В.Берестов «Хитрые грибы»

Урок литературного чтения по теме «В.Берестов «Хитрые грибы»». 2-й класс . Школа России.

Калиновская Людмила Густавна, учитель начальных классов

Тема: В.Д. Берестов « Хитрые грибы», «Грибы» (из энциклопедии)

Цель:

— познакомить учащихся со стихотворением В. Берестова «Хитрые грибы» и научной статьёй о грибах, выявить различия между стихотворным художественным и прозаическим научным текстом.

Задачи:

— учить детей работать с научной статьёй, находить в ней для себя новое, интересное, познавательное;

— отрабатывать навыки выразительного чтения;

— расширить знания о грибах;

— учить детей самостоятельно работать со словарями и другой справочной литературой;

— формировать умение различать стихотворный художественный и прозаический научный текст;

— развивать память, речь, внимание;

— воспитывать бережное отношение к природе, к своему здоровью.

Познавательные УУД:

— умение извлекать нужную информацию из текста, иллюстраций, дополнительных источников;

— умение ориентироваться в учебнике;

— умение находить вопросы в тексте;

— умение сравнивать, классифицировать, делать выводы;

Коммуникативные УУД:

— умение слушать и понимать других; правильно оформлять свои мысли; грамотно строить речевые высказывания;

— умение работать в паре;

Регулятивные УУД:

—умение прогнозировать работу; оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей;

Личностные УУД:

— умение высказывать своё отношение к прочитанному;

Оборудование: магнитная доска, портрет В. Д.Берестова, картины на тему осени, иллюстрации грибов, корзина, карточки со словами, карточки с загадками, аудиозапись стихотворения, знаки для самооценки, энциклопедии, толковый словарь.

Ход урока

I.Организационный момент Слайд 2

— Прозвенел звонок весёлый,

Он позвал ребят всех в класс.

Урок чтения у нас!

II. Проверка домашнего задания

-Сегодня мы на уроке продолжим знакомство с произведениями об осени. Но сначала послушаем, как вы приготовили стихи. Работаете в группах. Каждая группа выдвигает одного ученика для чтения стихотворения всему классу. (После работы в группах, класс слушает ребят, чтение которых понравилось ребятам в группах.)

— Некоторые ребята попробовали себя в роли поэтов и сейчас прочитают нам свои стихотворения ( 2-3 человека)

III. Речевая разминка Слайд 3

— Прочитайте тихо, чётко произнося каждый звук.

Раз – волнушка, два – волнушка,

По грибы пошла старушка.

Целый день в лесу ходила

И волнушкам говорила:

— Раз – волнушка, два – волнушка,

Ждёт вас новая кадушка-

Начинаем новый кон,

А поганка, выйди вон!

— Что вы прочитали?

Д. –Считалку.

— Прочитайте считалку с ускорением.

— Теперь посчитайтесь с соседом по парте.

IV.Актуализация знаний. Постановка целей урока.

— Как вы думаете, о чём пойдёт речь сегодня на уроке? (Речь на уроке пойдёт о грибах)

— Какую цель поставим перед собой?

Д. -Выразительно читать произведения о грибах, рассуждать, думать, отвечать на вопросы, делать выводы. Что – то новое узнать о грибах.

— Вы узнаете о грибах, и мы познакомимся с новым видом текста. Слайд 4

V. Изучение нового материала

а) Работа с текстом «Грибы», с.77 Слайд 5

— Ребята, а как вы думаете: грибы – это растения или нет?

(ответы детей)

— Правы вы или нет, мы узнаем, прочитав текст в учебнике на с. 77

1) Первичное чтение,(с.77)

( читает подготовленный ученик)

2) Беседа

– Нашли ли мы в тексте ответ на наш вопрос? ( Грибы – это не растения и не животные.)

– Так что же такое грибы?( Это особое царство природы, которое так и называется грибы.)

3) Повторное чтение текста вслух (по цепочке)

— Прочитаем текст ещё раз по цепочке.Читайте внимательно, чтобы потом ответить на мои вопросы.

– О каких грибах говорится в этом тексте? (В тексте говорится о подберезовиках, подосиновиках, белом грибе, мухоморе.)

– А кто является автором этого текста?

( Автора нет. Написано, что текст взят из энциклопедии.)

– Кто знает, что такое энциклопедия? Слайд 5

– Энциклопедия – это научное справочное издание, содержащее систематизированный свод знаний. Материал в этой книге располагается в алфавитном порядке.

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ в переводе с французского языка означает «свод знаний».

– Ребята, вы сейчас работали со статьей из энциклопедии, в которой излагаются научные сведения о грибах.

— Какие бывают энциклопедии?

(Есть энциклопедии, в которых можно найти ответ на любой интересующий вас вопрос. Они называются УНИВЕРСАЛЬНЫМИ. Это «Большая детская энциклопедия», энциклопедии «Всё обо всём», «Я познаю мир» и другие.

Есть энциклопедии, содержащие сведения об одной какой-либо отрасли науки «География», «История», « Техника», «Живой мир» и другие.)

(Учитель показывает названные издания).

— В какой энциклопедии мы можем найти информацию о грибах?

— Какая маленькая энциклопедия помогает нам готовиться к уроку окружающего мира? (Атлас-определитель)

5. Сообщения учащихся (заранее приготовлены)

— Некоторые ребята уже поработали дома с энциклопедией и приготовили небольшие сообщения о грибах (2-3 человека отвечают)

Грибов на свете очень много. Плесень, покрывающая корочку хлеба — гриб, есть и молочный грибок. Он помогает молоку скисать и превращаться в простоквашу.

И дрожжи, которые мама добавляет в тесто.

Трутовик, выросший на стволе дерева- тоже представитель грибного царства.

Под землёй у гриба находится грибница- тонкие белые нити- грибница, а на поверхности земли «плодовое тело»- шляпка и ножка. На шляпке у одних грибов слой трубочек. А у других пластинки. В трубочках созревают споры гриба-крошечные «живые пылинки». Они у грибов вместо семян, то есть служат для размножения.

— Грибы ценны своими вкусовыми и ароматическими свойствами. Они содержат много витаминов и минеральных веществ. По питательности грибы могут заменить мясо.

— Белый гриб, боровик среди всех остальных считают королём грибов.

Мы же поговорим о шляпочных грибах, т. к. их собираем в лесу.

Размеры грибов тоже разные. Есть грибы гиганты (до 1,5м), а есть малютки – всего мм.

Шляпочные грибы очень важно распознавать. Ведь именно их мы собираем в лесу. Давайте посмотрим, насколько хорошо вы разбираетесь в грибах.

— Отгадайте загадки

1. Молодые ребята

Все рядком да рядком

Вокруг стола сели

Да шляпы надели. (Опята) (Слайды 6-7)

2. Под осиною ребятки

Бегают – играют в прятки,

Где один покажется –

Там и другой окажется. (Подосиновики) (Слайды 8-9)

3. Бежала лисица

К речке напиться,

Где махнула хвостом –

Там вырос гриб

Под кустом:

Лисичкина сестрёнка

В оранжевой юбчонке. (Лисички) (Слайды 10 – 11)

4. В белом парике

Да в белом пиджаке,

В шляпке ярко-красной,

Красивой да опасной.

Кто его с собой возьмёт –

Тот и горюшка хлебнёт. (Мухомор) (Слайды 12 — 13)

5. Шустрые ребятки

Натянули шляпки,

Шляпки на подкладке,

Скользкие да гладкие. (Маслята) (Слайды 14 — 15)

6. Грозный стройный пан,

Владыка всем грибам,

Ему не знакома грусть,

Его называют… (груздь) (Слайд 16 — 17)

7. В бурой кепке

Белый крепыш,

Плечи расставил,

Ножки расставил,

В землю врос:

Кто б увидел –

С собой унёс. (Боровик) (Слайды 18 — 19)

8. В белой шляпке

Красная дама.

Смотрит свысока –

Ручки в бока,

Богата и важна,

Да никому не нужна. (Поганка) (Слайды 20 – 21)

– На какие группы можно разделить грибы? (Съедобные и несъедобные)

– Распределите наши грибы в нужные группы. Какие грибы ещё можно добавить к ним?

VI.Физкультминутка Слайд 22

-Я называю грибы , а вы если гриб съедобен, то хлопаете, если несъедобен – топаете.

( Лисички, поганка, маслята, опята, мухомор, сыроежки, грузди.)

VII. Работа над произведением В.Берестова «Хитрые грибы». Слайд23

-Как вы думаете, о чем пойдет речь в этом стихотворении, почему автор называет грибы

« хитрыми »?

1 .Первичное восприятие текста ( аудиозапись)

2.Беседа.

— Верны ли были ваши предположения? Почему автор назвал грибы « хитрыми »?

-Какое настроение вызвало у вас это стихотворение?

3.Чтение стихотворение про себя.

-Прочитайте стихотворение про себя, научитесь правильно читать все слова, обратите внимание на знаки препинания, найдите слова, значение которых вам непонятно. Подготовьтесь отвечать на вопросы по содержанию.

4. Чтение вслух

— Прочитайте стихотворение вслух.

5. Словарная работа Слайд 24

Лукошко — небольшая корзинка для грибов из прутьев

-Подберите синоним к этому слову

Кочка — бугорок на сырой или заболоченной земле. (картинка)

(Карточки со словами выставляются на доске)

6.Беседа по содержанию в сочетании с выборочным чтением.

-Прочтите строки, в которых говорится, где искал автор грибы.

-Прочтите строки, которые вызвали у вас улыбку.

-Нравятся ли автору «хитрые грибы»? Докажите словами из текста.( грибочки)

-Как вы думаете, мог ли автор на самом деле перепугать грибы большой корзиной?

7.Работа над выразительностью.

Прочитайте первое четверостишие.

-О чём здесь рассказывает автор? С какой интонацией надо читать? (с радостью)

Прочитаем второе четверостишие.

О чём говорится в этом четверостишие? С какой интонацией надо читать? ( недоумённо)

Прочитаем третье четверостишие.

-О чём здесь автор рассказывает? С какой интонацией надо читать? (с сожалением, грустно)

-Прочитайте стихотворение ещё раз: выразительно, передавая настроение.

8) Выразительное повторное чтение.

VIII. Сравнительный анализ двух текстов.

. – Сравните два текста, которые мы сегодня читали.

– Можно сказать, что у них есть что-то общее?

Д. – Да, у них одна тема – грибы.

. – А чем они отличаются?

Д. – Одно произведение – стихотворение, а другое – научная статья. Стихотворение написал поэт, а статью – ученый.

. – Как вы думаете, чем ещё отличается стихотворение от статьи?

Д. – Когда мы слушали стихи, то мы чувствовали радость или печаль, нам было смешно или грустно, перед нами оживали описываемые картины природы, мы представляли, как прячутся от большой корзины “хитрые” грибы.

Д. – Когда мы слушали научную статью о грибах, то мы просто узнали, что такое грибы и какие есть грибы.

Слайд 25

. – Да, поэты видят красоту природы в любое время года, и они передают свои впечатления, чувства, настроение с помощью слов. Мы – читатели – эти чувства ощущаем. В стихотворении есть созвучные строки – рифмы, которые делают речь музыкальной и ритмичной.

– А в статье ученый на конкретных примерах объясняет, что происходит вокруг, описывает факты, события, научные сведения.

В. Берестов«Хитрые грибы» «Грибы» (из энциклопедии)

стихотворение (есть рифма) проза

художественное произведение научный текст

поэт учёный

чувства, настроение факты, события

IX.Домашнее задание

Прочитать выразительно стихотворение и статью на с.76-77.

По желанию – найти загадки или интересный материал про грибы..

X.Рефлексия. Подведение итогов урока слайд 26

— Чему был посвящён наш урок?

— Выберите одно из предложений и продолжите фразу:

-Сегодня на уроке я узнал….

-Я похвалил бы себя за….

-Сегодня я сумел….

-Где в жизни вам могут пригодиться полученные на уроке знания?

-Оцените свою работу на уроке и своё отношение к материалу урока

(выбирают грибок определённого цвета:

жёлтый — у меня всё получилось на уроке, я хорошо читал, думал, был активен;

зелёный — я не совсем понял материал, иногда испытывал трудности, читал не очень хорошо;

красный— у меня ничего не получилось, было трудно. )

— (На доске 3 корзинки: жёлтая, зелёная и красная. Дети выбирают гриб определённого цвета и приклеивают к корзине)

— Наши грибочки мы поместим в корзинки и посмотрим, какой урожай грибов набрали.

— Вы работали сегодня хорошо. ( показываю смайлик). Молодцы . Слайд 27

— Урок окончен. Спасибо за работу.

Литературное чтение. В. Берестов «Хитрые грибы», «Грибы» (Из энциклопедии)

Похожие презентации:

Иван Алексеевич Бунин и Липецкий край

Проект по литературному чтению «Они защищали Родину»

Бауыржан Момышулы (1910-1982)

Исследовательский проект «Пушкин – наше всё»

Жизнь и творчество Льва Николаевича Толстого

Петербург Достоевского. Сцены уличной жизни

Олжас Омарович Сулейменов (род.1936 г.)

Жизнь и творчество Алишера Навои

XIX век в зеркале художественных исканий

Своя игра. Викторина по сказкам Г.Х. Андерсена

Литературное чтение
2 класс
В. Берестов «Хитрые грибы»,
«Грибы» (Из энциклопедии)
Слышишь, прозвенел звонок?
Начинается урок.
Поработаем мы дружно,
Много нам освоить нужно.
А для этого нужна…
Тишина.
Отгадайте загадку:
Росли на крепкой ножке,
теперь лежат в лукошке

Игра «Верите ли вы, что..?»
1. Грибы – это растения?
2. Существует особое царство живой природы?
3.Грибов на свете около 1 млн?
4. Кроме съедобных и несъедобных есть другие
виды грибов?
5. Плесень – это гриб?
6. Гриб состоит из тонких белых нитей?
7. Грибы растут на деревьях?
8. Некоторыми ядовитыми для человека
грибами животные лечатся?
Поэт родился в 1928 г. в городе
Мещовка Калужской области.
Свою любовь к детской литературе
будущий писатель и поэт принес из
раннего детства,
в 4 года он уже научился хорошо
читать.
Свои стихи начал писать с детства.
СЛОВАРИК
.Лукошко- небольшая корзинка для
грибов из прутьев
СЛОВАРИК
Кочкабугорок на
сырой или
заболоченной
земле
СЛОВАРИК
Крылечко
Прочти на с. 76 стихотворение
В. Берестова «Хитрые грибы».
Анализ произведения
Для создания образов Валентин Берестов использует
приём олицетворения: увела дорожка, спрятались грибочки, хитрые
грибочки.
Автор употребляет уменьшительно-ласкательные формы слов:
крылечко, грибочки, часто использует глаголы:
А теперь поговорим про юмор в стихотворении. С самого начала герой
решает взять с собой не маленькое лукошко, а корзинку, которая намного
больще лукошка. Но грибника постигла неудача. Конечно, грибы ни в
чём не виноваты, герой сам плохо искал грибы в лесу. И хотя автор
расстроен, справиться с плохим настроением ему помогает самоирония.
Он по-доброму шутит и над собой, и над своим неудачным походом за
грибами:
Видно, я большой корзиной
Все грибы перепугал.
Анализ стихотворения В. Берестова «Хитрые грибы» показал, что
это художественный текст.
Энциклопедияэто научное справочное
издание, которое отвечает на
все вопросы.
(в переводе с французского языка
означает «свод знаний»)
Материал в этой книге располагается в
алфавитном порядке.
Прочти произведение из энциклопдии на с.77
— Что интересного узнали о грибах?
Растения
Животные
Анализ произведения
— Отличается ли это произведение от предыдущего? Чем?
Заголовок статьи энциклопедии лаконичен (короткий). В
тексте не создаётся образ гриба, зато перечисляются
научные факты и общая информация о грибах.
Используются термины и обобщённые понятия.
Текст прозаический, авторская оценка отсутствует.
По всем признакам статья из энциклопедии – это научнопопулярный текст.
Одно произведение – стихотворение,
а другое –проза, научная статья
ученый
поэт
— Подумай, кто какое произведение напишет?
Сравнение текстов
Автор текста
Главная
цель
текста
Основные
признаки
текста
Научно-популярный текст
учёный
сообщить точные факты, важную
информацию
о каком-либо предмете,
явлении
информативность,
отсутствие авторской
оценки,
логичность,
последовательность,
точность,
сжатость
термины,
обобщённые понятия,
использование слов только
Языковые средства в прямом значении,
использование существительных
со значением
действий
Форма
прозаическая
выражения мыслей
Художественный текст
поэт, писатель
нарисовать словами образы,
поделиться чувствами,
впечатлениями, эмоциями
наличие сюжета (развития
действия),
образность,
эмоциональность,
передача авторского отношения
использование слов в переносном
значении,
использование приёмов сравнения,
олицетворения,
употребление уменьшительноласкательных форм слов,
частое использование глаголов,
юмор
стихотворная (ритм и рифма),
прозаическая
Вывод:
Стихотворение « Хитрые грибы »художественный текст, написанный поэтом
Статья « Грибы »- это научный текст,
написанный ученым.
Прочитать выразительно
стихотворение В.Берестова
«Хитрые грибы»,
текст «Грибы» (из энцикло педии), отвечать на вопросы
после текста (с. 76).
Спасибо
за внимание!

English     Русский Правила

Трутовик березовый: идентификация и применение

Трутовик березовый (Fomitopsis betulina, ранее Piptoporus betulinus) являются сильнодействующими лекарственными средствами с долгой историей использования человеком. Этот легко узнаваемый гриб растет на березах и встречается везде, где есть березы.    

Люди давно используют березовые трутовики, и самые ранние свидетельства их использования датируются 5000 лет назад.

Древнее тело пастуха, найденное во льду высоко в Альпах, было недавно обнаружено, и все его имущество прекрасно сохранилось. Он нес два гриба Tinder Polypore 9.0003 (Fomes fomentarius) и Трутовик березовый (Fomitopsis betulina) . Ни один из грибов не съедобен, но оба используются в медицинских целях.

Трутовик березовый оказался отличным лекарством от кишечных паразитов (среди прочего), того же типа, который был найден мумифицированным в пищеварительном тракте ледяного человека.

В то время как паразиты меньше беспокоят современного человека, березовый трутовик также оказывает антибактериальное, противовирусное, противовоспалительное и иммуностимулирующее действие. Эти свойства в сочетании с его губчатой ​​текстурой делают его отличным полевым бинтом, а современные экстракты также используются для борьбы с болезнями.

Молодая береза ​​Трутовик прорывается сквозь кору бумажной березы недалеко от моего дома в Вермонте.

За березовыми трутовиками охотился давно. На самом деле много лет.

Каждый год я нахожу несколько следов, заплесневелых грибов, вышедших из строя, и больших нетронутых экземпляров высоко вне досягаемости.

Они распространены почти так же часто, как березы, но найти в пределах досягаемости пригодные для сбора березовые трутовики может быть непросто.

Мелкие березовые трутовики в плохом состоянии, уже далеко не в первозданном виде.

Fomitopsis betulina является паразитом березы и поражает деревья, ослабленные болезнями, перенаселением или травмами. Это часто начинается с какой-то уязвимой или поврежденной части кроны деревьев. Оттуда он спустится к стволу, медленно убивая дерево в процессе.

Иногда легче всего обнаружить трутовик березовый на лесной подстилке, так как зараженные ветки ломаются и падают во время бури. Как только вы нашли зараженное дерево, следите за ним. Он будет источником грибка до тех пор, пока он в конечном итоге не будет уничтожен им, а затем еще долго после того, как березовый трутовик также потребляет валежную древесину.

В течение нескольких лет после первых опавших ветвей следите за появлением сыпи по всему стволу, поскольку грибок прогрессирует и дает урожай грибов ниже.

Проявив достаточно терпения, одно из деревьев, за которыми я наблюдал, наконец-то начало плодоносить вдоль своего доступного ствола, и внезапно я смог собрать их целым ведром.

Идентификация трутовика березового

Трутовик березовый растет в основном на березах и не имеет аналогов.

Тем не менее, то, что автор книги о грибах считает «двойником», часто сильно отличается от того, на что новичок в этой области с оптимизмом надеется, это гриб, который выполнит их поиски.

Обязательно перепроверьте несколько источников, как всегда, при идентификации любого гриба.

Обычно березовые трутовики имеют почковидную или полукруглую форму. Иногда они напрямую прикреплены к дереву без стебля, а иногда имеют короткий узкий стебель, прежде чем расшириться.

Молодые березовые трутовики могут быть немного более круглыми, так как они просто прорываются сквозь кору дерева.

Их поверхность варьируется от белой до серой и коричневой с различными светлыми оттенками между ними. Большинство из тех, что я видел, имели коричневатый оттенок на верхней стороне.

Поверхность пор покрыта очень маленькими едва заметными порами, обычно от белого до серого цвета.

Поверхность пор трутовика березового

Наружный гребень поверхности пор часто округлый, со слегка приподнятой губой по самому краю.

Однако в полевых условиях их форма может сильно различаться, так что это всего лишь приблизительное указание.

Гребень на краю поверхности пор березового трутовика

Обычно отпечаток спор используется для идентификации грибов, но здесь он вам мало поможет. Споры березового трутовика прочно связаны на поверхности пор, и он не отдаст их до тех пор, пока не станет полезным для сбора урожая.

Тем не менее, отпечаток спор белый на тот случай, если ваш отдаст свои споры для удобного распечатывания.

Сами грибы невероятно легкие, и создается ощущение, что вы держите в руках кирпич из пенопласта. Разрежьте один пополам, и вы обнаружите сухую губчатую текстуру, которая не так уж отличается от пенополистирола.

Обычно они белые или почти белые внутри.

Березовый трутовик Применение

Хотя березовый трутовик использовался в народной медицине на протяжении тысячелетий, как он выдерживает современные научные испытания? На самом деле неплохо.

Согласно одному рецензируемому исследованию 

«Современные исследования подтверждают полезные для здоровья преимущества F. betulina. Фармакологические исследования предоставили доказательства, подтверждающие антибактериальную, противопаразитарную, противовирусную, противовоспалительную, противораковую, нейропротекторную и иммуномодулирующую активность препаратов F. betulina. Были выделены биологически активные соединения, такие как тритерпеноиды. Гриб также является резервуаром ценных ферментов и других веществ. В заключение, F. betulina можно рассматривать как многообещающий источник для разработки новых продуктов для здравоохранения и других биотехнологических целей».

Хотя березовый трутовик не считается строго «съедобным», поскольку его можно есть примерно так же, как пенополистирол, березовый трутовик обычно сушат для чая или превращают в спиртовой экстракт (настойку).

Та же странная текстура, из-за которой его трудно принимать, на самом деле делает его довольно хорошей повязкой для ран. Согласно The Mushroom Hunter ,

«Выкапывая полоски плоти непосредственно под поверхностью пор гриба, березовый трутовик можно использовать в качестве безопасной, чистой, кровоостанавливающей, противовоспалительной повязки или обертывания. порезы, полученные во время похода в лес».

Помимо медицинских целей, березовый трутовик также имеет и другие практические применения в полевых условиях. Он носит альтернативное название «бритвенный грибок», потому что исторически он использовался для заточки лезвий до бритвенной остроты (и поддержания остроты лезвия). Хотя он не точит тупое лезвие, семьи, которые не могут позволить себе кожу, будут искать эти грибы для использования в качестве точилки.

Наконец, сушеный трутовик березовый можно использовать в качестве трута для разжигания огня. Сушеный гриб легко воспримет искры, что позволит вам разжечь огонь, когда трудно найти другой сухой трут. Исторически он использовался для транспортировки огня, поскольку однажды зажженный березовый трутовик будет тлеть часами, если не днями.

В этой демонстрации подробно объясняется процесс:  

На березах растет несколько видов грибов, которые можно использовать в качестве трута. Самый известный из них на самом деле называется Трутовик или Трутовик (Fomes fomentarius), , и я часто видел, как он растет в массе вместе с березовым трутовиком.

Грибы чаги, еще один известный лекарственный гриб, растущий на березе, также являются отличными грибами-трутовиками. Они довольно ценны, поскольку пользуются таким высоким спросом на рынке лекарственных средств, поэтому в наши дни их не часто используют в качестве трута, но полезно знать, если вам понадобится сухой трут в чрезвычайной ситуации.

Грибы чаги также являются отличными грибами-трутовиками.

 

Дополнительные руководства по сбору грибов

Ищете другие руководства по сбору грибов? Читайте дальше…

• Грибы-дождевик
• Грибы с лохматой гривой
• Львиная грива
• Грибы лисички
• Грибы сморчки
• Масляные грибы Ведьмы
• Грибы рейши

Предупреждение: Каждый год люди отравляются, употребляя в пищу дикорастущие грибы, которые очень похожи на съедобные виды. Хотя отравления грибами по большому счету случаются редко, помните, что вы несете ответственность за правильную идентификацию И обращаетесь к нескольким источникам для вашей идентификации.

 

Я не эксперт по грибам и не претендую на это. Я написал это на основе собственных исследований, потому что мне нравится делиться плодами своего микологического путешествия с другими. Не полагайтесь исключительно на мои работы, чтобы идентифицировать типы грибов, и обязательно дайте перекрестные ссылки на все, что связано с грибами, по крайней мере, с двумя (желательно больше) надежными источниками.

Львиная грива: полное руководство

Одним из самых интригующих грибов, и не только из-за его внешнего вида, является львиная грива. Этот особый гриб обладает интригующими питательными свойствами, богатыми оздоровительными и медицинскими свойствами, а также заманчивым прошлым в традиционной китайской медицине и духовности.

Этот лохматый гриб относится к роду зубных грибов, который отличается своими плодовыми телами, напоминающими зубы или шипы. В умеренных лесах Северного полушария львиная грива растет на лиственных деревьях, отдавая предпочтение американскому буку.

В этом руководстве мы рассмотрим все увлекательные тонкости гриба львиной гривы, от его классификации до того, как и где он растет.

Информация о грибах Львиная грива

	Львиная грива
Классификация	Hericium erinaceus
Описание	Кремово-золотистый гриб с длинными лохматыми шипами.
Использование	Кулинарное, лекарственное
Как выращивать	Разложите споровые культуры этого гриба по опилкам, в которые добавлены пшеничные отруби.
Как собирать корм	Посмотрите вдоль стволов деревьев, особенно мертвых или умирающих стволов деревьев, вокруг середины дерева или даже выше, чтобы обнаружить, что они растут. Ищите специально для деревьев лиственных пород.
Основные отличительные признаки	Этот гриб можно легко узнать по его длинным волосовидным шляпкам, которые могут каскадом спускаться вниз по грибу. Он также хорошо известен как потенциальная натуральная добавка для облегчения симптомов деменции и депрессии.
Происхождение	Азия, Европа, Северная Америка

Львиная грива: классификация

Львиная грива классифицируется как hericium erinaceus. Являясь представителем этого рода, гриб львиная грива тесно связан с другими съедобными грибами, такими как медвежья голова, шиповидный гриб и гребенчатый гриб. Гриб львиная грива, а также ряд подобных видов в роду hericium упоминаются как обезьянья голова, бородатый зуб, ежовый гриб, помпоновый гриб и бородатый гриб.

Львиная грива: основные отличительные признаки и внешний вид

Львиная грива — это большие белые грибы, похожие на помпоны. Термин «львиная грива» относится к жабрам, которые имеют волосовидный или игольчатый вид, которые каскадом спускаются вниз по мере расширения.

Не похоже на обычный гриб. У него нет стебля и настоящей шляпки. Вместо этого у него длинные тонкие шипы, которые обычно простираются на сантиметр и выходят из одного скопления. Хотя со временем они становятся коричневыми или желтыми по мере взросления, грибы львиной гривы в основном имеют белый оттенок. У них тоже есть отпечатки белых спор.

Эти грибы обычно вырастают от двух до 15 дюймов в диаметре. Их форма несколько округлая, очень компактная, с шипами, которые не разветвляются, а просто свисают вниз.

Гриб львиная грива (на фото) может похвастаться длинными белыми шипами, которые легко заметить.

©iStock.com/samuel howell

Львиная грива: где они растут

Львиная грива чаще всего встречается в северном полушарии, особенно в Северной Америке, Европе, Японии и Китае. Мицелий развивается как на живых, так и на мертвых деревьях лиственных пород, в первую очередь на древнем дубе или буке, и производит там грибы с конца лета до начала осени, хотя в более теплом климате это может продолжаться зимой и весной. Обычно этот гриб можно встретить только на лиственных породах. Особенно им нравятся американский бук, береза, клен и орех. Львиная грива не может давать постоянный урожай каждый год, независимо от того, где она растет, и из-за ее редкости в некоторых странах ее сбор запрещен, чтобы способствовать ее развитию.

Львиную гриву легко распознать по белым каскадным шипам и врожденной близости к бревнам твердых пород. Кроме того, вы увидите, что все они вместе развиваются в одном кластере. Имейте в виду, что иногда некоторые несъедобные грибы могут напоминать львиную гриву. Если вы не уверены, всегда консультируйтесь с профессионалом или опытным собирателем.

Грибы львиной гривы Аналоги

Львиную гриву легко отличить от других видов грибов благодаря своему характерному внешнему виду. Однако начинающий собиратель может не отличить hericium erinaceus и другие виды hericium .

При поиске пищи люди часто принимают львиную гриву за грибы hericium americanum (также известные как зубной гриб медведя) и hericium coralloides (также известный как коралловый зубной гриб). Некоторые утверждают, что когда львиная грива достигает своего пика, она становится похожей на курицу лесного гриба. Поскольку ни один из этих видов hericium не является опасным, гриб львиная грива — отличный выбор для начинающего собирателя с помощью опытного собирателя.

Львиная грива: как они используются

Львиная грива часто используется в кулинарии. В кулинарии существует несколько вариантов приготовления этого гриба. Он хорошо работает в качестве заменителя мяса в бутербродах, обжаренных гарнирах и в рецептах жаркого. Лучше всего тщательно приготовить этот вид грибов, а не употреблять их в сыром виде. Как и у других сырых грибов, у них есть хитин в клеточных стенках, который в больших количествах может раздражать желудок или вызывать аллергическую реакцию. Этот особый вид грибов нежный, мягкий, сочный и мясистый при приготовлении. Некоторые утверждают, что он имеет вкус морепродуктов или крабового мяса.

Львиная грива не только вкусна, но и содержит биохимическую смесь веществ, вызывающих растущий интерес медицинских исследователей. К ним относятся глюканы, гериценоны и эринацины, которые представляют собой вещества с лечебным потенциалом для лечения таких проблем, как воспаление и старение кожи, а также таких заболеваний, как деменция, диабет и рак.

Эти грибы уже давно используются в традиционной китайской медицине. Львиная грива давно используется в китайских и японских медицинских системах для укрепления селезенки, питания кишечника, а также в качестве противоракового лекарства. Печень, легкие, селезенка, сердце и почки входят в число пяти внутренних органов, которым, как утверждается, полезно есть львиную гриву. В традиционной китайской медицине хорошо известно, что он способствует здоровому пищеварению, общей жизненной силе и силе. Кроме того, его рекомендуют при хроническом гастрите, язве двенадцатиперстной кишки и язве желудка. Тем не менее, стоит отметить, что существует не так много научных доказательств, подтверждающих использование этого гриба в традиционной китайской медицине, хотя есть немало исследований его других лечебных свойств.

Львиная грива: где они покупаются

Если вы предпочитаете использовать львиную гриву в качестве добавки в лечебных целях, вам повезло. Этот гриб широко доступен в виде капсул в магазинах здоровья и хорошего самочувствия, где продаются добавки. Вы также можете иногда найти свежие и обезвоженные грибы львиной гривы в продуктовых магазинах, особенно в магазинах, которые имеют международную направленность или ориентированы на здоровье. Если вы не можете найти эти грибы в магазине, у вас также есть возможность просто найти их самостоятельно.

Гриб львиная грива Жизненный цикл и поведение

Гриб львиная грива имеет странный вид, хотя его рост сравним с другими широко распространенными грибами. Мицелий, образующийся, когда зрелые грибы выпускают свои споры, затем перемещается по субстрату в поисках питания. Когда запас субстрата иссякает и окружающие обстоятельства складываются правильно, мицелий образует крошечные скопления, называемые узлами гиф, а затем более крупные скопления гриба, называемые зачатками, которые в конечном итоге развиваются в плодовое тело или то, что большинство людей называют грибами. Когда эти грибы достигают зрелости, они выбрасывают споры, и цикл повторяется.

В зависимости от многих условий выращивания и окружающей среды цвет гривы льва может варьироваться от белого до розового, от желтого до коричневого. В то время как белые львиные гривы являются наиболее типичными, розовые львиные гривы обычно развиваются в более холодном климате или когда грибы находятся под прямыми солнечными лучами. При перезревании этих грибов или снижении уровня влажности в период плодоношения они могут стать коричневыми или желтыми.

Гриб львиная грива (на фото) имеет тенденцию расти группами или скоплениями, что еще больше улучшает его видимость для собирателей.

©iStock.com/Evgeniy Andreev

Как собирать грибы Львиная грива

Белые зубцы или шипы, напоминающие белые сосульки, на всех грибах hericium позволяют отличить их от других грибов. Все виды имеют группы белых шипов, которые каким-то образом свисают вниз, несмотря на то, что все они имеют разные модели развития. Этот гриб уникален. Виды Hericium идеально подходят для начинающих собирателей, поскольку им не хватает хитрых двойников.

Гриб львиная грива уникален по внешнему виду, а также сияет в лесу благодаря своей почти призрачной белизне. Ничто в глухом лесу не сравнится с их блестящей белизной, резко сияющей на фоне черной коры и поваленных деревьев. Львиная грива — один из самых простых грибов, поэтому собиратели обожают его.

Кроме того, этот гриб обычно дает плоды после того, как многие лиственные деревья сбрасывают листву, поэтому даже растительности не так много, чтобы скрыть его внешний вид. Узнать этот удивительный съедобный гриб издалека довольно просто; Я видел несколько, когда мчался по дороге, потому что белый шарик, растущий осенью на полпути к дереву, редко бывает чем-то другим.

В зависимости от того, где вы живете, львиная грива — это грибок, который растет в конце лета, осенью или зимой. Для плодоношения предпочитает низкие температуры. В то время как осенью его можно найти на северо-востоке США, львиную гриву собирают на юго-востоке в течение всей зимы. Когда наступают сильные морозы и температура опускается ниже 20 градусов по Фаренгейту, сезон заканчивается. Сезон сбора урожая затягивается, когда зимы аномально мягкие.

Как вырастить грибы львиной гривы

Несмотря на то, что выращивать львиную гриву достаточно просто, новичкам может потребоваться некоторое время на обучение, так как мицелий очень хорош. Из-за этого может быть сложно предсказать, когда львиная грива полностью заселится и будет готова приносить плоды.

Если вы выращиваете львиную гриву на бревнах, проходит от одного до двух лет после прививки, прежде чем вы сможете собрать первую партию новой гривы. Хотя львиная грива не растет быстро на бревнах, как только она начинает плодоносить, вы можете продолжать собирать грибы до шести лет.

Хотя выращивание этих грибов в помещении в мешках или контейнерах занимает гораздо меньше времени. Через месяц после инокуляции субстрата вы можете собирать восхитительные грибы львиной гривы. Мицелий разрастается по всему субстрату на стадии колонизации, которая длится около 21 дня при выращивании собственных грибов. Штифты (ранние стадии гриба) появятся, когда область будет полностью заселена и помещена в камеру для плодоношения через два-три дня. В зависимости от климата львиная грива продолжает развиваться и готова к сбору через одну-две недели.

Гриб львиная грива — особенный гриб, как в кулинарном мире, так и в связи с его потенциальными лечебными свойствами. Добывать эти грибы в некоторых регионах может быть сложно, но попробовать стоит. Этот уникальный гриб легко может стать для вас новым фаворитом на кухне!

Наверх Далее:

• 6 лучших книг о грибах, которые вы, вероятно, не читали
• Чем питаются грибы? 3 основных диеты грибов
• 7 лучших детских книг о грибах — обзор и 9-е место0124

Еще от A-Z Animals

---

Избранное изображение

Несмотря на то, что грибы львиной гривы не похожи на обычные грибы, они действительно съедобны.

© Fotografiecor.nl/Shutterstock.com

---

Поделиться этой публикацией:

Об авторе

Эм Казалена

---

убивают комнатные растения. Я люблю плотоядные растения, местные культуры и комнатные растения, очищающие воздух. Моя область знаний заключается в городском сельском хозяйстве и сознательном образе жизни. Выпускница Юго-Западного института лечебных искусств и сертифицированный инструктор по городскому сельскому хозяйству.