________________________________

Что еще я хотел (хотела) бы узнать по новой теме________________________

___________________________________________________________________

Планируемый результат:

Учащиеся понимают, что изменения в духовной и экономической жизни общества порождают новые явления в повседневной жизни.

Домашнее задание: §13 пересказ; ответить на вопросы. Творческое задание: составить меню для домашних трапез в бедной городской семье, в аристократической семье (по выбору).

После крушения Римской империи многие города приходят в упадок, либо исчезают с карт. Но в X-XI веках вновь начинается рост и развитие городов. Многие средневековые города возникали на месте бывших римских поселений, особенно в Италии и на юге Франции, либо на крупных торговых путях, как это было в Германии. Крестьяне, бегущие от тяжелых феодальных повинностей, селились возле стен монастырей и ли рыцарских замков, переходили на ремесленное производство, образуя новое поселение. Несмотря на то, что в городах проживало около 5-7 тысяч человек, плотность населения была очень велика. Ища защиту от грозящей внешней опасности, люди старались селиться внутри городских стен. Господство натурального хозяйства не позволяло горожанам прокормить себя только с помощью ремесла, поэтому многие содержали скотину: коров, свиней, птицу, которая зачастую жила вместе с людьми и паслась на городских улицах.

Блестящая городская инфраструктура, созданная римлянами, была разрушена и забыта, поэтому ни канализации, ни водопровода вплоть до XIII века европейских городах не было. Отбросы и помои выливались прямо на улицу. В них копошились свиньи, здесь же играли дети. Все эти нечистоты оставались на улицах, либо стекали в реки, как это было в Лондоне и Париже. Бедные горожане, не способные заплатить водононсам за чистую воду из городских предместий, брали ее из этих же рек.

Среди отходов в изобилии водились крысы и мыши. Постоянным спутником человека были такие паразиты, как вши, блохи, чесоточные клещи. На маленькие узкие улочки не попадали ни свет, ни свежий воздух. Улица, по которой могла проехать тройка лошадей, считалась широкой (для сравнения, по Великой Китайской стене может проехать шестерка лошадей). В Брюсселе есть улочка «Одного человека», названная так потому, что двоим прохожим в ней было не разойтись. Естественно, что такие санитарные условия приводили к болезням и большой смертности. Покойников хоронили в освященной земле возле церквей или собора, а так как места под кладбища было мало, то зачастую разрывали старые могилы. Здесь же на кладбище гуляли горожане, велась торговля, проповедовали странствующие монахи. Отсутствие санитарии приводило к эпидемиям, принимавшим устрашающие размеры.

Сильнейшая эпидемия чумы, случившаяся в середине XIV века и получившая название «черной смерти» из-за черных бубонов, появлявшихся на теле больного,- одно из самых страшных событий средневековой истории человечества.

Эта пандемия «черной смерти» в течение 2-3 лет охватила всю Европу, вплоть до таких ее отдаленных уголков, как Норвегия и даже Гренландия. Считают, что за 1348-1350 годы была уничтожена треть населения стран, лежащих между Исландией и Индией. По имеющимся данным, за эти годы от чумы погибла примерно четверть западноевропейского населения - около 25 млн. человек. В разгар эпидемии в Вене ежедневно умирало 500-700 человек, в иные дни эта цифра доходила до 900 и даже 1200. В папской резиденции Авиньоне (Южная Франция) из-за невозможности погребать в земле такое количество жертв чумы папа Климентий VI освятил воды реки Роны и разрешил бросать в нее умерших. Значительно пострадала от чумы Англия, особенно Лондон.

В Италии потери были еще больше, там вымерла почти половина населения, в Венеции – три четверти, во Флоренции – две трети населения было унесено «черной смертью». Итальянский поэт и гуманист Франческо Петрарка, сообщая другу об опустошениях, произведенных «черной смертью» во Флоренции, писал: «О вы, счатливые потомки, вы не будете знать таких адских несчастий и сочтете наше свидетельство за страшную сказку!»

По всей видимости, чума была занесена в Западную Европу через Северную Африку из Восточной Азии. По свидетельству историков, по Средиземному морю плавали корабли с вымершим от чумы экипажем и, прибиваясь к берегу, приносили с собой заразу. Ее переносчиками были крысы, дававшие приют крысиной блохе, несущей в себе возбудитель болезни – чумные палочки. Через блох чумой заражались не только люди, но и домашние животные, почва, зерно, что создавало условия для пандемического характера распространения болезни.

Приложение № 2

Первый ученик:

«Обычаи питания в Германии» (начало VI века, Иоганн Боэмус)

В то время как знати присуща дорогая еда, бюргеры живут очень умеренно. Работающие едят четыре раза в день, праздные – только два. Немного хлеба, затируха (каша) из овса или вареные бобы – пища крестьян, вода или сыворотка – их питье. Саксонцы пекут белый хлеб, пьют пиво, их пища тяжела и нелепа: сало, сухая колбаса, сырой лук, подсолнечное масло. Готовят много на воскресенье, чтобы потом есть всю неделю. Детей они не вскармливают, как у нас, кашей из муки с молоком, но дают жесткую пищу, которая проталкивается через детский ротик после того, как няня ее хорошо разжует… Вино потребляют только богатые, потому что оно привозится издалека, с Рейна, и стоит дорого.

Второй ученик:

Описание парадного обеда французского короля

Людовика XVI (XVIII век)

По возвращении во дворец … праздничный обед. Он сервирован в одной из передних комнат … за маленький и, как того требует этикет, квадратный стол, заставленный серебром, садятся друг против друга король с королевой… Не будем подробно останавливаться на меню – это заняло бы не менее двух страниц. Оно состоит из пятидесяти различных кушаний – тут и четыре супа, и два очень солидных главных блюда: говядина с капустой и задняя часть телятины на вертеле… Затем подают еще шестнадцать блюд: тут и индюшачьи потроха в бульоне, и сладкое мясо в папильотках (т.е. приготовленное завернутым в промасленную бумагу), и молочный поросенок на вертеле, и бараньи котлетки, и телячья голова под острым соусом… Затем появляются четыре вида закусок… куски телятины, филе молодого кролика, холодные индюшата, телячьи поджилки; за ними следуют шесть жарких, два основательных салата и шестнадцать легких – из овощей, яиц и молочных продуктов; и наконец, на десерт – дивные фрукты: виноград, гранаты, груши, необыкновенного сорта вишни и т.д. и т.п. Четыреста каштанов и сорок восемь кексов завершают трапезу.

Разумеется, Людовик XVI не обязан был одолеть всего, просто ему был предложен широкий выбор любимых яств.

Приложение №3

(Сообщение учащегося о распространении картофеля в Европе).

Казалось бы, такой ценный продукт, каким является картофель, должен был быстро пробить себе дорогу на стол европейцев. Однако этого не произошло. Наоборот, население повсеместно встречало новый продукт с недоверием. Даже неурожайные, голодные годы, которые не были редкостью для Европы в ту пору, не прибавили неприхотливому и плодовитому картофелю популярности. Дело доходило до того, Что правители многих стран, видя в новом продукте решение продовольственной проблемы, прибегали к принудительным, порой весьма жестоким мерам по его распространению.

С историей распространения картофеля связана масса подчас забавных подробностей. Вот одна из них. Франция в 1769 году переживала сильный голод из-за неурожая хлеба. Тому, кто найдет достойную замену этому бесценному продукту, была обещана большая награда. Обладателем ее стал парижский аптекарь Антуан Огюст Пармантье. Он стал настойчиво пропагандировать картофель, но народ с опаской относился к «ядовитой иноземной ягоде». Тогда аптекарь решил пойти на хитрость. Будучи в Париже человеком довольно известным, он был вхож к королю Людовику XVI, которого сумел склонить на свою сторону. Пармантье выпросил у него участок земли под Парижем. Распахав «бесплодную» землю, естествоиспытатель вверил ей драгоценные клубни. Когда картофель зацвел, он собрал букетик цветов и преподнес их королю. Знать подняла аптекаря на смех, но король на полном «серьезе» принял букетик и даже вдел его в петлицу камзола. А вскоре королева появилась на большом празднике с картофельными цветами в волосах. Тут уж многим стало не до смеха, и модницы готовы были заплатить любые деньги, чтобы получить синенький букетик. Когда картофель достиг зрелости, Пармонтье приказал сторожам оцепить поле и близко никого не подпускать. Расчет его оказался верен: любопытные протоптали к полю множество тропинок. Люди хотели увидеть таинственный плод, который так сильно охранялся. На виду у всех Антуан днем выкапывал картофель, а на ночь снимал охрану, якобы за ненадобностью, ведь в темноте картошку не видно. Но ночные «гости» все же умудрялись разжиться «запретным» плодом, и в довольно больших количествах.

Конечно же, такая «реклама» не могла не возыметь действия. Картофель стал быстро распространяться по стране, и уже следующей весной многие французы высаживали его.

infourok.ru

История 7 класс Повседневная жизнь

Лабораторно-практическая работа по теме: Повседневная жизнь

Цель: выявить основные изменения, которые произошли в повседневной жизни человека в XVI-XVII веков.

Задание №1 Прочитайте пункты 1-3 параграфа 6 (стр.57-59) и ответьте на вопросы

  1. Почему люди раненого Нового времени были не уверены в завтрашнем дне? Что вызывало у них страх и неуверенность?

  2. Сформулируйте и запишите причины медленного роста численности населения в Европе в XVI-XVII веках

Задание №2 Вы, жители XXI века посылаете совет людям, жившим в Европе в XVII в., как им поправить демографическую ситуацию, сократив смертность

Задание №3 Прочитать пункт « Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе кто ты есть» и составить меню на день: завтрак, обед, ужин. А) для бедной семьи, Б) для зажиточной.

Задание № 4 Прочитайте текст «Обед в семье горожанина» и найдите в нём исторические ошибки. Подчеркните ошибки в тексте и объясните их.

«…После молитвы вся многочисленная семья ткача Жана Вернье села за стол. Застучали ложки о фарфоровые тарелки, зашумели голоса. Глава семьи с удовольствием смотрел, как солнечный свет из широкого окна кухоньки освещал румяные лица детей, своих довольных жизнью, опрятных пожилых родителей. Домочадцы степенно поглощали похлёбку с белым хлебом. Над плитой витал аромат шоколадного напитка. Но что это? Младшая дочь – Мария, неосторожно облила похлёбкой своё шёлковое платье и теперь испуганно смотрит на взрослых. Однако ничего страшного не произошло – мать протянула ей льняную вышитую салфетку и обед продолжился. «Господи, благодарю тебя за твою доброту » - растроганно думал Жак, глядя на свою счастливую семью…»

Задание №5 Прочитайте дополнительный материал «менялись эпохи – менялась мода» и ответьте на вопрос

1.О чем может рассказать мода?

Задание №6 Сочинить молитву бедного крестьянина XVII в. (не менее 10 слов)

Вернитесь к цели работы и сформулируйте и запишите основные изменения, которые произошли в повседневной жизни человека в XVI-XVII веков.

infourok.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *